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年齢を重ねると、舌の味蕾はその有用性を失い始めます。これは、高齢者が食べる食べ物にうるさくなる主な理由の1つです。 65歳を過ぎると、体内の免疫システムが弱くなり、いくつかの健康上の問題が発生しやすくなります。
十分に機能する免疫システムは、異物や悪性細胞をシステムから取り除き、食物や体の組織などの外部の無害なトリガーに対する免疫応答を調節するのに役立ちます。
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高齢者の場合、免疫システムの強化は、特定のビタミンやミネラルが豊富なハーブやスパイスを含むバランスの取れた食事で構成され、感染症や病気に対する強力で有能な防御メカニズムを構築するのに役立ちます [1] 。
コロナウイルスの流行の中で、健康の専門家は、頻繁に手を洗うなどの衛生基準に言及することは重要ですが、免疫力を向上させることも同様に重要であり、コロナウイルスに感染するリスクグループに属する高齢者にとっては免疫力の向上に役立つ食品を摂取することが不可欠です [二] [3] 。
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この記事では、高齢者や65歳以上の人々の免疫力を高めるのに役立つ健康食品のいくつかを見ていきます。
1.玄米
玄米には多くのビタミン、ミネラル、強力な植物性化合物が含まれており、これらを制御された部分で摂取すると、免疫システムの機能をサポートするのに役立ちます [4] 。それに加えて、玄米は免疫システムと全体的な健康に損傷を与えるフリーラジカルと戦うのを助ける抗酸化物質が豊富です [5] 。
2.サツマイモ
ベータカロチンとビタミンAが豊富なサツマイモには、高齢者の免疫システムに役立つ抗酸化物質が豊富に含まれています [6] 。また、この甘い野菜は、高齢者が少なくとも週に一度は摂取するのに適した良質の炭水化物が豊富です。
3.ほうれん草
ビタミンCが豊富で、多くの抗酸化物質とベータカロチンが豊富に含まれているほうれん草は、食事に加えるのに適しています。 [7] 。ほうれん草にはビタミンKも豊富に含まれているため、葉物野菜は高齢者の免疫力を高める食事に追加する必要があります。
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4.卵
免疫システムを高めるのに役立つタンパク質とビタミンが豊富な卵は、高齢者の免疫システムを改善するために必要なビタミンとミネラルの貯蔵庫として定義されています [8] 。
5.ヨーグルト
ヨーグルトを食べることは腸管を強化するのを助けることができます、そしてそれは胃腸の病気を防ぐのを助けるでしょう [9] 。ヨーグルトには、胃の中の悪玉菌を破壊するのに役立つプロバイオティクス（善玉菌）が豊富に含まれており、高齢者にとって優れた免疫増強剤です。 [10] 。
6.ハーブとスパイス
ターメリックやジンジャーなどのハーブやスパイスを摂取すると、高齢者の感染症や病気と闘うのに役立ちます [十一] 。これらはまた、損傷した細胞を修復し、うまく機能する能力を強化するのに役立ちます [12] 。これに加えて、シナモンとオレガノは免疫システム機能を高めることができる健康的な添加物です。
7.リーンプロテイン
皮なし鶏肉、赤身の牛肉、牡蠣、サーモン、大豆などの食品は、脳機能を高め、心臓血管の健康を促進するのに役立つ健康的な添加物です。オメガ3脂肪酸の豊富な供給源であるサーモンのようなリーンプロテインは、免疫システムを改善し、さまざまな病気から体を保護するのに役立ちます [13] 。
8.水
粘膜を湿らせ、インフルエンザや風邪の可能性を減らすために、高齢者は1日に少なくともコップ8杯の水を飲むことが不可欠です。 [14] 。水分を補給しておくと、免疫システムの機能を助けることができます。
これらに加えて、ベリー、リンゴ、葉物レタス、ピーマン、アーモンド、ビートルートを食事に取り入れることで、免疫システムとその機能を改善することができます。
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最後に…
前述の免疫力を高める食品は、心臓を活発に保ち、脳を循環させ、そして最も重要なことに、体の全体的な健康を改善するのに役立ちます。バランスの取れた食事と、適切な運動と健康的な睡眠スケジュールに従うことで、風邪のリスクを軽減し、高齢者の呼吸器感染症、関節リウマチ、視力関連の症状による損傷を軽減したり、進行を遅らせたりすることができます。
