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フランス料理は、世界で最も有名な料理の1つです。フランス料理人は限られた材料でも魔法をかけることができるという有名な言葉があります。そのため、フランス料理の名前は好みと同じくらいエキゾチックです。実際、フランス料理の名前の多くは英語に適合しており、私たちは知らないうちに頻繁に使用しています。
いいえ、フライドポテトについて話しているのではありません。カリカリで揚げたポテトは、上品なフランス料理には絶対にありません。しかし、私たちが日常生活でそれらの起源を知らずに使用する他のいくつかのフランス料理の名前があります。たとえば、通常、肉と一緒にゆっくりと調理されたカレーの鍋を指す「キャセロール」という用語は、実際にはフランス料理の名前です。フランス語の元の単語は「カスレ」です。
高級レストランのメニューがフランス語だけで書かれていた時代がありました。言うまでもなく、フランス料理の名前は最も洗練されていると考えられていました。フランス人の料理人があなたのテーブルでグルメ料理を提供することもステータスシンボルでした。
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だから、これらの「古き良き時代」を再現するために、ここにあなたを本当に誘惑するフランス料理の名前のいくつかがあります。
クロワッサン
クロワッサンは、三日月形のさまざまなパテです。詰め物がある場合とない場合があります。これらのロールパンは、フランスでは朝食と軽食として提供されます。
キッシュ
キッシュは基本的にミートパイのフランス語です。しかし、私たちがキッシュと言うとき、ジューシーなアメリカのミートパイを想像しないでください。フランスでは、キッシュは口の中でとろけるおいしいチーズでコーティングされています。
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クレープ
クレープは、フランスのブルターニュ地方に由来するさまざまなシート状のパンケーキです。クレープは通常三角形に折りたたまれ、甘い果物の詰め物で満たされています。
バゲット
フランスのパン屋で最も長い種類のパンは、有名なバゲットと呼ばれています。これらの長いパンはサンドイッチを作るために使用されます。それらはそれぞれ平均26インチまで測定します。
フレンチオニオンスープ
国の名前がついた珍しいフランス料理のひとつ。このスープは、カラメル玉ねぎを使用し、ブレッドスティックを添えているため、茶色がかっています。
ロックフォール
Roquefortは、フランスのRoquefort-sur-Soulzon地方産の特別な種類の青い縞模様のチーズです。このチーズは羊乳から作られ、その中の細い青い静脈によって識別できます。
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公爵夫人のジャガイモ
この名前は文字通りジャガイモ公爵夫人に翻訳されました。堂々とした名前は、基本的に卵で焼いたマッシュポテトのメレンゲであるため、この料理の核となるのに適しています。この料理は、クラシックなフレンチブレックファーストに提供されます。
コッコーヴァン
メインコースに関して言えば、フランス料理で最も有名な料理の1つは、ワインとチキンのシチューです。この料理は、鶏肉、きのこ、ラードンをフランスワインのグレービーソースで調理することによって調理されます。
カスレー
前に言ったように、カスレは文字通り英語の「キャセロール」によって理解されるものです。ゆっくりと調理された肉のシチューの一種は、カスレと呼ばれることがあります。
