キッチン家電への投資は、価格、ブランド、モデルを比較するだけではありません。また、ニーズに合ったアプライアンスを購入できるように、アプライアンスの機能を理解する必要があります。適切な例：オーブン！のような用語で 対流式電子レンジ 、電子レンジ、OTGが普及しているため、要件に最適なものを知らずに選択するのは難しい場合があります。初心者のために、ここに対流調理と他の異なるオーブンタイプを理解するための便利なガイドがあります。
画像：Shutterstock 1。 対流式電子レンジとは何ですか？
2。 対流式電子レンジの用途は何ですか？
3.3。 対流式電子レンジは電子レンジやOTGよりも優れていますか？
四。 よくある質問
対流式電子レンジとは何ですか？
この オーブンの種類 は万能で、解凍、加熱、調理、グリル、ベーキング、焙煎などの機能を提供します。対流式電子レンジとマイクロ波の違いは、後者がマイクロ波で跳ね返る波を放出することです。これらの波が食物と接触すると、食物中の水分子が興奮します。これは熱を発生させ、食品を調理します。
画像：Shutterstock 一方、対流式電子レンジでは、加熱要素はファンによって補助され、オーブンの周りの空気の動きを強制して完全に加熱し、食品を内側から外側に向かって均一に調理します。対流という言葉はラテン語の「対流」に由来し、waftureを意味します。
対流は、実際には自然の空気の動きの原理に基づく熱交換の方法です。冷気は、加熱されると上昇し、上層の空気は冷えて重くなり、流れ落ちます。この空気の継続的な循環により、対流式オーブンは200°Cの温度に達する可能性があり、温度を維持するために必要に応じてファンがオフおよびオンになります。
画像：Shutterstock 対流式オーブンにはさまざまな種類があることに注意してください。通常の対流式電子レンジには背面にファンがありますが、真の対流式オーブンまたはヨーロッパの対流式オーブンにはファンの後ろに発熱体があります。このように、真の対流式オーブンは、前者のように予熱された空気を循環させる代わりに熱風を分配し、より良い調理結果を提供します。これに加えて、ツインまたはデュアル 対流式電子レンジ機能 2つのファン、1つはオーブンの両側にあります。これらのファンは同時にまたは交互に動作して、オーブン内の空気を循環させます。
ヒント： 対流式電子レンジを購入することは あなたの台所のための最もよい事 このタイプのオーブンには、通常のマイクロ波や OTG 。
対流式電子レンジの用途は何ですか？
画像：Shutterstock 対流式電子レンジの仕組みにより、食品を完全に焼き上げて焙煎するために使用できます。そうしないと、通常の電子レンジで外側が加熱され、内側が生になります。対流式電子レンジ内の熱風の循環は、 最高のアプライアンス 表面に焦げ目、サクサク感、キャラメル化が必要な食品を調理したり、肉や野菜を焙煎または均一に加熱したり、パイやケーキからピザまですべてを焼いたりするためのオプションです。
ヒント： 対流式オーブンでさまざまなモードを使用して、ベーキング、ロースト、グリルなどのさまざまな料理を調理します。
対流式電子レンジは電子レンジやOTGよりも優れていますか？
画像：Shutterstock 対流式オーブンは、通常の電子レンジやOTGよりも確かに優れています。電子レンジには食品の調理と加熱のための1つのモードしかありませんが、OTGまたはオーブン、トースター、グリルを使用して調理することができます さまざまな方法を使用する 。ただし、前述のように、対流式電子レンジは、これらすべての調理方法を備えているため、両方の長所を備えています。
画像：Shutterstock 対流式電子レンジを使用する利点は次のとおりです。
- オーブン内で熱が均一に分散され、調理も均一になります
- 外側のアイテムを焦がしたり、食品をパリッとした外観に調理したりするのに最適です。解凍、完全に黄金色の茶色のペストリークラストなども確実に使用できます。
- さまざまな甘くておいしい料理を作るために選択できるさまざまな調理方法
- あらかじめ設定されたメニューオプションで調理が簡単になります
- 他の種類のオーブンと比較して、食品はより速く、より良く調理されます
ヒント： 対流式オーブンには、電子レンジや OTG。 前者を選ぶことで、料理や完璧に焼き上げられた料理もお楽しみください！
よくある質問
Q.対流式電子レンジにはどのような種類の鍋が必要ですか？
に。 電子レンジ器具は慎重に選択してください。あなたの道具の種類に注意してください 対流式電子レンジで使用 オーブンは、使用する調理モードによって異なります。
画像：Shutterstock ここに覚えておくべきいくつかの指針があります：
- 金属は電子レンジを反射するため、電子レンジモードで食品を調理、加熱、または解凍するときは、金属製の器具を使用しないでください。ガラス、紙、電子レンジに耐えるプラスチック、セラミックの道具を使用できますが、金属のコーティングやデザインが施されたセラミックの陶器や陶器の使用は避けてください。
- 金属製の調理器具とホイルは、対流調理に使用できます。
- 使用する前に、調理器具がオーブンで安全であることを常に確認してください。確信が持てない場合は、調理する前にテストしてください。オーブンで、確信が持てない道具の中または隣に水を入れたカップを置き、電子レンジモードで1分間加熱します。水と器具の温度を確認してください。水が熱くて器具が冷たい場合は電子レンジで安全ですが、器具が熱くなった場合は電子レンジでの使用を控えてください。
- 対流モードまたはグリルモードでの紙皿やプラスチック容器の使用は避けてください。電子レンジに印刷された紙皿を使用することは避けてください。電子レンジでリサイクル可能な紙皿を使用する前に、ラベルを読んでください。組成がわからない場合は避けてください。
- 発泡スチロールは絶対に使用しないでください コンテナ 対流式電子レンジのどのモードでも、熱で溶ける可能性があります。
- オーブン器具の正しいサイズを選択し、器具とオーブンの壁と上部の間に少なくとも1インチの隙間があることを確認します。
画像：Shutterstock Q.対流式電子レンジの欠点は何ですか？
に。 購入する前に、対流式オーブンのいくつかの短所を読んでください：- 底部の発熱体がないため、パイやピザなどの食品は、ベースでの焦げ目が制限される可能性があります。
- これらのオーブンではオーブンの空洞が小さいことがよくあります。つまり、一度に調理できる食品は1つだけです。
- 対流式電子レンジは通常、内部がステンレス鋼であるため、掃除が困難になる可能性があります。
- 脂っこい食べ物や脂っこい食べ物を調理すると、オーブンの内壁に油が飛び散り、これらの斑点が時間の経過とともに焼かれ、取り除くのが難しくなる可能性があります。
- 使用するたびにオーブンを掃除しないと、焼きたての残留物が蓄積し、電子レンジモードでの調理が非効率になる可能性があります。
画像：Shutterstock Q.キッチンに適した対流式電子レンジを選択するにはどうすればよいですか？
に。 前にこれらの主なパラメータを確認してください 新しいオーブンを買う ：
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