Sukhi Arbiレシピ：Arbi Ki SukhiSabziの作り方

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Sukhi arbiは伝統的なインドのカレーで、主に祭りやお祭りで作られます。南部ではセプパンキザングカレーとしても知られるこのおかずは、アルビを茹でて、スパイスをたっぷり使って乾式焙煎したものです。

sukhi arbi ki sabziはドライポテトローストに似ていますが、主な違いは食感です。アルビの食感は、調理したときにジャガイモよりも少し粘り気があります。 arbiの利点は、食物繊維が豊富なことです。

ドライアルビサブジは、プーリ、ロティによく合います。また、ダルライスやサンバーライスの伴奏にもなります。アルビは乾式焙煎で作ることができますが、茹でて調理すると味が良くなります。アルビは徹底的に調理する必要があります。そうしないと、喉のかゆみを引き起こす可能性があります。

マサラアルビは簡単なレシピで、シンプルな材料を使用しているため、すばやく作ることができます。自宅でこのレシピを試すことに熱心な場合は、ビデオを見て、sukhiarbiレシピの作成方法に関する画像を使用してステップバイステップの手順に従ってください。

SUKHIARBIビデオレシピ

レシピ作成者：Meena Bhandari

レシピタイプ：おかず

サーブ：2

• アルビ（洗浄済み）-200 g

  
  
  

  水-2½カップ

  マスタードオイル-大さじ3

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  ジーラ（クミンシード）-小さじ1

  Ajwain（キャロムシード）-小さじ2

  ヒンジ（アサフェティダ）-ピンチ

  岩塩-味わう

  ターメリックパウダー-小さじ1

  コリアンダーパウダー-2tsp

  アムチュールパウダー-小さじ1

  赤唐辛子粉-小さじ1

• 1.圧力鍋に2カップの水を加えます。

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  2.洗ったサトイモを炊飯器に入れます。

  3.ホイッスルを1回まで圧力鍋で調理し、圧力が落ち着くまで待ちます。

  4.蓋を開け、内容物をふるいに注ぎ、水を濾します。

  5.皮をアルビからはがし、小さな円形に切ります。

  6.加熱した鍋にマスタードオイルを加えます。

  7.ジーラを加えて、茶色に変えます。

  8.ajwainとピンチのヒンジを追加します。

  9.次に、アルビ片を加えてよく炒めます。

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  10.蓋をして、5分間加熱します。

  11.炒め、アルビが黄金色になるまで調理します。

  12.塩とターメリックパウダーを加えます。

  13.次に、コリアンダーパウダー、アムチュールパウダー、赤唐辛子パウダーを加えます。

  14.よく炒め、水を半分カップ加えます。

  15.ふたをして、水が蒸発するまで煮ます。

  16.ストーブの電源を切り、火の中でさらに2〜3分間調理します。

  17.ボウルに移してお召し上がりください。

• 1.マスタードオイルの代わりに通常の食用油を使用できます。
• 2.芋は茹でなくても調理できますが、茹でると早く火が通ります。
• 3. vrat用に作られていない場合は、岩塩の代わりに通常の塩を使用できます。

• サービングサイズ-1カップ
• カロリー-180カロリー
• 脂肪-8g
• たんぱく質-3g
• 炭水化物-24g
• 繊維-19g

ステップバイステップ-SUKHIARBIの作り方

1.圧力鍋に2カップの水を加えます。

2.洗ったサトイモを炊飯器に入れます。

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3.ホイッスルを1回まで圧力鍋で調理し、圧力が落ち着くまで待ちます。

4.蓋を開け、内容物をふるいに注ぎ、水を濾します。

5.皮をアルビからはがし、小さな円形に切ります。

6.加熱した鍋にマスタードオイルを加えます。

7.ジーラを加えて、茶色に変えます。

8.ajwainとピンチのヒンジを追加します。

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9.次に、アルビ片を加えてよく炒めます。

10.蓋をして、5分間加熱します。

11.炒め、アルビが黄金色になるまで調理します。

12.塩とターメリックパウダーを加えます。

13.次に、コリアンダーパウダー、アムチュールパウダー、赤唐辛子パウダーを加えます。

14.よく炒め、水を半分カップ加えます。

15.ふたをして、水が蒸発するまで煮ます。

16.ストーブの電源を切り、火の中でさらに2〜3分間調理します。

17.ボウルに移してお召し上がりください。

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