香りのある自家製ギー作り

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ホームホーム 料理 ベジタリアン メインコース おかず おかずoi-AnjanaNS By アンジャナNs 2011年4月21日

北インドであろうと南インドであろうと、ギーなしの食事とは何ですか?あなたの家でギーを作る方法を見てみましょう。ギーを用意すれば十分ではありませんが、パッケージ化された澄ましバター​​と同じように、長期間同じ香りと風味を保つ必要があります。だから、ギーを非常に芳香的にするヒントとアイデアを見てください。覗いてみてください。



ギーを作る簡単な方法(ギーレシピ)-



たんぱく質の多い果物

1.ギーを作る方法の1つは、沸騰したミルクの上に集まった生クリームを保管することです。保管されているクリームは、バターにかき混ぜてから煮てギーを作ることができます。

2. 2番目の手順は、無塩バターを店から購入し、ギーである黄色の混合物に凝縮するまで沸騰させることです。

しかし、店頭で販売されているギーと同じ味や香りを手に入れるのは難しいと感じることがよくあります。そのための基本的なヒントやアイデアをいくつか紹介します。



アロマでギーを作る手順-

1.ギーができたら、岩塩の結晶を2〜3個加えます。これはギーを永遠に新鮮に保つのに役立ち、固化することもできなくなります。

2.色については、優れた消毒剤であり、健康的な成分であるため、ウコンを少し加えることができます。



3.ギーの香りを良くするために、カブトムシの葉を加えると、強い味を残さずにギーが非常に芳香的になります。数時間後、葉を取り除き、食事をしながら温かい普通のご飯と混ぜることができます。本当にヤム味がします。

4.タミル・ナードゥ州では、澄ましバター​​の風味を高めるためにカレーの葉が加えられています。

5.インドのいくつかの州では、余分な香りのギーを作るために使用されるミルクにターメリックの葉が追加されています。

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