バハレシピを始めました|茄子フライ|ベンガルベインガンバハレシピ

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始まりのバジャは、すべての家庭でおかずとして用意されている伝統的なベンガルスタイルのレシピです。ベンガルの始まりのバハは、大きなナスの部分にターメリックパウダー、塩、赤唐辛子のパウダーを塗り、後で揚げることによって準備されます。

茄子の炒め物はカリカリで柔らかく、加えるスパイスは最小限ですが、風味の良いバーストがあります。始まりのバジャは伝統的にマスタードオイルで作られています。マスタードオイルは強い刺激臭があり、料理に独特の味を与えます。ただし、からし油の味が気に入らない場合は、通常の食用油で調理することができます。

始めたバジャはシンプルでありながら食欲をそそるおかずで、自宅での調理が非常に簡単です。これは、伝統的な始まりのバハレシピを作る方法に関する画像を含む詳細なステップバイステップの手順が続くビデオです。

BEGUNBHAJAビデオレシピ

レシピ作成者：Meena Bhandari

レシピタイプ：おかず

サーブ：6〜7個

• 始めた（なす）-1

  塩-大さじ1

  
  
  

  ターメリックパウダー-大さじ1

  赤唐辛子パウダー-½大さじ

  マスタードオイル-揚げ物用

• 1.始めたもの（なす）を厚い円形に切ります。

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  2.ボウルに移します。

  3.塩を加えます。

  4.次に、ターメリックパウダーと赤唐辛子パウダーを加えます。

  5.よく混ぜて、始めたすべての部分にスパイスがよく塗られていることを確認します。

  6.フライパンにマスタードオイルを熱します。

  7.燻製が熱くなったら、始めた部分を次々に油に加えます。

  8.片面を炒め、裏返して反対面で調理します。

  9.両面が茶色になるまで炒めます。

  10.鍋から取り出し、熱くします。

• 1.マスタードオイルは、揚げる前に熱く喫煙している必要があります。
• 2.伝統的にこの料理は揚げ物ですが、ナスの部分を浅く揚げたりオーブンで焼いたりすることもできます。
• 3.なすをもっとカリカリにしたい場合は、米粉を少し塗ります。

• サービングサイズ-2個
• カロリー-300カロリー
• 脂肪-15g
• たんぱく質-3g
• 炭水化物-27g
• 繊維-0.6g

ステップバイステップ-BEGUNBHAJAの作り方

1.始めたもの（なす）を厚い円形に切ります。

2.ボウルに移します。

3.塩を加えます。

4.次に、ターメリックパウダーと赤唐辛子パウダーを加えます。

5.よく混ぜて、始めたすべての部分にスパイスがよく塗られていることを確認します。

6.フライパンにマスタードオイルを熱します。

7.燻製が熱くなったら、始めた部分を次々に油に加えます。

8.片面を炒め、裏返して反対面で調理します。

9.両面が茶色になるまで炒めます。

10.鍋から取り出し、熱くします。

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