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Uddina Vadaは本格的で伝統的な南インドのレシピで、通常はイドゥリのおかずのように機能します。これは最も一般的な南インドの朝食の1つであり、南インドだけでなくインド全土でも同様に人気があります。ウディナ、つまり黒ベサンは一般的に使用されるダルまたは小麦粉です。
言ったように、uddinavadaの準備はとても簡単です。それは時間を節約するだけでなく、あなたの空腹を完全に満たします。ぼんやりとサンバーは、これらのサクサクしたヴァーダと天国の組み合わせを作ります。同時に、uddina vadaは朝食を完了するだけでなく、同様においしいため、idliよりも多くの票を獲得します。唐辛子、コショウ、ココナッツ、カレーの葉がUddinavadaの製造に使われます。
サーブ ：4
世話をしやすい小さなペット
準備時間 ： 15分
調理時間 ： 10分
材料
オフィスダル-1カップ
コショウ-2tsp
生姜-1tsp
カレーの葉-5〜10枚の葉
唐辛子-3
オイル-2tbsp
あごの不要な髪のための家庭薬
塩-＆frac12大さじ
手順
1.ウラドダルを2カップの水に一晩浸します。
2.黒コショウを挽いて、脇に置きます。
3.生姜と唐辛子を細かく刻み、脇に置きます。
4.浸したウラドダルから水を排出します。
5.浸したウラドダルを少量の水で挽いて、厚く保ちます。
6.この混合物にコショウ、生姜、塩を加えます。
7.鍋に油を熱し、油を塗ったプラスチックシートにバッターを軽くたたき、ドーナツのような穴を開けます。
8.これをラー油に入れ、黄金色になるまで炒めます。
9.鍋から取り出します。ティッシュペーパーに軽くたたいて余分な油を取り除きます。
あなたのuddinavadaは楽しむ準備ができています。ココナッツチャツネとホットコーヒーでお召し上がりいただけます。
