糖尿病患者のための15の健康的なスナック

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毎年、11月は糖尿病啓発月間として観察されます-1型糖尿病と2型糖尿病の両方についての意識を高めるために世界的に祝われます。世界糖尿病デーと糖尿病啓発月間2019のテーマは、「家族と糖尿病」です。

2019年糖尿病啓発月間は、糖尿病と心血管疾患の関連性にも焦点を当てることを目的としています。この啓発月間では、糖尿病患者が心配することなく摂取できるさまざまな種類の健康的なスナックを見てみましょう。

糖尿病と一緒に暮らすことは、さまざまな方法で通常の生活を送りたいという欲求を制限する可能性があります。そして、制限や困難の1つは、健康的なスナックを選ぶのに苦労していることです。糖尿病の薬を服用しているときは、健康に悪影響を与えたり状態を悪化させたりしないスナックを持ち歩くことの重要性を指摘して、短い間隔で食事をする必要があります。したがって、血糖値が危険なほど低くなるのを防ぐのに役立つ健康的なスナックを選択することが重要です ^[1] 。

高血糖のために糖尿病を患っている人が食べられるものと食べられないものについては多くの仕様があります ^[二] 。健康的なスナックを選ぶことは重要で重要ですが、それを選ぶことは難しくありません。あなたが消費し、出くわす日用品は、適切な方法で食べられ、適切な食品と組み合わせられ、適切な量で消費されれば、健康的なスナックを作ることができます。

下記のオプションの数を見てください。

糖尿病のための健康的なスナック

1.ピーナッツバターとリンゴ

食物繊維の豊富な供給源であるリンゴを摂取すると、満腹感を長く保つことができ、食事の前に摂取すると、カロリー摂取量を制御するのに役立ちます。ピーナッツバターでスライスしたリンゴは、必要な量のエネルギーと繊維を提供します。中型のリンゴ1個とピーナッツバター大さじ2杯を取ることができます。リンゴを複数食べないように注意してください ^[3] 。

フケを減らすための家庭薬

2.生野菜

生野菜を間食したり、むしゃむしゃ食べたりするための健康的な選択肢は、血糖値のバランスを保つのに役立ちます。みじん切りにんじん、きゅうり、レタスが入った箱を持っていきましょう。これらの野菜は生で食べることができ、グリセミック指数にほとんど影響を与えません ^[4] 。

3.アーモンド

これらは、オメガ3脂肪酸が含まれているため、持続可能なエネルギーを提供します。アーモンドはビタミンEの供給にも役立ちます。カロリーが非常に高いという理由だけで、アーモンドを一握り（6〜8個）持ってください。 ^[5] 。

4.固ゆで卵白

卵白のタンパク質は、血糖値を安定させるのに役立つため、健康に非常に役立ちます。野菜と卵白を混ぜて作った卵マフィンも作れます ^[6] 。

5.サラミレタスラップ

糖尿病患者は、炭水化物ではなくプロテインスナックに頼る必要があります。したがって、サラミ（鶏肉、七面鳥、またはハム）は、約80カロリーに達する素晴らしいスナックです。食物繊維用にレタスを加えます ^[5] 。

6.ストリングチーズ

たんぱく質が豊富なスナックで、これらは血糖値を安定させ、必要な量のエネルギーを与えるのに役立ちます。ストリングチーズの2つの補助は合計100カロリーになります。

7.自家製プロテインバー

糖尿病患者にとって素晴らしい選択肢であるプロテインバーは、必要な量のタンパク質を提供するのに役立ちます。砂糖が非常に多い店で購入したプロテインバーとは異なり、自家製のプロテインバーは糖度が低くなっています。ピーナッツバター、ホエイプロテイン、オーツ麦粉でプロテインバーを作ってみてください ^[7] 。

8.フルーツスムージー

糖尿病患者は、パパイヤ、イチゴ、またはグレープフルーツのスムージーを試して、体重を管理し、健康的な栄養素を摂取することができます。グリセミック指数が低い（55以下）果物を消費します。

