ラムザン特別レシピ：マーグバダミ

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イフタールディナーの時間です。準備が整っていると確信しています。手を貸すために、私たちは今日あなたのためにマーグバダミとして知られているおいしいそして王室のレシピを持っています。ラムザンのためのこの特別なチキンレシピは、イフタールの間に味わうことができる最もおいしい料理の1つです。

このチキンレシピは、アーモンド、ミルク、その他の材料を使用して調理されており、味覚を楽しませてくれます。レシピは簡単に準備できますが、マリネには少し時間がかかります。このおいしい料理の味を体験するには、それを味わう必要があります。

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だから、マーグバダミのこの特別なラムザンレシピを見て、それを試してみてください。

サーブ：4

準備時間：5-6時間

調理時間：30分

材料

• 鶏肉-1kg（中くらいの大きさに切る）
• レモンジュース-2tbsp
• 赤唐辛子粉-1tsp
• 塩-好みに応じて
• 濃厚ヨーグルト-3tbsp
• ガラムマサラパウダー-1tsp
• タマネギ-3（スライス）
• 生姜にんにくペースト-2tbsp
• 緑のカルダモン-4
• シナモンスティック-1
• クローブ-5
• 月桂樹の葉-1
• 砂糖-1tsp
• アーモンド-1/2カップ（一晩浸して皮をむいた）
• ミルク-1/2カップ
• ターメリックパウダー-ピンチ
• ナツメグパウダー-ピンチ
• ギー/オイル-3tbsp
• コリアンダーの葉-2tbsp（付け合わせ用にみじん切り）
• みじん切りアーモンド-付け合わせ用

手順

1.鶏肉を水で適切に洗い、キッチンタオルで軽くたたいて乾かします。

2.ミキサーでアーモンドをミルクで挽いて濃厚なペーストにします。

3.鶏肉をヨーグルト、赤唐辛子粉、塩、ターメリック粉、レモン汁、塩でマリネします。冷蔵し、5〜6時間保管してください。

4.その後、鍋に油/ギーを熱し、月桂樹の葉、シナモン、カルダモン、クローブを追加します。少し炒めます。

5.スライスした玉ねぎと砂糖を加えます。玉ねぎがきつね色になるまで中火で5〜6分炒める。

6.次に、生姜にんにくペーストを加え、2〜3分間炒めます。

7.鶏肉を鍋に入れ、マリネを入れないように注意してください。マリネは脇に置いておきます。

8.鶏肉を7〜8分間炒めます。

9.その後、マリネ、アーモンドペースト、塩、ナツメグパウダー、ガラムマサラパウダーを加え、さらに5分間調理します。

10.鍋に水を加え、よく混ぜます。

11.鍋に蓋をして、鶏肉を弱火で15〜20分間弱火で調理します。

12.鶏肉が完全に調理されたら、火を消します。

13.鶏肉に刻んだアーモンドとコリアンダーの葉を添えます。

おいしいラムザンレシピマーグバダミを提供する準備ができています。ロティまたはピラフと一緒にこの特別なチキンレシピをお楽しみください。

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