おいしいパラクパニアドーサレシピ

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ドーサは、すべての人に愛されている南インドで最もおいしい料理の1つです。朝食やランチにフルミールとしてお召し上がりいただけます。ドーサはたくさんの種類があります。

今日、市場で入手可能な既製のドーサバッターのおかげで、ドーサの製造ははるかに簡単になりました。それでも、使いたくない場合は、ご飯とウラドキダルを一定の割合で挽いてドーサ生地を作ることができます。

昔ながらのドーサレシピにバリエーションを加えるために、今日はパラクパネラードーサレシピの作り方を学びます。この新しいレシピのゆるみで、ほうれん草とカッテージチーズのヘルシーなタッチを得ることができます。やってみよう！！！

レシピ作成者：Boldskyスタッフ

レシピタイプ：メインコース

サーブ：2

• ほうれん草のピューレ-1カップ

  既製のドーサ生地-2½カップ

  
  
  

  パニール（立方体にカット）-250グラム

  タマネギ（中2個と小1個）-3

  オイル-小さじ2

  クミンの種子-1½tsp

  インドのシェインに代わるもの

  にんにく（みじん切り）-1½tsp

  コリアンダーの葉（みじん切り）-大さじ1

  赤唐辛子粉-1½tsp

  緑の唐辛子（細かく刻んだ）-2

• 1.大きなボウルを取り、それにドーサバッターを追加します。

  2.ほうれん草のピューレを加え、よく泡だて器で混ぜます。

  3.塩を加えて、もう一度よく混ぜます。

  4.鍋を熱し、油を加えます。

  5.クミンの種を加え、加熱すると黄金色になります。

  6.にんにくを加えてよく炒める。

  7.刻んだ玉ねぎを加え、薄茶色になったらパニールキューブを加えます。

  8.それをよく投げます。

  9.赤唐辛子粉、みじん切りの緑唐辛子、みじん切りにしたコリアンダーの葉、塩を加えます。もう一度よく混ぜます。

  10.ドーサ生地をタワに注ぎ、タワの底に均等に広げます。

  11.次に、パニールの混合物をその上に置きます。必要に応じて、ドーサの周りにオイルを少し振りかけることができます。

  12.ドーサはほとんど下から調理されています。

  13.ヘラを取り、ゆっくりと折り目を作り、少し押します。

  14.パラクパニールドーサを出す準備ができました。

  ハニーオンフェイスベネフィット

• 1.バッターを薄くしすぎないでください。
• 2.ウラダルと米の混合物を約6〜7時間発酵させます。

• サービングサイズ-2ドーサ
• カロリー-80カロリー
• 脂肪-19g
• タンパク質-41g
• 炭水化物-5g
• 砂糖-3g
• 繊維-2g

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