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ゴルガッペ、グップチャップ、プッチャの名前でも知られるパニプリは、私たちにとって目新しいものではありません。揚げた屋台の食べ物はインド人にとって見知らぬ人ではなく、インドで最も消費されている屋台の食べ物の1つと見なされています [1] 。
フレデリック、デンマークの王子
丸くて中空でサクサクした殻は、タマリンドと肌寒いソース、チャットマサラ、ジャガイモ、タマネギ、ブーンディ、ゆでたリョクトウ(レンズ豆)、ゆでたひよこ豆で満たされています。何百万人ものインド人がこの屋台の食べ物を食べていますが、不健康な食べ物としてタグ付けされていますが、リョクトウとゆでたひよこ豆のおかげで健康的だと言う人もいます [二] [3] 。
現在の記事では、パニプリによって提供される可能性のある健康上の利点と、それがあなたの減量の旅にどのように影響するかを見ていきます。つまり、体重を減らそうとしているときにパニプリを食べても「安全」かどうかを確認するために調査します。
パニプリの栄養成分
2.5オンス(70.8 g)のパニプリには4 gの脂肪が含まれており、そのほとんどは揚げ油に由来します。総脂肪含有量のうち、飽和脂肪は2gしかパニプリに含まれていません。同じサービングにも2gのタンパク質が含まれており、ケツルアズキとひよこ豆だけを追加すると増加する可能性があります [4] 。
また、1 mgの鉄と、カリウム、マグネシウム、ビタミンA、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンDなどの他のビタミンやミネラルが含まれています。これらのサクサクしたピューリには40mgのナトリウムも含まれています。 [4] 。
パニプリの成分–それらは健康ですか?
サクサクのプリはセモリナ粉と小麦粉で作られています。主成分のセモリナは、食物繊維、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、マグネシウムなどの重要な栄養素が豊富です。 [5] 。
プリに使用されている詰め物は、ジャガイモとひよこ豆のミックスとミントの葉を注入したピリッとしたタマリンドの水です。ひよこ豆は食物繊維とタンパク質が豊富で、いくつかのビタミンとミネラルが含まれています。一方、ジャガイモには、ビタミンB6、ビタミンC、マンガン、リン、ナイアシン、パントテン酸が含まれています。 [6] [7] 。
自然なピンクの唇を得る方法
プリスはセモリナ粉と小麦粉で作られ、カリカリに揚げられ、タマリンドチャトニー、チリ、チャットマサラ、クミンパウダー、ポテト、タマネギ、ひよこ豆で作られたフレーバーウォーターの混合物で食べられます-健康と不健康な成分の混合物になります不健康なものに取って代わるようです [8] 。
じゃがいもをもやしに置き換えると、人気のスナックの健康指数に大きな違いをもたらすことができます [9] 。だから、パニプリスを健康にする最良の方法は、家で作ることです。
あなたが体重を減らそうとしているときにあなたはパニプリを食べることができますか?
申し訳ありませんが、露天商からのお気に入りのおやつは不健康である可能性が高いです。準備の手段は別として、通り側のパニプリの成分は脂肪と糖分が多く、体重を減らそうとしているときはもちろん、健康に良いことは決してありません。 [10] [十一] 。
栄養士は、欲求を満たすために時々パニプリを食べることができると主張していますが、安全のために、家で作るのが最善です。甘くしたチャツネ、ジャガイモの詰め物、揚げたプリを使わずに、減量に適したパニプリを作りましょう [12] 。
ピリッとした水には塩分が多く含まれているため、水分が溜まったり膨満したりする可能性があります。 [13] 。
勝利のためにカスタマイズされたパニプリ!
小麦製のプリスを購入し、セモリナ粉は絶対に避けてください。茹でたジャガイモと甘いチャツネはカロリーを減らすのに役立つので、避けてください。黒ひよこ豆(黒ひよこ豆)を追加すると、パニプリの全体的な栄養価を高めることができます [13] 。
黒ひよこ豆は抗酸化物質の優れた供給源であり、心臓の健康を促進し、心臓病のリスクを減らすのに役立ちます。高い繊維含有量(可溶性繊維と不溶性繊維の両方)は、減量の旅を助けることができます [14] 。
ミルクとバナナの利点
パニプリスはいくつ持てますか?
ランチタイムとディナーの食事として6つの小さなパニプリを食べることができます。リンゴ、パパイヤ、グレープフルーツなどの無塩食を必ず食べてください。水分保持を取り除くのに役立つ低脂肪ミルクを飲むこともできます [10] 。
最後に…
私はあなたがそれを壊すのは嫌いです-しかし、特にあなたが体重を減らそうとしているとき、通り側のパニプリスは正しい選択ではありません。家でパニプリスを作るときは、甘いチャツネ(または水)を避け、ジャルジーラ(クミン水)を使用し、チャナまたはムングベースのスタッフィングと小麦プリスを選びます。
家でパニプリスを作るのが最善です。あるいは、リョクトウやチャナベースの詰め物であなたをフックできるベンダーを見つけることができれば、幸運です。
注意 :これについて栄養士と話し合ってください。