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揚げマワモーダカは、ガネーシュチャトゥルティのためにモーダカを準備する伝統的な北インドの方法です。コアモダカはガネーシャ卿にナイーブディウムとして提供され、その後、参加してすべての人に配布されます。
その名のとおり、マワを詰めたモーダカは、甘いコアの詰め物とサクサクした外側のカバーでできています。メイダの殻の歯ごたえが柔らかくとろけるコアを引き立て、とても美味しくなります。
モーダカはガネーシャ卿のお気に入りのスイーツであると信じられており、自宅での準備に熱心な場合は、画像を使用して段階的な手順を読み続けてください。また、揚げコアモダカの作り方のビデオレシピもご覧ください。
揚げマワモーダカビデオレシピ
揚げマワモーダカレシピ|揚げコアモーダカの作り方| MAWA FILLED FRIED MODAKRECIPE揚げMawaModakレシピ|揚げコアモーダカの作り方|マワ入り揚げモーダカレシピ準備時間10分調理時間20M合計時間40分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：スイーツ
サーブ：6個
材料-
メイダ-1カップ
マワ（コア）-100 g
ココナッツパウダー-3/4カップ
がん男性のための最高の互換性
粉砂糖-3/4カップ
ギー-2大さじ+給脂用
水-1/4カップ
カルダモンパウダー-1 / 4tsp
フライ用油
準備する方法-
1.加熱した鍋にマワを加えます。
2.底部が焦げないように、継続的に攪拌します。
3.弱火で3〜4分間マワをドライローストします。
4.マワが中央に集まり始めたら、ココナッツパウダーを加えます。
5.カルダモンパウダーを加え、よく混ぜます。
6.ストーブの電源を切り、3〜4分間冷まします。
7.ボウルに移します。
8.手のひらを使ってこすり、きめの細かい粘稠度にします。
9.粉砂糖を加えてよく混ぜ、脇に置きます。
10.ミキシングボウルにメイダ粉を加えます。
11.ギーを追加します。
12.水を加え、固い生地にこねます。
13.それらを均等に分割し、手のひらの間で平らなボールに丸めます。
14.めん棒にギーでグリースを塗ります。
15.麺棒で平らな大きなプーリに丸めます。
16.中央にスプーン1杯のフィリングを追加します。
17.生地の開いた端を上向きに閉じて、適切に密封します。
18.フライパンで熱します。
ジーラウォーターの用途は何ですか
19.モダックを次々と油に入れて炒めます。
20.裏返して、薄茶色になるまで炒めます。
21.ストーブからそれらを取り出して提供します。
- 1.プーリは薄くする必要があります。そうしないと、モダックはカリカリになりません。
- 2.モダックが上部で裂ける場合は、両端に水をかけて一緒に密封します。
- サービングサイズ-1個
- カロリー-270カロリー
- 脂肪-18.5g
- タンパク質-2.25g
- 炭水化物-27g
- 砂糖-17.8g
ステップバイステップ-揚げマワモーダカの作り方
1.加熱した鍋にマワを加えます。
2.底部が焦げないように、継続的に攪拌します。
3.弱火で3〜4分間マワをドライローストします。
4.マワが中央に集まり始めたら、ココナッツパウダーを加えます。
5.カルダモンパウダーを加え、よく混ぜます。
6.ストーブの電源を切り、3〜4分間冷まします。
7.ボウルに移します。
8.手のひらを使ってこすり、きめの細かい粘稠度にします。
9.粉砂糖を加えてよく混ぜ、脇に置きます。
10.ミキシングボウルにメイダ粉を加えます。
11.ギーを追加します。
12.水を加え、固い生地にこねます。
13.それらを均等に分割し、手のひらの間で平らなボールに丸めます。
14.めん棒にギーでグリースを塗ります。
15.麺棒で平らな大きなプーリに丸めます。
16.中央にスプーン1杯のフィリングを追加します。
17.生地の開いた端を上向きに閉じて、適切に密封します。
18.フライパンで熱します。
19.モダックを次々と油に入れて炒めます。
20.裏返して、薄茶色になるまで炒めます。
21.ストーブからそれらを取り出して提供します。
