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Alooまたはジャガイモは、ほとんどすべてのインドの家庭で使用されている主要な成分の1つです。おかずというか食事は、alooを使わないと不完全です。理想的には、インドの家庭での朝食は、主食のロティとドライサブジで構成されています。
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おかずに用意できるアルーレシピはたくさんあります。ドライアルーサブジは、ロティと組み合わせるか、ご飯とダルのおかずとして使用できます。市場は季節の野菜でいっぱいなので、Boldskyは美味しくて健康的なalooとインゲンのレシピを考え出しました。調理に時間がかからないドライレシピです。これがおかずのドライアルーと豆のレシピです。見てください。
サヤインゲンと一緒にAloo：おかずのレシピ
サーブ： 3
準備時間： 5分
調理時間： 20〜25分
材料
1.1。 Aloo-5-6（皮をむき、洗い、みじん切り）
二。 さやいんげん-10-12（みじん切り）
3.3。 グリーンチリ-2-（みじん切り）
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四。 ターメリックパウダー-1tsp
5.5。 赤唐辛子粉-1tsp
6.6。 コリアンダーパウダー-＆frac12 tsp
7。 クミンシード-1tsp
8.8。 塩-好みに応じて
9.9。 オイル-1tbsp
手順
1.1。 フライパンに油を熱します。クミンの種で味付けします。
二。 種が飛び散り始めたら、みじん切りのじゃがいもを加え、中火で約2分間炒めます。
3.3。 みじん切りのインゲンとグリーンチリを追加します。混ぜてさらに1分間調理します。塩とターメリックパウダーを振りかける。
四。 弱火で6〜10分加熱します。鍋に蓋をして、短い間隔で炒め、均一に調理できるようにします。
5.5。 alooが調理されたように見え、豆も柔らかくなったら。赤唐辛子粉とコリアンダー粉を加えます。すべての材料をよく混ぜてから、鍋を火から下ろします。
乾燥したサヤインゲンとインゲンはすぐに食べられます。このおかずをロティまたはライスとダルと一緒に温めてお召し上がりください。
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