シャンパン、カヴァ、プロセッコ:スパークリングワインの違いは何ですか?

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あなたは祝っています(または水曜日です)、そしてその機会のためにシャンパンのボトルが必要です。しかし、あなたはあなたが何であるか知っていますか 本当 飲酒?たとえば、プロセッコは安いだけではありませんか?シャンパンですか?

スパークリングワインは、発泡性のヴィーノの総称ですが(そして、私たちが手に数えることができるよりも多くの種類があります)、それらのすべてが同じというわけではありません。 DLには、シャンパン、プロセッコ、カバの3つの人気のあるタイプがあります。



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ヴーヴクリコシャンパンのボトル オンネス/ゲッティイメージズ

シャンパン

おっと、それが実際にあることを知っていましたか 違法 フランスのシャンパーニュ地方で生産されていないワインをシャンパーニュと呼ぶには?かなり厳しい規制のおかげで、このスパークリングワインは 従来の方法 。つまり、2回目の発酵の前に瓶詰めされ、蓋がされます。 (読む:魔法が起こる場所。)シャンパンは、乾いた状態(ブリュト・ナチュレ)から甘いもの(デミセック)まで、鋭い泡とナッツのような味わいがあります。エントリーレベルのシャンパンであっても、実際の取引にはもう少しお金を払うことを期待してください。

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フルートに注がれたプロセッコ カテリナ・モルチャノワ/ゲッティイメージズ

プロセッコ

あなたの*上品な*友人のジェンが言っていることにもかかわらず、プロセッコはただ安いシャンパンではありません。手始めに、ワインは北イタリアのグレラブドウから来ています。また、別の方法で泡を出します。ここでは、ワインはスチールタンクで発酵し、瓶詰めされる前に炭酸になります。プロセッコはまた、よりフローラルで果実味があり、泡が柔らかくなります。確かに、シャンパンよりも安いかもしれませんが、この人気のあるおいしい飲み物を嘲笑する理由はありません。 Psst: 辛いもので食べてみてください!

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背景にスペインのブドウ園とカヴァのフルート Ed-Ni-写真/ゲッティイメージズ

掘る

カタルーニャ出身のこのスペインの泡は、実際にはシャンパンとまったく同じように生産されています(ただし、ブドウは異なります)。カヴァは通常ドライサイドにあり、ボトルによっては、柑橘系、フローラル、またはわずかに植物性のテイスティングがあります。それが生産される土地は、フランスのシャンパーニュと言うよりもはるかに安いので、この線香花火は(味を犠牲にすることなく)財布に信じられないほど簡単です。

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