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チキンラザニアは非常に人気のあるイタリアのレシピです。通常、ラザニアのレシピは、安っぽくてクリーミーな味で人気があります。ただし、バターチキンをベースにした特別なラザニアレシピがあります。バターチキンラザニアは、インドとイタリアの料理スタイルが出会う料理です。この料理は、インドとイタリアのスパイスのユニークな組み合わせを持っています。
このチキンラザニアはまだクリーミーなチーズ入りの料理です。しかし、今ではバターチキングレービーの豊かさが加わっています。このラザニアのレシピでは、最初に鶏肉をローストしてから、ラザニアを作るために使用する必要があります。
サーブ：4
準備時間：30分
調理時間：90分
材料
- 鶏肉（骨なし）-10（400グラム）
- タンドリーマサラ-2tbsp
- ヨーグルト-4tbsp
- タマネギ-2（さいの目に切った）
- 生姜にんにくペースト-2tbsp
- トマト-2（細かく刻んだ）
- クミンシード-小さじ1/2
- フェヌグリークの葉（乾燥）-2tbsp
- コショウ粉-1tbsp
- グリーンチリ-2（みじん切り）
- バター（無塩）-4tbsp
- 生クリーム-2tbsp
- 塩-好みに応じて
- ラザニアの成分
- ラザニアヌードル-2カップ
- リコッタチーズ-1カップ（すりおろし）
- チェダーチーズ-1/2カップ（すりおろし）
- バジルの葉-10
- エクストラバージンオリーブオイル-1tbsp
- 塩-好みに応じて
手順
- タンドリーマサラ、塩、豆腐で鶏肉をマリネします。 30分間そのままにしておきます。
- 次に、ベーキング皿にバターを塗り、鶏肉とマリネを一緒にベーキング皿に入れます。
- オーブンを350度に予熱します。鶏肉を60％の力で15〜20分間焼きます。均一に調理するために、ピースを回転させ続けます。
- その間、深い鍋でバターを溶かします。クミンシードとみじん切り唐辛子で味付けします。また、30秒後にフェヌグリークの葉を振りかけます。
- 1分後、玉ねぎを加えて火を弱めます。 4-5分炒める。この後、生姜にんにくペーストを加え、3〜4分煮ます。
- 次にトマトを加え、塩を振りかける。また、コショウを加え、弱火でさらに5分間調理します。
- この混合物に生クリームを加え、クリーミーなコンシステンシーを得るために2分間かき混ぜます。
- 今では、鶏肉は焼かれているでしょう。オーブンから取り出し、マリネと一緒にソースに加えます。
- ソースを2〜3分間煮てから、脇に置きます。
- ラザニアヌードルを中火で10分間茹で、水を切ります。
- 茹でたラザニアをオリーブオイルとバジルの葉でトスします。
- 今度はベーキング皿を取り、ラザニアヌードルの層を作ります。バターチキンソースをのせます。その上に粉チーズの層を追加します。
- このプロセスを3つのレイヤーに対して繰り返します。最上層はチーズでなければなりません。
- 次に、この皿を250度に予熱したオーブンで60％の電力で20分間焼きます。
バターチキンラザニアは、お好みのソースで楽しめる完全な食事です。
