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ブランチの時間にお茶と一緒に豪華なカツレツを食べるよりも魅力的なものは何でしょうか?もちろん、このように軽食をとるのはあまり健康的な習慣ではありませんが、本当のベンガル人が健康であるための才能を持っていることはめったにありません。魚のカビラジカツレツは、今シーズンの究極の食べもののようなものです。サクサク、サクサク、魚です!しかし残念ながら、ベンガル以外では魚のカビラジカツレツを簡単に見つけることはできません。
しかし、心を失うことはありません、あなたはいつでも私たちから魚のカビラジカツレツのレシピを得ることができます。揚げ物やサクサクしたものが欲しければ、ベンガルの魚のカビラジカツレツのレシピを試してみてください。ほとんどすべてのベンガルの魚のレシピはおいしいです。しかし、このカツは珍しい標本です。通常、カビラジカツは肉で作られ、魚の切り身はバターフライだけです。
しかし、特別な場合には、物事のスキームを少し混同することができます。溶き卵で包んだおいしい魚のカビラジカツレツを作ってみてください。きっとあなたの心を吹き飛ばします。
サーブ:2
準備時間:20分
調理時間:10分
材料
- 魚の切り身(bhetki)-2(各100グラム)
- 生姜にんにくペースト-1tsp
- グリーンチリ-2(みじん切り)
- 酢-2tsp
- 黒胡椒粉-1 / 2tsp
- コリアンダーの葉-1本の茎(みじん切り)
- コーンフラワー-1/2カップ
- パン粉-1カップ
- 卵-4(殴られた)
- オイル-1カップ
- 塩-好みに応じて
手順
魚の切り身を酢、塩、生姜にんにくペースト、青唐辛子でマリネします。 10分間脇に置いておきます。
- 冷蔵庫で数時間保管することもできます。
- 今度は魚の切り身を黒コショウとコリアンダーの葉で味付けします。
- その間に、コーンスターチ、大さじ2の水、塩、そしていくつかのグリーンチリでバッターを準備します。
- 魚の切り身をねり粉に浸し、パン粉で転がしてから、溶き卵に切り身を浸します。
- 底の深い鍋に油を熱します。
- ねり粉に浸した魚の切り身を鍋に入れます。
- 火を弱め、カツレツの両面が完全に焦げ目がつくまで10分間炒めます。
マスタードソース(カスンディ)と新鮮なオニオンリングを添えた魚のカビラジカツレツをお召し上がりいただけます。