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パンジャブダムアルーレシピ|ダムアルーレシピ|パンジャビアルーレシピ|ボルドスキーPunjabi dum alooレシピは、食欲をそそるパンジャブ料理の世界に端を発し、初めて偶然見つけたときから、私たちのお気に入りのalooレシピの1つになりました。私たちは、このパンジャブalooのレシピに戻って、調理プロセスを簡単に行うことができ、最終結果が常に非常に優れているため、もっと欲しがるのが大好きです。
ダムアルーレシピとしても知られるこの歯を食いしばる料理は、かすりメチ、クミンシード、カシューナッツ、カルダモン、シナモン、その他のさまざまなインドのスパイスだけで作られた、食欲をそそるカレーで煮込んだ、しっとりとした風味豊かなアルーの不可欠な組み合わせです。
パンジャブ料理のコア部分は、世界中の豊かなインドのレシピとして完全に認識されていますが、パンジャブアルーレシピ。このおいしい料理は、結婚式やその他の機会に見つけることができます。このレシピで私たちが気に入っているのは、このレシピは豆腐ベースのカレーですが、これをドライダムアルーマサラの形に簡単に適応させて、魅力的な食欲をそそる大皿にすることができるということです。
このとてもおいしいパンジャブダムアルーレシピを作るには、ビデオをクリックするか、ステップバイステップの絵の説明を読んで、お気に入りのスパイシーポテトレシピについて教えてください。
パンジャブダムアルーレシピ| DUM ALOO RECIPE |パンジャブ語ALOOレシピ| PUNJABI DUM ALOO STEP BY STEP |パンジャブダムアルービデオパンジャブダムアルーレシピ|ダムアルーレシピ|パンジャブ語アルーレシピ|パンジャブダムアルーステップバイステップ|パンジャブダムアルービデオ準備時間15分調理時間25M合計時間40分レシピ作成者：Meena Bhandari
レシピタイプ：メインコース
サーブ：3-4
材料-
1.ベビーポテト-15-18
2.コリアンダーの葉-一握り
3.トマトピューレ-3/4カップ
4.カード-3/4カップ
5.オイル-5大さじ
6.玉ねぎ-1カップ
7.生姜にんにくペースト-大さじ1
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8.クミンシード-大さじ1
9.カシューナッツ-6-7
10.シナモン-1スティック
11.カルダモン-1
12.クローブ-1
13.コリアンダーシード-大さじ1
14.かすりメティ-大さじ1
15.砂糖-大さじ1
16.チリパウダー-大さじ1
17.塩-大さじ1
18.ヒンジ-1大さじ
19.ベイリーフ-1
20.ターメリックパウダー-大さじ1
準備する方法-
1.ミキシングジャーを取り、コリアンダーシード、スパイス、カシューナッツ、クミンシードを加え、粗い粉末に粉砕します。
2.炊飯器を取り、水とジャガイモを追加します。
3.ジャガイモが柔らかく、十分柔らかくなるまで圧力鍋で調理します。
4.じゃがいもの皮をむき、フォークでじゃがいもをつつきます。それはスパイスがジャガイモの芯に到達することを確実にするでしょう。
5.鍋を取り、油を加え、皮が黄金色になるまでジャガイモを浅く揚げます。
6.別の鍋を取り、油、月桂樹の葉、生姜にんにくペースト、玉ねぎを加え、玉ねぎが薄茶色になるまでかき混ぜます。
7.トマトピューレを加え、その後かき混ぜます。
8.ピューレが濃くなったら、ミックススパイスを加え、継続的にかき混ぜます。
9.カード、チリパウダー、塩を加えてよく混ぜます。
10.ターメリックパウダー、砂糖を加え、2〜3分間かき混ぜ、その後水を加えます。
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11.かすりメチを加え、1分間かき混ぜます。
12.ふたをして数分間、カレーが濃くなり、すべてのスパイスの香りがするまで調理します。
13.じゃがいもをカレーに加え、よくかき混ぜます。
14.ジャガイモがカレーで調理されたら、ダムをボウルに移します。
15.コリアンダーの葉を上に飾り、チャパティまたはプーリと一緒におかずとして提供します。
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- 1.ジャガイモを柔らかくして調理できるように、最初に圧力鍋で調理してください。 2.前菜の盛り合わせとして使用するには、少ない水で調理し、乾燥したマサラの一貫性を実現します。
- サービングサイズ-1サービング
- カロリー-211.7カロリー
- 脂肪-6.7g
- タンパク質-5.2g
- 炭水化物-34.4g
- 繊維-4.7g
ステップバイステップ-パンジャブダムアルーの作り方
1.ミキシングジャーを取り、コリアンダーシード、スパイス、カシューナッツ、クミンシードを加え、粗い粉末に粉砕します。
2.炊飯器を取り、水とジャガイモを追加します。
3.ジャガイモが柔らかく、十分柔らかくなるまで圧力鍋で調理します。
4.じゃがいもの皮をむき、フォークでじゃがいもをつつきます。それはスパイスがジャガイモの芯に到達することを確実にするでしょう。
5.鍋を取り、油を加え、皮が黄金色になるまでジャガイモを浅く揚げます。
6.別の鍋を取り、油、月桂樹の葉、生姜にんにくペースト、玉ねぎを加え、玉ねぎが薄茶色になるまでかき混ぜます。
7.トマトピューレを加え、その後かき混ぜます。
8.ピューレが濃くなったら、ミックススパイスを加え、継続的にかき混ぜます。
9.カード、チリパウダー、塩を加えてよく混ぜます。
10.ターメリックパウダー、砂糖を加え、2〜3分間かき混ぜ、その後水を加えます。
11.かすりメチを加え、1分間かき混ぜます。
12.ふたをして数分間、カレーが濃くなり、すべてのスパイスの香りがするまで調理します。
13.じゃがいもをカレーに加え、よくかき混ぜます。
14.ジャガイモがカレーで調理されたら、ダムをボウルに移します。
15.コリアンダーの葉を上に飾り、チャパティまたはプーリと一緒におかずとして提供します。
評価： / 5
