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アムチュールチャツネレシピまたはドライマンゴーチャツネは、マンゴーパウダー、砂糖、およびいくつかのインドのスパイスから作られた甘くてピリッとしたチャツネです。 khatta meethaチャツネは、主にチャートの準備に使用され、他のインドのスナックの調味料としても使用されます。
自宅でaloochaatを準備したい場合は、aloochaatの準備方法に関する記事をお読みください。
ドライマンゴーチャツネは北インドで最も人気があり、一般的にすべての祭りや家族の行事のために用意されています。ウッタルプラデーシュ州では、家から離れている人は、家からカタミーサチャツネのボトルを持ち帰るのが習慣です。チャツネはお菓子やおいしいものよりも好まれます。
ドライマンゴーチャツネは簡単に作ることができますが、完璧な一貫性と食感を得ることが重要です。このアムチュールチャツネは貯蔵寿命が長く、気密ジャーに約3〜4ヶ月間保存できます。自宅でアムチュールチャツネを作る方法についてもっと知りたい場合は、画像を使ってステップバイステップの手順を読み続け、アムチュールチャツネのビデオレシピも見てください。
アムチュールチャツネレシピビデオ
アムチュールチャツネレシピ|ドライマンゴチャツネレシピ|自宅でアムチュールチャツネを作る方法| KHATTA MEETHA CHUTNEY RECIPE |自家製スウィートアンドサワーレシピアムチュールチャツネレシピ|ドライマンゴーチャツネレシピ|自宅でアムチュールチャツネを作る方法| KhattaMeethaチャツネレシピ|自家製甘酸っぱいレシピ準備時間5分調理時間20M合計時間25分レシピ投稿者：Tyagi Rita
レシピタイプ：調味料
サーブ：1瓶
材料- ドライマンゴーパウダー（アムチュール）-大さじ4
- 砂糖-大さじ16
- 水-1½ボウル
- 塩-小さじ2
- 赤唐辛子パウダー-小さじ2
- ガラムマサラ-小さじ½
準備する方法- 1.ボウルにドライマンゴーパウダー（アムチュール）と砂糖を加えます。
- 2.塊の形成を避けるために完全に混合します。
- 3.それに水を加え、滑らかに流れる粘稠度になるまでよく混ぜます。
- 4.加熱した鍋に混合物を注ぎます。
- 5.継続的にかき混ぜ、沸騰させます。
- 6.塩とチリパウダーを加え、よく混ぜてチャツネを少し濃くします。
- 7.ガラムマサラを加え、よく混ぜて、1〜2分沸騰させます。
- 8.アムチュールチャツネを気密ジャーに保管する前に、10〜15分間冷まします。
- 1.アムチュールパウダーの代わりにタマリンドペーストを使用して、甘酸っぱいチャツネを作ることができます。
- 2.ジャガリーまたは日付は、砂糖の良い代替品です。
- サービングサイズ-1杯
- カロリー-30
- 脂肪-0.1g
- タンパク質-0.1g
- 炭水化物-7.2g
- 砂糖-4.3g
- 繊維-0.2g
ステップバイステップ-アムチュールチャツネの作り方
1.ボウルにドライマンゴーパウダー（アムチュール）と砂糖を加えます。
2.塊の形成を避けるために完全に混合します。
3.それに水を加え、滑らかに流れる粘稠度になるまでよく混ぜます。
4.加熱した鍋に混合物を注ぎます。
5.継続的にかき混ぜ、沸騰させます。
6.塩とチリパウダーを加え、よく混ぜてチャツネを少し濃くします。
7.ガラムマサラを加え、よく混ぜて、1〜2分沸騰させます。
8.アムチュールチャツネを気密ジャーに保管する前に、10〜15分間冷まします。
