マイケルフェルプスのコマーシャルを見てきました。出場者を見たことがあります 最大の敗者 健康をピークにする旅の途中でサンドイッチを食べる。しかし、最後に立ち寄って、足の長いロールパン、ベーコン、デリミートを見たとき、あなたは疑問に思ったかもしれません、 地下鉄は実際に健康ですか？ 答えはあなたを驚かせるかもしれません。
品質と透明性への取り組みのおかげで、Subwayは絶対に できる 健康であること—特に注文方法と分量を意識している場合は、栄養士のリサ・ヤング博士（著者）は言います。 最後にフル、最後にスリム 。の地下鉄リスト 栄養セクション そのサンドイッチの成分にはカラメル色素や部分的に水素化された油が含まれておらず、動物福祉の世界的リーダーとして広く認められている畜産動物福祉団体の慈悲と提携して、動物製品を調達し、地元の農家と協力しています。その果物と野菜のための農薬使用の代わりに持続可能性。
しかし、これはあなたの食事がサンドイッチジョイントでレールから外れないという意味ではありません。以下では、Youngは、次に地下鉄を渇望するときに正しい選択をするのを手伝ってくれています。
1.健康的な食事をしようとしている場合、地下鉄で何をスキップする必要がありますか？
避けるべき成分： 白パン、ペペローニ、サラミ、ローストビーフ、ハム、アメリカンチーズ、ランチドレッシング、マヨネーズ、バーベキューソース、ガーリックアイオリ、ベーコン、ラップ
幸いなことに、Subwayはたくさんのオプションがあるチェーンです。白パンにはナトリウムが詰め込まれていますが（ローストガーリック、シアバッタ、イタリアン、ハーティイタリアン、イタリアンハーブとチーズ、アルティメットチージーガーリックブレッドとラップ）、はるかに健康的な全粒粉と全粒穀物のオプションがいくつかあります代用。 （ただし、すべてのパンは炭水化物が豊富であり、必要に応じて完全に見送ることができます。すぐにわかります。）
ヤングは、ペパロニ、サラミ、ハム、ベーコンなどの硬化した赤身の肉のナトリウムとカロリーを節約することを提案しています。さらに削減したい場合は、注文からアメリカンチーズを混ぜてください。1食あたり200ミリグラムのナトリウムが含まれています。
残念ながら、メニューのサンドイッチの多くを健康にするためにできることはあまりありません。RIP、Ultimate Spicy Italian（730カロリー、脂肪52グラム、ナトリウム1,720ミリグラム）、ターキー、ベーコングアカモーレ（800カロリー、30グラム脂肪、2,070ミリグラムのナトリウム）およびUltimate Meatball Marinara（730カロリー、52グラムの脂肪、1,530ミリグラムのナトリウム）。ああ、そして明確にするために、私たちは6インチの潜水艦について話しているのです。つまり、これらのカロリー爆弾の合計は、足の長さで少なくとも2倍になります。 うわあ 。
地下鉄でも避けるべき、砂糖とカロリーが詰まったソースとドレッシングがいくつかあります。牧場、マヨネーズ、スイートオニオンソースは飛ばしてください（1食あたり7グラムの砂糖が入っています）。
トマトバジルやほうれん草という巧妙な名前のラップは、健康的だと思わせるかもしれませんが、よく見ると、野菜に隣接するどのラップに交換しても、実際にはサンドイッチよりも悪いものがあります。たとえば、チキンとベーコンのランチメルト（この男の名前はそのケースを助けません）とトマトのバジルラップ？それは完全にばかげた1,590カロリー、78グラムの脂肪（そのうちの30は飽和）と3,930ミリグラムのナトリウムを含んでいます。これをコンテキストに入れるために、 米国心臓協会 成人の平均的な1日あたりのナトリウム摂取量は2,300ミリグラム未満であり、理想的な目標は約1,500ミリグラムです。
2.地下鉄で健康的な食事をしようとすると、何がもらえますか？
注文する材料： サラダ（まあ、それらのいくつか）、チキン、七面鳥、野菜、マルチグレインおよび全粒パン、職人のパン、赤ワインビネガー、地下鉄ビネグレット、ハニーマスタード、チポトル南西ソース、ワカモレ、スイスチーズ
確かに、すべてのパンは炭水化物になりますが、9グレインハニーオーツ（190カロリー）、9グレインウィート（180カロリー）、アーティザンフラットブレッド（220カロリー）、およびそれらの愛らしいミニチュアバージョンのようなものもあります、1斤あたり330ミリグラム以下のナトリウムが含まれています。ミニを除けば、炭水化物が34グラム未満の6インチのロールを見つけるのは難しいでしょう。そして、私たちが足の長さで始めることすらできません。しかし、サンドイッチを注文してすべての賢い選択をしているが、それだけではできない場合 いいえ チーズを持って、私たちはあなたを聞きます。メニューで最も塩辛くないオプションであるスイスを選択します。
サンドイッチの炭水化物を避けるために（少なくともほとんどの場合）、メニューをスキップしてサラダセクションに移動します。ザ サラダ 彼の bway （そうです、マグロとそのマグロでさえ）あなたの最も健康的な賭けになるでしょう、とヤングは言います。しかし、注意してください、サンドイッチのための同じ規則の多くがサラダに適用されます。スパイシーなイタリアンサラダには肉がたっぷり入っており、23グラムの脂肪と1,000ミリグラムのナトリウムが含まれています。南西チポトレチキンクラブはなんと860カロリーです（これは サラダ ）、56グラムの脂肪と1,750ミリグラムのナトリウム。ステーキクラブサラダには、26グラムの脂肪と1,970ミリグラムのナトリウムが含まれています（一部のラップとターキーとベーコンのワカモレサンドイッチを除いて、メニュー全体でナトリウムが最も多い食事）。代わりに、130カロリーのオーブンローストチキンサラダ、310カロリーのツナサラダ、60カロリーのベジディライト、または110カロリーのターキーブレストサラダをお選びください。 35カロリーの地下鉄ビネグレットソースのように、より軽いドレッシングも選択してください。
ワカモレには余分な脂肪が含まれていますが、アボカドの脂肪は健康的で必須脂肪なので、必要に応じて注文してください、とヤング氏は付け加えます。バナナペッパー、ブラックオリーブ、ピクルス、ピーマン、トマト、赤玉ねぎ、きゅうりなど、地下鉄のサンドイッチやサラダに追加する野菜の全リストもあります。野菜メニューをたくさん食べれば、塩分、脂肪分、カロリーが多い肉やパンを見逃すことはありません。
3.疑問がある場合は、Subwayのより健康的なメニューから注文してください
地下鉄は、作成することによって私たちを助けようとしました フレッシュフィットメニュー それが言うサンドイッチでいっぱいは、その最も健康的なオプションです。これはほぼ真実ですが、9グレインの場合はホワイトロール、チキンの場合はハム、野菜の場合はローストビーフを使用する理由はありません。友達、新鮮なものを食べましょう。
