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カレーの葉( ムラヤコエニギイ )健康と料理の両方で幅広い用途を持つさわやかな香りがあります。それらは味覚増強剤として、そして感染症、白内障、糖尿病、肝臓の問題、胸焼けなどの状態を治療するために広く使用されています。それらはまたいくつかのアーユルヴェーダの調合で使用されます。
カレーの葉はインド原産であると考えられており、中国、オーストラリア、セイロン、ナイジェリアなどの他の国々とともに、熱帯および亜熱帯地域で広く見られます。カレープラントの葉は入手可能性が高く、低価格で提供されている理由です。
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カレーの葉の別名は「甘いニーム」です。ニームの葉によく似ていて、味も似ているからです。
カレーの葉は、ジュースの形またはペーストの形で消費されます。市場では、スープ、シチュー、カレーに加えることができる粉末状のカレーの葉が入手可能です。カレーの葉で作ったお茶を好む人もいます。
この記事はあなたにカレーの葉の多くの健康上の利点をもたらします。見てください。
カレーの葉の健康上の利点
1.消化を改善する
カレーの葉を毎日摂取すると、消化が良くなるだけでなく、排泄にも役立ちます。抗菌性と葉の抗酸化物質の存在は消化を改善するのを助けるかもしれません。また、それらの冷却効果は胃を落ち着かせるのに役立ちます。 [1]
2.減量を手伝ってください
ある研究によると、ニームの葉は、高脂肪食と一緒に300 mg / kg /日の用量で摂取すると、体重増加、総コレステロール値、およびトリグリセリドを減らすのに役立つ可能性があります。インドセンダンの葉のアルカロイドであるマハニンビンは、主に抗肥満作用と脂質低下作用の原因です。 [二]
3.泌尿器の問題を治療する
カレーの葉に含まれるケルセチン、カテキン、ナリンギンなどの多数の抗酸化物質は、膀胱に関連するすべての問題に取り組むのに役立つ可能性があります。シナモンパウダーをほとんど含まないカレーリーフジュースを飲むことは、尿の問題を治療するための効果的な家庭薬です。
4.糖尿病を管理する
カレーの葉は、マハニンビンなどのカルバゾールアルカロイドの豊富な供給源です。この重要な化合物は、抗高血糖効果を有し、糖尿病の管理に有益です。また、カレーの葉のヘスペリジンとナリンギンに含まれる2つの強力なフラボノイドは、2型糖尿病患者の血糖値の管理に役立つ可能性があります。 [3] カレーの葉のお茶を飲んだり、レシピに追加したり、空腹時に毎日新鮮な葉を食べたりすると、血糖値を制御するのに役立ちます。
5.つわりを治療する
つわりは、妊娠初期の妊婦によく見られます。いくつかの研究によると、レモンジュースにカレーの葉の粉末を少しジャガーで加え、その混合物を1日2回飲むと、つわりの治療に役立つ可能性があります。
6.目に良い
カレーの葉はビタミンAが豊富で、目に非常に有益です。多くの研究で、カレーの葉のジュースは白内障などの目の障害の治療に使用されてきました。
7.炎症を治療する
カレーの葉は、4つの新しいカルバゾールアルカロイドが存在するため、抗炎症作用があります。これらの化合物は、喘息やかゆみなどの炎症状態を軽減するのに役立つ可能性があります。炎症を起こした皮膚にカレーの葉のペーストまたはオイルを塗ると、炎症を抑えることができます。 [4]
8.スキンケア
カレーの葉は、皮膚の発疹、皮膚の発疹、癤の治療に役立ちます。葉の抗酸化物質は、体内のフリーラジカルを減らすことにより、皮膚がんのリスクを防ぐのに役立つ可能性があります。カレーの葉とウコンのつまみで作られたペーストは、肌を落ち着かせ、刺激を和らげるのに役立つかもしれません。カレーの葉は、皮膚のあざや発疹に適用され、迅速に治癒します。
9.コレステロールを下げる
カレーの葉は人の血中コレステロール値を下げるのに役立つかもしれません。没食子酸、ケルセチン、カテキンなどの葉に含まれる抗酸化物質は、悪玉コレステロールの吸収を防ぐのに役立つ可能性があり、その結果、体内のコレステロールの適切な量が増加します。新鮮なカレーリーフジュースを毎日飲むと、体重をチェックし、悪玉コレステロールの蓄積を防ぐのに役立ちます。その上、カレーの葉は心臓発作やアテローム性動脈硬化症のリスクを防ぐのにも役立ちます。 [5]
10.貧血に有益
