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Mishti pulaoは人気のあるベンガルのレシピで、特にホリデーシーズンにその地域のすべての家庭で用意されています。他のピラフとは異なり、独特の味と食感が特徴です。ベンガルのミシュティピラフは甘く、他にもさまざまなスパイスが加えられています。
甘いピラフは、バスマティライスをベンガルガラムマサラでマリネしたもので、他のさまざまなドライスパイス、砂糖、ドライフルーツで調理されています。甘さとスパイスがこのピラフの独特の風味を引き出します。
伝統的に、ミシュティピラフは独特の食感を持つゴビンドボグ米で作られています。しかし、それは国の他の地域ではあまり一般的に見られません。したがって、バスマティライスを使用して甘いピラフを作ることができます。
Mishti pulaoは、家庭で簡単に調理できるシンプルで美味しいレシピです。これは、本物のベンガルのミシュティピラフを準備するためのビデオとステップバイステップの手順と画像を含むレシピです。
MISHTIPULAOビデオレシピ
MISHTI PULAO RECIPE |ベンガルの甘いピラフを作る方法|ベンガルミシュティプラオレシピミシュティプラオレシピ|ベンガルの甘いピラフを作る方法|ベンガルミシュティプラオレシピ準備時間25分調理時間25M合計時間50分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：メインコース
サーブ：2
材料-
バスマティライス-1カップ
シナモンスティック（1インチピース）-3
カルダモン-4
クローブ-5
ターメリックパウダー-1 / 4tsp
味わう塩
ギー-小さじ1
油-大さじ2
カシューナッツ全体-8-10
レーズン8-10
月桂樹の葉-1
生姜（すりおろし）-小さじ1
水-3カップ
砂糖-大さじ4
準備する方法-
1.バスマティライスをふるいに入れます。
2.水ですすぎ、水を完全に排出させます。
3.ご飯をお皿にそっと広げ、10分間乾かします。
4.その間に、加熱した鍋にシナモンスティックを追加します。
5.次に、カルダモンとクローブを追加します。
6.色が変わるまで約2分間ドライローストします。
7.それをミキサージャーに移します。
8.それを微粉末に粉砕します。
9.乾燥米に小さじ1杯のガラムマサラを加えます。
10.ターメリックパウダー、塩を加え、穏やかに混ぜます。
11.ギーを加え、よく混ぜて、さらに10分間脇に置きます。
12.加熱した鍋に油を加えます。
13.カシューナッツとレーズン全体を追加します。
14.薄茶色になるまで炒める。
香水とトイレの違い
15.鍋から取り出し、ボウルに移します。
16.同じ鍋に月桂樹の葉を追加します。
17.すりおろした生姜とソテーを加えます。
18.マリネしたご飯を注意深く加え、よくかき混ぜます。
19. 3カップの水を加え、蓋をします。
20.中火で5分間加熱します。
21.ふたを開けて、砂糖を加えます。
22.よく混ぜます。
23.ふたをして、10分間煮ます。
24.終わったら、ローストしたドライフルーツを加えてよく混ぜます。
25.ボウルに移し、温めてお召し上がりください。
- 1.伝統的に、ミシュティプラオはバスマティ米の代わりにゴビンドボグ米で作られています。
- 2.圧力鍋でもピラフを作ることができます。
- サービングサイズ-1サービング
- カロリー-208.8カロリー
- 脂肪-14.5g
- タンパク質-3.5g
- 炭水化物-59.2g
- 砂糖-35.2g
- 繊維-2.5g
ステップバイステップ-ミシュティピラフの作り方
1.バスマティライスをふるいに入れます。
2.水ですすぎ、水を完全に排出させます。
3.ご飯をお皿にそっと広げ、10分間乾かします。
4.その間に、加熱した鍋にシナモンスティックを追加します。
5.次に、カルダモンとクローブを追加します。
6.色が変わるまで約2分間ドライローストします。
7.それをミキサージャーに移します。
8.それを微粉末に粉砕します。
9.乾燥米に小さじ1杯のガラムマサラを加えます。
10.ターメリックパウダー、塩を加え、穏やかに混ぜます。
11.ギーを加え、よく混ぜて、さらに10分間脇に置きます。
12.加熱した鍋に油を加えます。
13.カシューナッツとレーズン全体を追加します。
14.薄茶色になるまで炒める。
15.鍋から取り出し、ボウルに移します。
16.同じ鍋に月桂樹の葉を追加します。
17.すりおろした生姜とソテーを加えます。
18.マリネしたご飯を注意深く加え、よくかき混ぜます。
19. 3カップの水を加え、蓋をします。
20.中火で5分間加熱します。
21.ふたを開けて、砂糖を加えます。
22.よく混ぜます。
23.ふたをして、10分間煮ます。
24.終わったら、ローストしたドライフルーツを加えてよく混ぜます。
25.ボウルに移し、温めてお召し上がりください。