9.ピスタチオ

これらは悪玉コレステロール値を下げるのに役立ち、血糖値を上げることはありません。ピスタチオを食べることの最もユニークな利点は、ピスタチオを殻から取り出す必要があるため、ゆっくりと食べることを余儀なくされることです。 ^[8] 。

10.無糖クラッカー

糖尿病クラッカーは、最近すべての店で広く入手可能です。一度にこれらのクラッカーを3〜4個持ってください。

11.細切りカッテージチーズ

タンパク質が豊富で糖度が非常に低いカッテージチーズは、エネルギーレベルの向上に役立ち、安全なスナックです。カッテージチーズをすりおろして、オメガ3脂肪酸が豊富な亜麻仁油で味付けすることができます ^[9] 。

アメリカ文化とインド文化

12.ブレッドスティックにピーナッツバター

前に述べたように、ピーナッツバターは糖尿病のスナックのための最良の選択の1つです。ピーナッツバターは、必要な量の単飽和脂肪と豊富な空腹抑制タンパク質を提供します。エネルギー豊富なスナックとして、ブレッドスティック付きのピーナッツバターを1〜2個食べることができます ^[3] 。

13.黒豆サラダ

食物繊維とタンパク質が豊富な黒豆は、糖尿病に苦しむ人にとって非常に有益です。調理した黒豆と刻んだ野菜（玉ねぎとピーマン）を混ぜてサラダを作ります。これらは、食後のインスリンレベルを下げるだけでなく、血糖値の急上昇を防ぐのに役立ちます ^[10] 。

14.ポップコーン

不健康な食べ物のように見えるかもしれませんが、ポップコーンは健康的な全粒穀物のスナック食品であり、糖尿病患者にとって最高のスナックの1つと見なされています。カロリーが低いポップコーンは、体重管理と血糖値の改善に役立ちます。スナックとしてポップコーンを1カップ用意し、パッケージ済みのポップコーンを購入しないでください ^[十一] 。

15.ひよこ豆のロースト

タンパク質と繊維の優れた供給源であるひよこ豆は、血糖値を管理する能力があるため、全体的な健康に有益であり、糖尿病の進行を防ぐのに役立ちます ^[12] 。

あなたが考えることができる他の健康的なスナックのいくつかは、ヨーグルト、ツナサラダ、フムス、ワカモレ、ビーフスティック、アボカド、チアシード、トレイルミックス、そしてエダマメ（緑の大豆）です。

糖尿病のための健康的なスナックレシピ

1.ピーナッツバタープロテインボール（低炭水化物＆グルテンフリー）

材料 ^[13]

• クリーミーな無塩ピーナッツバター1カップ
• 1＆frac12スクープバニラプロテインパウダー
• ＆frac12tsp。バニラ抽出物
• 小さじ1シナモン
• 小さじ2ステビア
• 生の無塩ピーナッツ20個

行き方

• 生のピーナッツをブレンダーに入れ、砕けるまでブレンドします。
• プレートに移し、取っておきます。
• 残りの材料をボウルに入れて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
• 生地を丸めて小さなボールにします。
• 次に、ピーナッツのクランブルでボールを転がし、パーチメント紙で裏打ちされたベーキングシートに移します。
• 冷蔵庫に入れて20〜30分放置します。

2.アボカドソース

材料

• ミディアムアボカド1個、皮をむき、芯を取り、さいの目に切った
• 玉ねぎのみじん切り1カップ
• 皮をむいた種きゅうり1カップ
• ＆frac12カップみじん切りフレッシュトマト
• ピーマン1個
• みじん切りにした新鮮なコリアンダー大さじ2
• ＆frac12小さじ塩
• ＆frac14小さじホットペッパーソース

行き方

• アボカド、タマネギ、キュウリ、コショウ、トマト、コリアンダー大さじ2、塩、ホットペッパーソースを中型のボウルに入れ、穏やかに混ぜます。
• 蓋をして、少なくとも1時間冷やしてからお召し上がりください。

3.地中海のデビルドエッグ

材料

• ＆frac14カップ細かくさいの目に切ったキュウリ
• ＆frac14カップ細かくさいの目に切ったトマト
• フレッシュレモンジュース小さじ2
• 小さじ1/8の塩
• ゆで卵6個、皮をむき、縦半分にスライス
• 1/3カップのローストガーリックまたは任意のフレーバーフムス

