キュウリジュースを飲むことの8つの驚くべき健康上の利点

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ホームホーム健康ウェルネスウェルネスoi-AmrithaK By アムリサK。 2019年6月17日

きゅうりが持つ驚くべき健康上の利点は広く知られています。キュウリは、内側と外側の両方で健康上の利点を提供することができ、さらに、ビタミンK、C、A、カリウム、カルシウムなどのビタミンが含まれています。同様に、きゅうりを搾汁すると、水溶性食物繊維を摂取できるようになり、腸管全体で栄養素がよりよく吸収されるのを助けます。

キュウリには、消化管内のバクテリアを結合し、それらをエンテロリグナンに変換するのを助ける植物リグナンが含まれています。キュウリジュースを飲むと、肺がん、子宮がん、卵巣がんなど、女性のがんの潜在的なリスクを軽減できます。 ^[1] 。

キュウリジュースも主な栄養源であり、ビタミンKが豊富です。理想的には、男性は1日3カップのキュウリジュースを、女性は1日2.5カップのキュウリジュースを摂取する必要があります。キュウリジュース1杯は、野菜1杯と同等の栄養を提供します。また、さまざまな病気と戦うのに役立ち、肥満のリスクを低下させます ^[二] 。

キュウリジュースの健康上の利点

1.体を解毒します

キュウリジュースは水分が多いため、体の毒素を取り除くのに理想的な手段です。腎臓結石と戦っているなら、キュウリジュースが必要です。このジュースを定期的に摂取すると、毒素を放出し、体を健康にするのに役立ちます ^[3] 。

2.骨粗鬆症を予防します

銅、マグネシウム、カリウムなどのミネラルが含まれているため、骨の健康を改善するために不可欠な成分です。キュウリジュースを定期的に飲むと、骨塩密度が高まり、骨粗鬆症やその他の加齢に伴う骨障害の発症を防ぐことができます。 ^[4] 。

3.ホルモンレベルを管理します

カルシウムが豊富なキュウリジュースは、骨の強度を改善するだけでなく、ホルモンレベルのバランスを保つのにも役立ちます ^[5] 。下垂体と甲状腺の機能不全を防ぐのに役立ちます。

4.神経系を改善します

前述のように、キュウリジュースにはカルシウムが含まれており、電解質として機能し、神経系と筋肉へのコミュニケーションを強化します。 ^[6] 。

5.ガンを予防します

研究によると、キュウリに存在する生理活性化合物であるククルビタシンは、抗がん作用の可能性を秘めています。キュウリの有効成分とリグナンは、ガンの発症を防ぐのに役立ちます ^[7] 。

6.視力を改善します

ビタミンAの存在は、他の抗酸化物質とともに、視力を保護するのに役立ちます。 International Research Journal of Pharmacy and Pharmacologyによると、キュウリジュースを定期的に摂取すると、白内障の発症や白内障を遅らせることができます。 ^[8] 。

7.減量を助けます

脂肪や炭水化物が含まれていないため、体重を減らすのを楽しみにしている場合は、キュウリジュースが役立ちます。体が必要な栄養素を確実に摂取しながら体重を減らす良い方法です ^[9]

8.血液凝固を促進します

キュウリジュースを飲むと、ビタミンKが存在するため、体内の凝固を引き起こし、損傷した組織の治癒を早めることができます。 ^[10] 。

健康的なキュウリジュースのレシピ

材料

中きゅうり3個 ^[十一]
水1カップ、オプション
レモンまたはライムジュース、オプション

行き方

きゅうりの皮をむきます。
きゅうりはスライスしてみじん切りにします。
きゅうりをブレンダーに入れます。
均一な一貫性を得るために1〜2分間ブレンドします。
ブレンドしたきゅうりをふるいにかけ、ろ過します。
きゅうりの繊維または果肉をスプーンで押し、できるだけ多くのジュースを絞り出します。
必要に応じて水を追加します。

記事の参照を見る

[1]Kausar、H.、Saeed、S.、Ahmad、M。M。、＆Salam、A。（2012）キュウリ・メロン機能性飲料の開発と貯蔵安定性に関する研究J.Agric。 Res、50（2）、239-248。
[二]Babajide、J。M.、Olaluwoye、A。A.、Shittu、T。T。、＆Adebisi、M。A.（2013）スパイスを効かせたキュウリ-パイナップルフルーツドリンクの物理化学的性質と植物化学的成分。ナイジェリア食品ジャーナル、31（1）、40-52。
[3]Titarmare、A.、Dabholkar、P。、およびGodbole、S。（2009）。インドのナグプール市における路上販売された新鮮な果物と野菜のジュースの細菌学的分析。 Internet Journal of Food Safety、11（2）、1-3。
[4]Hord、N。G.、Tang、Y。、およびBryan、N。S.（2009）。硝酸塩と亜硝酸塩の食物源：潜在的な健康上の利益のための生理学的背景。アメリカ臨床栄養学会誌、90（1）、1-10。
[5]Slavin、J。L.＆Lloyd、B。（2012）果物と野菜の健康上の利点。栄養学の進歩、3（4）、506-516。
[6]Majumdar、T。K.、Wadikar、D。D.、およびBawa、A。S.（2010）。キュウリとバジルジュースのブレンドの開発、安定性、官能的受容性。食品、農業、栄養および開発のアフリカジャーナル、10（9）。
[7]Vora、J。D.、Rane、L。、＆Kumar、S。A.（2014）キュウリ（Cucumis sativus）の生化学的、抗菌性および官能的研究。科学と研究の国際ジャーナル、3（3）、662-664。
[8]Tiwari、A。K.、Reddy、K。S.、Radhakrishnan、J.、Kumar、D。A.、Zehra、A.、Agawane、S。B。、＆Madhusudana、K。（2011）ラットのデンプン誘発食後高血糖に対する抗酸化物質が豊富な新鮮野菜ジュースの影響。 Food＆function、2（9）、521-528。
[9]Henning、S。M.、Yang、J.、Shao、P.、Lee、R。P.、Huang、J.、Ly、A。、...＆Li、Z。（2017）野菜/フルーツジュースベースの食事の健康上の利点：マイクロバイオームの役割。 Scientific Reports、7（1）、2167。
[10]Tiwari、A。K.、Reddy、K。S.、Radhakrishnan、J.、Kumar、D。A.、Zehra、A.、Agawane、S。B。、＆Madhusudana、K。（2011）ラットのデンプン誘発食後高血糖に対する抗酸化物質が豊富な新鮮野菜ジュースの影響。 Food＆function、2（9）、521-528。
[十一]Murad、H。、およびNyc、M。A.（2016）。健康とスキンケアを改善するためのキュウリの潜在的な利点を評価します。 J Aging Res Clin Practice、5（3）、139-141。