ぬいぐるみダムアルーポスト:ベンガルレシピ

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ホームホーム 料理 ベジタリアン メインコース カリーズダル Curries Dals oi-Sanchita By Sanchita Chowdhury |公開日:2013年7月30日火曜日12:28 [IST]

美味しくてユニークなalooレシピをお探しですか?それなら、詰め物をしたdum aloopostoはあなたにとって必見です。 Aloopostoはよく知られているベンガル料理です。ポストとは、ケシの実をペースト状にしたもので、ポピーはこのポピーペーストのグレービーソースで調理されます。しかし、このaloo postoレシピには、独特のひねりがあります。



ジャガイモをすくい取って、柔らかくてどろどろしたパニールの詰め物で満たすことによって、ぬいぐるみのダムアルーポストが準備されます。その後、ポストグレイビーで調理します。じゃがいもを食べ始めると、嬉しくて美味しいサプライズとして詰め物が口の中に出てきます。このベジタリアンレシピは、特別なパーティーや集まりのメニューを計画している場合にも最適です。あなたのゲストは間違いなくこの驚くべき、しかし食欲をそそるレシピを気に入るはずです。



ぬいぐるみダムアルーポスト:ベンガルレシピ

だから、この指をなめるベンガルのぬいぐるみのレシピを試してみて、ボリュームたっぷりの食事をしてください。

サーブ:3-4



準備時間:20分

調理時間:20分

材料



  • ベビーポテト-500gms
  • ポスト(ケシの実)-3tbsp
  • ヨーグルト-1tbsp
  • にんにく-5片
  • 緑の唐辛子-3
  • ターメリックパウダー-1tsp
  • 赤唐辛子粉-1tsp
  • 砂糖-1tsp
  • 塩-好みに応じて
  • マスタードオイル-1tbsp
  • 油-揚げ物用
  • コリアンダーの葉-2tbsp(付け合わせ用)

スタッフィング用

  • パニール-200gms(砕いた)
  • カシューナッツ-1tbsp(細かく刻んだ)
  • ブドウ-1tbsp
  • コショウ粉-1tsp
  • ガラムマサラパウダー-&frac12 tsp
  • 塩-好みに応じて
  • コリアンダーの葉-1tbsp(みじん切り)
  • オイル-1tbsp

手順

  1. じゃがいもを洗って皮をむきます。スプーンを使ってジャガイモを注意深くすくう
  2. フライパンに油を熱し、中火でジャガイモを約5分間揚げる
  3. 終わったら、ジャガイモをペーパータオルに移して余分な油を排出します。それを脇に置き、冷まします
  4. 鍋に大さじ1杯の油を熱し、カシューナッツとレーズンを加えます。ちょっと炒める
  5. じゃがいものすくい取った部分を加え、中火で約5〜6分間調理します
  6. パニール、塩、コショウの粉、ガラムマサラの粉を加え、さらに5〜6分間調理します
  7. 刻んだコリアンダーの葉を加え、炎から取り除き、冷まします
  8. ケシの実を青唐辛子、にんにく、大さじ1杯の水でミキサーで濃厚なペーストに挽く
  9. 詰め物が冷めたら、すくって揚げたジャガイモにそれを入れます
  10. 鍋にマスタードオイルを熱します。ケシの実のペーストを加え、約3〜4分間炒めます
  11. ヨーグルトを泡だて器で泡立てて鍋に入れます。すぐにかき混ぜる
  12. ターメリックパウダー、赤唐辛子パウダー、塩、砂糖を加えます。約5〜6分間調理します
  13. 水を加えてよく混ぜます
  14. じゃがいもを入れてよく混ぜます
  15. 終わったら、炎のスイッチを切り、刻んだコリアンダーの葉を飾ります

ぬいぐるみのダムアルーポストが出される準備ができています。ご飯やロティと一緒にこのリップスマッキングの喜びをお楽しみください。

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