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皮なしの鶏肉が好きですか？しかし、研究者たちは鶏の皮は良いと言っています。私たちのほとんどは、それが血圧、コレステロール値を上昇させ、さらには心臓の問題のリスクを高める可能性があると考えています。
もちろん、節度が鍵となります。鶏皮を制限内で楽しむと健康に害はありません。
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そしてそれはまた特定の健康上の利点を提供します。鶏皮をそれほど嫌う必要がない理由を説明するいくつかの事実があります。
事実＃1
脂肪に関して言えば、1オンスの皮膚には8グラムの不飽和脂肪と3グラムの飽和脂肪が含まれています。
事実＃2
皮膚にはどのような脂肪が含まれていますか？それは主にモノ不飽和脂肪（オレイン酸）です。中程度のレベルの単不飽和脂肪はコレステロール値を下げる可能性があります。したがって、脳卒中や心臓発作のリスクを最小限に抑えることができます。また、ホルモンを調節します。
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事実＃3
カロリーが気になりますか？さて、皮なし鶏肉と皮付き鶏肉のカロリー差はそれほど大きくありません。それはほんの少しの余分なカロリーを含んでいます。
事実＃4
別の利点は、皮がついているときに肉がより少ない油を吸収することです。皮のない鶏肉はより多くの油を吸収します。
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事実＃5
でも、鶏皮を食べ過ぎていいのでしょうか？そうではありません。過度の摂取は炎症を引き起こす可能性があります。節度は重要です。
事実＃6
皮付きの鶏肉はあなたをより満足させ、それによって渇望を減らします。いくつかでは、それはまた良いことである砂糖の渇望を減らすことができます！
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事実＃7
皮付きで食べる場合は、皮がカリカリになるまで炒めないでください。焦げた肌は栄養価が低く、健康にも害があります。
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