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スパイシーなマトン料理がお好きですか？ここにあなたのためのおいしい御馳走があります。 Achari goshtは、芳香のあるスパイスをブレンドして作った、食欲をそそるマトンのレシピです。アチャールはピクルスを意味し、ゴッシュは肉の用語です。したがって、このマトンレシピは基本的にピクルスに使用されるスパイスを使用して作成されます。
Acharigoshtは非常に風味豊かなレシピです。クミン、フェヌグリーク、マスタード、タマネギの種などのスパイスを使用することで、この料理に完全に独特の風味が加わります。パーティーや特別なゲストを期待している場合は、このスパイシーでおいしい料理を楽しむことができます。このユニークなマトンレシピは間違いなくヒットするでしょう。
私の干支の要素
だから、家でこの食欲をそそるアチャリゴッシュを試してみて、スパイシーな御馳走を楽しんでください。
サーブ：4-5
自宅での縮毛矯正治療
準備時間：20分
調理時間：40分
脱毛治療のためのアロエベラ
材料
- マトン-1kg（骨付き）
- 乾燥した赤唐辛子-8
- マスタードシード-1tsp
- フェヌグリーク種子-＆frac12 tsp
- クミンシード-1tsp
- フェンネルシード-1tsp
- タマネギの種-1tsp
- クローブ-5
- マスタードオイル-4tbsp
- タマネギ-4（みじん切り）
- 生姜-2tsp（みじん切り）
- にんにく-3tsp（みじん切り）
- ターメリックパウダー-1tsp
- 赤唐辛子粉-1tsp
- トマト-4（みじん切り）
- レモンジュース-1tbsp
- コリアンダーの葉-2tbsp（みじん切り）
- 水-2＆frac12カップ
手順
- 赤唐辛子、クミンシード、フェヌグリークシード、マスタードシード、フェンネルシード、タマネギシード、クローブを中火で約2〜3分間ドライローストします。
- 炎のスイッチを切り、冷まします。次に、ミキサーで全体を粗い粉末に粉砕します。脇に置いておきます。
- マトンの部分を適切に洗浄してください。
- 鍋にマスタードオイルを熱します。玉ねぎを加え、黄金色になるまで5分ほど炒める。
- 生姜とにんにくを加えます。さらに2〜3分炒めます。
- 準備したマサラパウダーを加え、絶えずかき混ぜます。
- 次に、マトンを追加し、マトンがすべての面で黄金色に変わるまで、中火で約10分間炒めます。
- ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、塩を加えてよく混ぜます。
- 中火で約5分間調理します。次に水を加えてよく混ぜます。
- マトンが完全に調理されるまで、蓋をして弱火で約20分間調理します。時々かき混ぜます。
- 完全に火が通ったら、レモン汁を加えてよく混ぜます。
- 炎を消し、コリアンダーの葉を飾る。
Acharigoshtを提供する準備が整いました。このスパイシーなマトンのレシピをロティやライスと一緒にお楽しみください。
