野菜サグのレシピ：ミックスベジサグの作り方

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ベジタブルサグは、カルナータカ州出身の本格的な南インドのおかずです。朝食用の料理として用意されており、通常はプーリ、セットドーサ、チャパティとペアになっています。インドの北部と南部では、野菜サグにバリエーションがあります。ベジクルマレシピは、ベジタブルサグレシピの同義語として機能します。

野菜サグは、さまざまな野菜をよく切って、一度調理したらマサラと混ぜて作ります。野菜の甘みを均一にするために、必要な量のスパイスを加えます。これらの風味のバランスは、おいしいサゴのボウルを引き出すのに重要な役割を果たします。

私たちのバージョンの野菜サグは専門知識を必要とせず、すぐに準備することができます。こちらが野菜サグの作り方の動画レシピです。また、野菜サグの作り方の詳細な手順を読み、それに従ってください。

野菜のSAGUビデオレシピ

レシピ作成者：Kavyashree S

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レシピタイプ：おかず

サーブ：3-4

• さやいんげん（みじん切り）-1カップ

  キャベツ（シュレッダー）-1カップ

  
  
  

  にんじん（みじん切り）-1カップ

  じゃがいも（みじん切り）-1カップ

  エンドウ豆-3/4カップ

  水-4カップ

  塩-小さじ3

  ココナッツ（すりおろし）-1カップ

  青唐辛子-6

  コリアンダーの葉（みじん切り）-1/4カップ

  カレーの葉-10-12

  ジーラ（クミンシード）-1大さじ

  ローストグラム-1½大さじ

• 1.鍋を取り、加熱します。

  2.みじん切り豆（いんげん）と細切りキャベツを加えます。

  3.にんじんを加えます。

  4.また、エンドウ豆を加えて、スパイシーなサゴの中で甘い風味を出します。

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  5.次に、ポテトキューブ、3カップの水と塩を追加します。

  6.よく混ぜて、蓋をします。

  7. 10〜15分間調理します。

  8.その間に、唐辛子の入ったミキサージャーにすりおろしたココナッツを加えます。

  9.それに加えて、コリアンダーの葉、カレーの葉、ジーラを追加します。

  10.最後に、ローストしたグラムと一杯の水を加えます。

  11.滑らかな粘稠度にそれを挽く。

  12.鍋の蓋を開けて、野菜がよく調理されていることを確認します。

  13.ガラムマサラを加え、よく混ぜます。

  14.5分間沸騰させます。

  15.ボウルに移し、温めてお召し上がりください。

• 1.お好みに応じて野菜を追加することができます。
• 2.グレービーベースは、カシューペ​​ーストまたはヨーグルトを加えることでクリーミーにすることができます。クリーミーなグレービーソースは通常、ベジクルマで作られています。
• 3.ただし、サゴにはローストしたカシューナッツとコリアンダーの葉を飾ることができます。
• 4.野菜を焼きすぎないでください。サゴ全体の味が鈍くなる可能性があります。

• サービングサイズ-1つの中型容器
• カロリー-236カロリー
• 脂肪-8g
• たんぱく質-7g
• 炭水化物-10g
• 砂糖-7g
• ファイバー-9g

ステップバイステップ-野菜のサグを作る方法

1.鍋を取り、加熱します。

2.みじん切り豆（いんげん）と細切りキャベツを加えます。

3.にんじんを加えます。

4.また、エンドウ豆を加えて、スパイシーなサゴの中で甘い風味を出します。

5.次に、ポテトキューブ、3カップの水と塩を追加します。

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6.よく混ぜて、蓋をします。

7. 10〜15分間調理します。

8.その間に、唐辛子の入ったミキサージャーにすりおろしたココナッツを加えます。

9.それに加えて、コリアンダーの葉、カレーの葉、ジーラを追加します。

10.最後に、ローストしたグラムと一杯の水を加えます。

11.滑らかな粘稠度にそれを挽く。

12.鍋の蓋を開けて、野菜がよく調理されていることを確認します。

13.ガラムマサラを加え、よく混ぜます。

14.5分間沸騰させます。

15.ボウルに移し、温めてお召し上がりください。

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