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グリーングラムドーサを準備する方法|ムングダルドーサ| Green Moong Dal Dosa |ボルドスキーグリーングラムドーサは、ペサラットゥとしても知られる伝統的な低カロリーの南インド料理で、すべてのウェイトウォッチャーにとって素晴らしい料理です。アーンドラプラデーシュ州出身で、朝食用の料理または夜の軽食としてお召し上がりいただけます。
緑豆ドーサは、緑豆を丸ごと浸してからすりつぶして作られています。その後、丸い形のドーサになり、通常はチャツネやサゴと一緒に出されます。従来、ウプマと一緒に出されることもありました。
他の要素の助けを借りたグリーングラムドーサは、見た目と同じくらいおいしい味がする独特のミントグリーン色を実現します。コリアンダーの葉、玉ねぎ、米粉の特別な風味が詰まっています。
このドーサの特徴的な伝統的な方法は、ストーブから鍋を取り出し、バッターを注ぎ、それを調理させることです。これにより、ドーサが鍋にくっつくことなくうまく調理されます。
グリーングラムドーサは、自宅で簡単かつ迅速に作ることができ、それほど手間がかかりません。だから、ビデオレシピを見て、グリーングラムドーサを作る方法を学びましょう。また、画像を含む詳細なステップバイステップの手順を読み、それに従ってください。
グリーングラムドーサレシピ|グリーングラムドーサの作り方|グリーンムーンダルドーサレシピ|ペサラットゥレシピ|緑豆ドーサレシピグリーングラムドーサレシピ|グリーングラムドーサを準備する方法| Green Moong DalDosaレシピ|ペサラットゥレシピ|緑豆ドーサレシピ準備時間8時間0分調理時間15M合計時間8時間15分レシピ作成者：Kavyashree S
レシピタイプ：メインコース
サーブ：6-8
材料
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緑豆-1カップ
水-2カップ（浸漬用）+3/4カップ+½カップ
コリアンダーの葉（みじん切り）-1/4カップ
写真付きのベリーの種類
タマネギ-1
緑の唐辛子-6
顔に卵黄の利点
米粉-大さじ4
塩-1½tsp
オイル-1カップ（給脂用）
準備する方法-
1.ボウルを取り、緑豆を追加します。
2.2カップの水を追加します。
3.蓋をして、一晩、つまり約6〜8時間浸します。
4.浸した緑豆の水を排出し、脇に置きます。
5.玉ねぎを取ります。上下をカットします。
6.皮をむきます。
7.半分に切り、さらに中型に切ります。
8.ミキサージャーを取り、カットしたタマネギの塊をそれに追加します。
9.さらに、グリーンチリと刻んだコリアンダーの葉を追加します。
10.浸した緑豆を3/4カップの水と一緒に加えます。
11.滑らかな粘稠度にそれを挽く。
12.挽いた混合物をボウルに移します。
にきびやにきびを顔から取り除く方法
13.米粉と塩を加えます。よく混ぜます。
14.半カップの水を加え、よく混ぜて、滑らかで濃厚な粘稠度を実現します。
15.脇に置いておきます。
16.タワ（平鍋）を取り、加熱します。
17.大さじ2の油を取り、半分の玉ねぎを使ってタワに広げます。
18.次に、鍋をストーブから取り外し、バッターを注ぎ、丸い形に水平にします。
19.少量のオイルでドーサにグリースを塗ります。
20.グリドルで余分なバッターを取り除きます。
21.1分間調理します。
22.裏返して、30分ほど煮ます。
23.熱いドーサを鍋から取り出し、おかずと一緒に出します。
- 1.バッターを通常のドーサバッターのコンシステンシーより少し厚いコンシステンシーに粉砕するようにしてください。
- 2.ドーサバッターを注いでいる間、ストーブから鍋を取り除くことはオプションである場合があります。焦げ付き防止のタワの代わりに、伝統的な鋳鉄のタワを使用すると便利な場合があります。
- 3.ドーサが厚くなりすぎて食べられなくなるので、タワの余分なねり粉を必ず取り除いてください。
- サービングサイズ-1ドーサ
- カロリー-86.4カロリー
- 脂肪-0.3g
- タンパク質-5.4g
- 炭水化物-14.2g
- 砂糖-1.5g
- 繊維-5.9g
グリーングラムドーサの作り方
1.ボウルを取り、緑豆を追加します。
2.2カップの水を追加します。
3.蓋をして、一晩、つまり約6〜8時間浸します。
4.浸した緑豆の水を排出し、脇に置きます。
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5.玉ねぎを取ります。上下をカットします。
6.皮をむきます。
7.半分に切り、さらに中型に切ります。
8.ミキサージャーを取り、カットしたタマネギの塊をそれに追加します。
9.さらに、グリーンチリと刻んだコリアンダーの葉を追加します。
10.浸した緑豆を3/4カップの水と一緒に加えます。
11.滑らかな粘稠度にそれを挽く。
12.挽いた混合物をボウルに移します。
13.米粉と塩を加えます。よく混ぜます。
14.半カップの水を加え、よく混ぜて、滑らかで濃厚な粘稠度を実現します。
15.脇に置いておきます。
16.タワ（平鍋）を取り、加熱します。
17.小さじ1杯の油を取り、半分の玉ねぎを使ってタワに広げます。
18.次に、鍋をストーブから取り外し、バッターを注ぎ、丸い形に水平にします。
19.少量のオイルでドーサにグリースを塗ります。
20.グリドルで余分なバッターを取り除きます。
学校へようこその引用
21.1分間調理します。
22.裏返して、30分ほど煮ます。
23.熱いドーサを鍋から取り出し、おかずと一緒に出します。