行き方

• きゅうり、トマト、レモン汁、塩を小さなボウルに入れる
• そっと混ぜ合わせます。
• 卵黄を卵から取り除きます。
• 小さじ1杯のフムスを各卵の半分にスプーンで入れます。
• ＆frac12小さじキュウリとトマトの混合物とパセリをのせます。

1. [1]大場聡、永田聡、中村健一、藤井健一、川内徹、高塚直樹、清水秀樹（2010）。日本人男性と女性の糖尿病のリスクに関連したコーヒー、緑茶、ウーロン茶、紅茶、チョコレートスナック、カフェイン含有量の消費。BritishJournalof Nutrition、103（3）、453-459。
2. [二]Hernandez、J。M.、Moccia、T.、Fluckey、J。D.、Ulbrecht、J。S.＆Farrell、P。A.（2000） 1型糖尿病の人が遅発性の運動後低血糖を回避するのを助けるための流動スナック。スポーツと運動における医学と科学、32（5）、904-910。
3. [3]Smart、C。E.、Ross、K.、Edge、J。A.、King、B。R.、McElduff、P。、＆Collins、C。E.（2010） 1型糖尿病の子供とその介護者は、食事や軽食の炭水化物含有量を推定できますか？糖尿病治療薬、27（3）、348-353。
4. [4]VanderWel、B。W.、Messer、L。H.、Horton、L。A.、McNair、B.、Cobry、E。C.、McFann、K。K。、＆Chase、H。P.（2010） 1型糖尿病の若者のスナック用のインスリンボーラスの不足。糖尿病ケア、33（3）、507-508。
5. [5]Gillespie、S。J.、D KULKARNI、K。A. R. M. E. E. N。、＆Daly、A。E.（1998）糖尿病の臨床診療における炭水化物カウントの使用。JournaloftheAmericanDietetic Association、98（8）、897-905。
6. [6]Wilson、D.、Chase、H。P.、Kollman、C.、Xing、D.、Caswell、K.、Tansey、M。、...＆Tamborlane、W。（2008） 1型糖尿病の小児および青年における低脂肪対高脂肪の就寝時スナック。小児糖尿病、9（4pt1）、320-325。
7. [7]アメリカ糖尿病学会。 （2007）。糖尿病キャンプでの糖尿病治療糖尿病治療、30（suppl 1）、S74-S76。
8. [8]イェール、J。F。（2004）。インスリン治療糖尿病患者における夜間低血糖症糖尿病の研究と臨床診療、65、S41-S46。
9. [9]Wolever、T。M.、Jenkins、D。J。A.、Vuksan、V.、Jenkins、A。L.、Buckley、G。C.、Wong、G。S。、およびJosse、R。G。（1992） 2型糖尿病における低グリセミック指数の食事療法の有益な効果。糖尿病治療薬、9（5）、451-458。
10. [10]Geil、P。B.＆Anderson、J。W.（1994）乾燥豆の栄養と健康への影響：レビュー。JournaloftheAmerican College of Nutrition、13（6）、549-558。
11. [十一]Alhassan、A。J.、Sule、M。S.、Atiku、M。K.、Wudil、A。M.、Abubakar、H。、＆Mohammed、S。A.（2012）アロキサン誘発糖尿病ラットに対する水性アボカド梨（Perseaamericana）種子抽出物の効果。GreenerJournalofMedicalSciences、2（1）、005-011。
12. [12]Sievenpiper、J。L.、Kendall、C。W. C.、Esfahani、A.、Wong、J。M. W.、Carleton、A。J.、Jiang、H。Y。、...＆Jenkins、D。J. A.（2009）非油糧種子パルスが血糖コントロールに及ぼす影響：糖尿病の有無にかかわらず、ランダム化比較実験試験の系統的レビューとメタアナリシス。
13. [13]糖尿病の自己管理。 （n.d.）。糖尿病のスナックと前菜のレシピ[ブログ投稿]。 https://www.diabetesselfmanagement.com/recipes/snacks-appetizers/から取得

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