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豆で作ることができるレシピはたくさんあります。しかし、今日は、カンナダ語でavarekaiとも呼ばれるフジマメで調理できる最もおいしい食べ物の1つをお教えします。
フジマメは豆科に属しています。それは広く利用可能であり、12月から3月の間に国の南部で非常に有名です。
フジマメはとても健康的で、この健康的な豆を使って数種類の食品を作ることができます。いくつか例を挙げると、アバレカイウプマ、ロティ、サンバー、ラッサムなどのアバレカイグレイビーを用意することができます。
そして本日は、フジマメドーサまたはアバレカイドーサのレシピをご紹介します。これはとても簡単なレシピです。先に述べたように、フジマメはコレステロール値をゆっくりと維持し、消化プロセスを改善するため、非常に健康的です。
それでは、フジマメまたはアバレカイドーサのレシピの準備を始めましょう。
サーブ-4
調理時間-10分
美白用のターメリックとミルク
準備時間-20分
材料：
- フジマメ/アバレカイ-3カップ
- ドーサ生地-1 / 2kg
- グリーンチリ-4〜5（みじん切り）
- 玉ねぎ-1カップ（みじん切り）
- すりおろしたにんじん-1/2カップ（みじん切り）
- コリアンダーストランド-1/2カップ（みじん切り）
- 塩
- 油
手順：
- 圧力鍋を用意して、フジマメを加えます。次に水を加えます。次に、炊飯器の蓋を閉めます。スイッチを切る前に、3〜4回の笛が鳴るまで待ちます。
- その間に、鍋を取り、油を追加します。加熱したら、唐辛子、玉ねぎ、にんじんを加えます。 2分間炒めます。
- 次に、これをドーサバッターに加えてよく混ぜます。
- フジマメがよく火が通ったら（豆は柔らかくなければなりません）、ドーサ生地に加えます。
- 塩を加えてよく混ぜます。
- さて、ドーサパンかタバを取り、それが熱くなるまで待ちます。次に、フジマメのドーサ生地をきれいに注ぎます。
- バッターに油を加え、プレートを置くか、鍋を3〜4分間覆います。
- 次に、ドーサをタバから取り出し、熱くします。
フジマメのドーサは、ココナッツのチャツネとギーと一緒に食べると最高です。
今日このおいしいレシピを準備して、このレシピがどのように気に入ったかをお知らせください。
