友人や家族をディナーパーティーに招待するのが大好きです。本当に、愛する人がテーブルの周りに集まっているのを見るのに勝るものはありません。しかし、それに伴うストレス(メニューの計画、食材の購入、1日中の料理の過ごし方)や、ゲストと一緒に過ごしたいときにすべてを終わらせるための土壇場での喧噪は必ずしも好きではありません。 。しかし、何年にもわたって、私たちは技術を習得してきました。私たちの成功の秘訣は?見た目はとても印象的ですが、実際には簡単に外せる、群衆を喜ばせる料理。これが私たちのお気に入りの17です。
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リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル
1.詐欺師のスキレットパエリア
ディナーパーティーになると、 見える 一日中かかったようですが、実際には30分かかりました。これの秘訣は、すべてが1つの鍋で一緒に調理されることです。 (ボーナス:すべてのゲストが家に帰ったときに、汚れた調理器具が山積みになることはありません。)
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル
2.イタリアンブルスケッタバー
このエレガントなDIYブルスケッタバーは、豪華な仕出し屋から来たように見えます。しかし実際には、それは適切な必需品と少し巧妙な取り決めを購入するだけの問題です。
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ギャビークッキングとは3.ブリスタートマトの杉板サーモン
Gaby Dalkinのスモーキーで柑橘系のグリルサーモンのレシピは、暖かい季節の休暇にぴったりです。さわやかな白ワインと一緒に出して、決して振り返らないでください。
ヤムのピンチ4.パッパルデッレを添えたスロークッカービーフラグー
スロークッカーは、完全なディナーパーティーの救世主になることができます。一日の早い時間にすべての重労働を行うことは、あなたのゲストとたむろするより多くの時間を意味します。このレストランにふさわしい料理は、フォークテンダーの煮込み牛肉とアルデンテパスタを組み合わせたものです。 (そして、上にリコッタチーズがたっぷり入っていることを忘れないでください。)
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5.ジャンバラヤ
ジャンバラヤは楽しく、お祭り気分で、群衆を養うための私たちのお気に入りの方法の1つです(これは実際には1皿のご飯です)。ジャズをクランクアップして、ダイキリのピッチャーを添えて、本物のニューオーリンズの雰囲気を味わってください。
エリン・マクダウェル6.簡単なワンパンラタトゥイユ
漫画の齧歯動物がこの料理を派手に見せることができるなら、あなたもそうすることができます。さらに、完全菜食主義者でグルテンフリーなので、ゲストの好みに完全に満足していないときに提供するのは素晴らしいことです。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル7.生ハムとイチジクのサラダボード
サラダを印象的に見せるためにはどうすればいいですか?結局のところ、あなたがする必要があるのは、ボウルではなくボードでそれを提供することです。熟したイチジクと生ハムのリボンでいっぱいのこれは、ファーストコースのノックアウトです。
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くそーおいしい
8.スロークッカーシュリンプボイル
夏の集まりには、ソーセージ、トウモロコシ、オールドベイの調味料をたっぷり使った昔ながらのエビの煮物ほど良いものはありません。この簡単なレシピでは、すべてが壷で一緒に調理されるので、友達が到着したときにあなたがする必要があるのは、いくつかのおいしい無愛想なパンをスライスすることだけです。
エリン・マクダウェル9.レモンとハーブのローストチキン
鶏の焙煎の匂いよりも魅力的なものはありますか?また、それは本当に簡単なことではありません。野菜を鍋に投げるか、サラダを投げると夕食が終わります。
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デビッド・ロフタス/アルティメット・ベジ10.ふわふわクスクスの野菜タジン
この古典的なモロッコ料理は通常、蒸気を放出する円錐形の上部を備えた伝統的な土鍋で作られています。しかし、通常のフライパンでも機能します。手持ちの野菜をすべて入れますが、すべての温かいスパイスを軽蔑しないでください(シナモンを同じように見ることは二度とありません)。
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写真:リズ・アンドリュー/スタイリング:エリン・マクダウェル11.詐欺師のスロークッカービーフブルギニョン
OK、だから私たちはこれがジュリアチャイルドが物事をした方法ではないことを知っています。しかし、スロークッカーは実際には牛肉を口の中でとろけるように柔らかくするための素晴らしい方法です。 (さらに、実際にデザートを作る時間もあります。彼女がそれを承認することはわかっています。)
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ギミーサムオーブン12. Easy Cochinita Pibil
私たちは友達とのタコスパーティーが大好きです。特に、火曜日にランダムに行うよりもオプションが少しエキサイティングな場合はそうです。このコチニータピビル(風味豊かで柑橘系の豚肩肉)は間違いなくお札にフィットし、スロークッカーやインスタントポットで簡単に泡立てることができます。そうでないかどうかはわかりません。
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13.30分のワンポットチーターのブイヤベース
ブイヤベースは、数時間(そして魚市場への数回の旅行)かかることで有名な複雑な料理です。しかし、材料を少し減らすと、それは完全に扱いやすい(そして完全においしい)ワンポットミールに変わります。
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エリン・クンケル/ The Vibrant Life14.ホタテの柑橘系コーンサコタッシュのパン焼き
ホタテは、事前に計画や準備をする時間がなかった場合の土壇場でのディナーパーティーに最適です。それらはかなり確実で(実際、必要なのは熱い鍋だけです)、数分で一緒になります。
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写真:エリック・モラン/スタイリング:エリン・マクダウェル15.レモンハーブソースのフランクステーキのグリル
ディナーパーティーを開く最良の方法は、物事をできるだけシンプルに保つことである場合があります。おいしいステーキ、明るいハービーソース、そしてたっぷりの美味しいワイン?幸せなゲストがいることをお約束します。
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ハーフベイクドハーベスト16.ペストボロネーゼラザニア
ラザニアは常に群衆を養うための私たちのお気に入りの方法の1つです。すべての作業は事前に行われ、100万人の人々を養い、誰もがそれを愛しています。ボリュームたっぷりのミートソースとペストを詰めたリコッタチーズを詰めた、この風味豊かなレシピが大好きです。
ローラ・エドワーズ/オーブンからテーブルへ17.フェタチーズ、ディル、レモン、ハリッサヨーグルトを添えたチキン
カリカリの鶏もも肉、塩辛いフェタチーズ、スパイシーでクリーミーなヨーグルトソースを上にかけたこのワンパンミールでは、さまざまな味と食感が大好きです。すべてを最もエレガントな大皿に並べて、ホスティングの仕事がうまくいったことを祝福してください。
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