カリパッタには鉄分と葉酸がたっぷり詰まっています。カレーの葉の有益な効果を得る最も簡単な方法は、カレーの葉とメチ種子の両方を一晩、ヨーグルトの半分のカップと一緒に浸し、朝にそれを持っていることです。カレーの葉は、他の供給源からの鉄の吸収にも役立ちます。 [6]
11.癌予防特性を持っている
カレーの葉に含まれる特定のカルバゾールアルカロイドは、癌細胞、特に結腸直腸癌、乳癌、白血病、および前立腺癌に強い影響を及ぼします。カレーの葉は、癌誘発細胞の死につながるプロテアソーム阻害剤の強力な供給源です。 [7]
12.腎臓の問題を治療する
カレーの葉は、特に糖尿病患者の間で、腎臓の問題を治療するための腎保護剤として広く使用されています。高血糖はさまざまな腎臓の問題を引き起こす可能性がありますが、葉の抗酸化物質は糖尿病関連の腎臓合併症の管理、腎臓の再生、腎機能障害に関連する痛みの治療に役立つ可能性があります。 [8]
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13.胸焼けを治療する
カレーの葉は、鎮静効果があるため、胸焼けの治療に役立つ場合があります。それらは体から有害な毒素を浄化するのを助け、次に胸焼けを治療します。しかし、いくつかの研究は、GERDを持つ人々のための葉を避けるように言っています。 [9]
14.髪の成長を促進します
カレーの葉は、髪の成長を速め、髪の自然な色を維持するのに役立ちます。葉はまた、髪を弾力性のあるものにし、フケを治し、傷んだ髪を治療します。それらはまた細い髪を強化し、その根元からそれらを強化するのに役立ちます。カレーの葉をお茶として飲む以外に、カレーの葉のペーストを頭皮に塗ってフケを取り除くこともできます。
15.下痢を和らげる
カレーの葉には、抗炎症作用と抗菌作用を持つカルバゾールアルカロイドが含まれています。胃のむかつきの場合、葉は下痢の治療に役立つことがあります。カレーの葉を数枚浸してお茶を作ります。下痢を抑えるために、このお茶を1日2〜3回飲んでください。
16.皮膚感染症を回避する
カレーの葉には、抗酸化作用、抗真菌作用、抗菌作用があります。それらはにきびやにきびのような皮膚感染症の治療に役立つかもしれません。日常生活にカレーの葉を取り入れることで、お肌に驚きを与えることができます。
17.抗酸化物質が豊富
カレーの葉には、強力な抗酸化物質であるカルバゾールアルカロイドと呼ばれる強力な化合物が含まれています。カレーの葉に含まれる他の抗酸化物質には、ケルセチン(0.350 mg / g DW)、エピカテキン(0.678 mg / g DW)、カテキン(0.325 mg / g DW)、ナリンギン(0.203 mg / g DW)、ミリセチン(0.703 mg / g DW)があります。 。 [10]
18.傷や火傷を癒します
カレーの葉には、化合物マハニンビシンが含まれています。この化合物は、細胞の発達を促進することにより、創傷治癒を助けます。お茶をふるいにかけた後に残ったゆでた葉は、小さな切り傷、傷、やけどのための傷を癒すペーストを作ることができます。
19.便秘を和らげる
カレーの葉は、便秘を和らげるのに役立つかもしれない穏やかな下剤の特性を持っています。それらは、便をかさばり、腸内でのその動きを促進し、したがって、状態を治療するのに最適です。バターミルクにドライカレーの葉を加え、空腹時に飲むと便秘を和らげることができます。
20.ストレスを減らす
カレーの葉の葉から抽出されたオイルは、化合物リナロール(32.83%)が存在するため、アロマテラピーに使用するのに最適です。葉の香りが体を落ち着かせ、ストレスを和らげるのに役立ちます。カレーの葉から作られたお茶もリラックスして落ち着くのに役立ちます。 [十一]
21.記憶力と想起力を向上させます。
研究によると、カレーの葉を食べ物やお茶の形で定期的に摂取することで、記憶力と詳細を思い出す能力を高めることができます。いくつかの研究はまた、カレーの葉が健忘症を逆転させ、アルツハイマー病を治すのを助けることができると言います。 [12]
乾いた髪と荒れた髪の治療法
カレーの葉茶の作り方
材料
- 水1カップ
- 30-45カレーの葉
方法
- 鍋で水を沸騰させ、火から下ろします。
- 急なカレーは、水が色を変えるまで、このお湯に数時間置きます。
- 葉を濾し、冷えたらお茶を再加熱します。
- 味のために蜂蜜のスプーンとレモンジュースのダッシュを追加します(オプション)。