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ビタミンAは、葉酸、ビタミンE、コリンなどの他の微量栄養素と同様に、妊娠中の女性と成長中の赤ちゃんにとって非常に重要です。ある研究によると、胎児の骨格や臓器への全身的な影響とともに、機能的、形態学的、眼の発達に不可欠です。
ビタミンA欠乏症による母親と子供（1歳未満）の両方の夜盲症は、ビタミンA欠乏症が一般的な健康問題であるアフリカや東南アジアなどの地域で蔓延しています。
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ビタミンAは、免疫システムの強化、骨の発達、生殖器官の機能の改善、正常な歯と髪の毛の発達、皮膚と粘膜の保護に関連しています。全体として、この重要な栄養素は、胚の正常な発達を助け、母親と胎児の両方の健康を維持します。 [1]
ビタミンAの消費に関連する主な問題はその投与量です。すべての学期で、ビタミンAの投与量は高用量として維持する必要があります。特に、最初の学期では、先天性奇形などの妊娠合併症を引き起こす可能性があります。
ビタミンAの優れた供給源である食品のリストを見てください。ベータカロチンが豊富な食品も提案されています。これらはプロビタミンAカロテノイドであり、ビタミンA（レチノール）の1つの形態に変換されることを意味します。 ）体内で。
1.ミルク
牛乳などの動物性ビタミンA源は栄養素が豊富です。また、カルシウムやビタミンDなどの他の栄養素も豊富です。ミルクは成長中の赤ちゃんの骨や歯の発達を助けます。
全乳中のビタミンA： 32 µg
2.タラの魚の肝臓
タラの肝臓は、ビタミンAとオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。これらの栄養素は、母親と胎児の両方の夜盲症などの眼疾患を予防するのに役立ちます。また、赤ちゃんの適切な視力発達にも役立ちます。 [二]
タラの肝臓のビタミンA： 100000 IU
3.にんじん
植物源では、ビタミンAはカロテノイド（ベータカロチン）の形で存在します。これは果物や野菜に特定の色を与える色素の一種です。消化中にビタミンAの一種であるレチノールに変換されます。ニンジンはベータカロチンが豊富で、赤ちゃんの適切な成長と発達を助けます。 [3]
ニンジンのビタミンA： 16706 IU
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4.レッドパーム油
赤いパーム油は、ベータカロチンが自然に豊富な食用油です。ビタミンA欠乏症が蔓延している国では、赤いパーム油が栄養素の優れた供給源として多く消費されています。ある研究によると、赤いパーム油には約500 ppmのカロチンが含まれており、そのうち90％がアルファカロチンとベータカロチンとして存在しています。 [4]
赤いパーム油中のビタミンA： 約500ppm（ベータカロチン）
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5.チーズ
チーズは、レチノールとしても知られるビタミンA1が豊富な別の動物性食品です。ブルーチーズ、クリームチーズ、フェタチーズ、ヤギチーズなどのさまざまな種類のチーズには、さまざまな量のこの重要な栄養素が含まれています。 100％牧草飼育の動物から作られたチーズには、最高のビタミンAが含まれています。
チーズ中のビタミンA： 1002 IU
6.卵黄
卵黄ではなく、卵黄は、オメガ3脂肪酸、葉酸、ビタミンD、ビタミンB12などの他の栄養素とともにビタミンAが豊富です。赤ちゃんの脳の発達を助け、母親のコレステロール値のバランスを取ります。 [5]
卵黄中のビタミンA： 381 µg
7.カボチャ
カボチャは、胎児の健康な目の発達を助けるビタミンAの優れた供給源です。また、野菜の抗酸化作用は、母体の糖度を制御し、酸化ストレスによる妊娠の合併症を防ぐのに役立ちます。 [6]
カボチャのビタミンA： 426 µg
8.魚油
タラの肝臓から抽出された油はビタミンAが豊富であるだけでなく、イワシやメンハーデンなどの油性魚から抽出された通常の魚油もこの重要な栄養素の豊富な供給源です。ある研究によると、魚油は、子供の視力低下を引き起こす可能性のある遺伝性眼疾患である網膜色素変性症のリスクを防ぐのに役立ちます。 [7]
魚油中のビタミンA： 油が抽出される魚の種類によって異なります。また、油抽出時に商業的に添加されます。
9.サツマイモ
サツマイモなどの一部の野菜は、消化しやすくするために調理後にマッシングする必要がありました。彼らは子供たちに与えられる完璧な主食になります。オレンジ果肉のサツマイモはベータカロチンの優れた供給源であり、発展途上国でのビタミンA欠乏症の予防に役立つ可能性があります。 [8]
サツマイモ（マッシュ）に含まれるビタミンA： 435 µg
10.ヨーグルト
ヨーグルトはビタミン（ビタミンAなど）とプロバイオティクスが豊富です。それは胎児の筋骨格および認知障害のリスクを防ぐのを助け、また母親に栄養上の利益を提供します。 [9]
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ヨーグルトのビタミンA： 198 IU
11.イエローコーン
黄色いトウモロコシまたはトウモロコシ（白ではない）は、プロビタミンAカロテノイドを多く含んでいます。妊娠中の便秘を和らげ、二分脊椎などの新生児の欠陥のリスクを減らし、赤ちゃんの健康な眼の発達を助けます。 [10]
イエローコーンのビタミンA： 11 µg
