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ダルマカニレシピ|パンジャブダルマカニレシピ|イージーダルマカニレシピ|ボルドスキー

ダルマカニのレシピはパンジャブの地に端を発し、時とともにこのおいしいダルレシピは全国的に絶大な人気を博しています。黒ウラドダルとインゲンマメ、別名ラジマをギーまたはバターでゆっくりと調理し、さまざまな芳香のあるインドのスパイスを混ぜ合わせたものは、何度も準備するように促す本質的なロイヤルフレーバーを放ちます。

ダルマカニまたはパンジャブダルマカニのレシピは、ブラックダルとラジマまたはインゲンマメの両方が繊維、カルシウム、およびタンパク質に富んでいるため、タンパク質およびその他の貴重な栄養素の主要な供給源としても知られています。

このダルマカニレシピの完全な美味しさは、そのゆっくりとした調理プロセスにあると私たちは信じています。レンズ豆とインゲン豆をゆっくりと徹底的に調理した後にのみ、ダルマカニの甘美なクリーミーさを実現できます。

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また、ギーやバターを過剰に入れないとダルマカニのレシピが作れないという誤解もあります。ダルマカニは、過剰なバターやギーを使用せずに簡単に準備できます。必要なのは、黒ダルとラジマを一晩浸して、ふわふわで柔らかく完全に調理できるようにすることです。

このタンパク質ベースのレシピには、他のdalレシピと比較して低カロリーの約束もあります。黒ダルは料理に与えるカロリーが少ないので、このダルマカニレシピをバランスの取れた食事の一部として簡単に追加できます。ご飯でもロティでもかまいません。

Baiskhiフェスティバルが間近に迫っていますので、このおいしいdal makhaniレシピを試してみてください。また、以下のコメントでお気に入りのBaisakhiレシピを共有することを忘れないでください。

レシピ作成者：Meena Bhandari

レシピタイプ：メインコース

サーブ：2-3

材料

1.ラージマ-大さじ3

2.クミンシード-大さじ1

3.塩-大さじ1

4.赤唐辛子粉-大さじ1

5.ソルトマサラ-大さじ1/2

6.ケツルアズキ-3/4カップ

7.オイル-大さじ1

8.トマト（みじん切り）-1カップ
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9.生姜にんにくペースト-大さじ1

10.グリーンチリ（スリット）-2つのロングチリ

11.玉ねぎ（すりおろし）-1カップ

12.バター-大さじ3

準備する方法

1.まず、インゲンマメとケツルアズキを徹底的に掃除します。

2.水を濾し、真水に一晩浸します。
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3.炊飯器を用意し、浸したラジマ、ケツルアズキ、塩、水を加えます。

4. 5〜6回ホイッスルをかけて圧力鍋で調理します。

5.鍋を取り、油、バター、クミンの種を加えます。

6.バターが溶けたら、生姜にんにくペーストとすりおろした玉ねぎを1つずつ加えます。

7.玉ねぎが薄茶色になるまでよくかき混ぜます。

8.その後トマトを加え、もう一度かき混ぜます。

9.圧力鍋で調理したラジマ、ケツルアズキ、塩、水を加えます。

10.かき混ぜて、5〜6分間調理します。
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11.鍋ですべてが調理されて柔らかくなったら、ガラムマサラを追加します。

12.バターを加え、すべてをよく混ぜます。

13.ボウルに移し、生クリームまたはバターを上に添えます。

指示