6ドルのラテの習慣を減らす場合でも、大学時代から持っていた古いマシンを更新する場合でも、自宅でコーヒーを淹れることに関しては、たくさんの選択肢があります。あなたに最適。良いニュース？それはすべて個人的な好みに帰着します。そして、私たちはあなたのことを知りませんが、私たちが一杯のジョーを作るとき、私たちはそれを熱く、速く、そして大量に欲しがっています。私たちのお気に入りの2つの方法、フレンチプレスとドリップは、これらのボックスをチェックするために起こります。
フレンチプレスとドリップコーヒー：違いは何ですか？
コーヒー愛好家がフレンチプレスに勝てないことを上下に誓い、彼らがどこで彼らの情報を入手したのか疑問に思ったことがあるなら、あなたは一人ではありません。しかし どちらも フレンチプレスとドリップコーヒーの方法では、おいしい一杯のコーヒー、または3つまたは8つのコーヒーが得られます。彼らはそれぞれ長所と短所（そして熱心なファンベース）を持っています。
フレンチプレスコーヒー 驚くべきことに、フレンチプレス、実際にはまったくフランス製ではないコーヒーマシンで作られています。 （イタリア語です。）ガラス製または金属製のビーカー、メッシュストレーナー、プランジャーで構成されており、背の高いティーポットのように見えます。コーヒー自体は、ろ過が最小限であるため、コクがあり非常に強い味がします。多くの場合、漂遊地や堆積物はカップの底に行き着きます。
ドリップマシン （自動コーヒーマシンと呼ばれることもあります）一方、おそらくあなたが育った典型的なコーヒーメーカーです。機械の内部では、水が加熱され、コーヒー挽き粉と混合され、その後、得られた醸造物はペーパーフィルターを通過してポットに入れられます。そのフィルターのおかげで、コーヒーは透明で軽いボディで、沈殿物はほとんどまたはまったくありません。
どちらが良いかまだ疑問がある場合は、2セントです。1日の終わりに、フレンチプレスとドリップコーヒーは同じ飲み物のバージョンであり、あなたに最適な方法はあなたの好みと努力のレベルによって異なりますあなたが発揮したい。いずれかのアプライアンスを購入する前に知っておくべきことは次のとおりです。
ギレルモムルシア/ゲッティイメージズフレンチプレスコーヒーの作り方
原則として、8オンスの水ごとに大さじ2杯のコーヒー豆を使用します。はい、豆全体と言いました。最高の味のカップを作るために、淹れる直前にコーヒー豆を挽くことをお勧めします。もし、あんたが しなければならない 事前にそれを行い、それらがフレンチプレスのために特別に粉砕されていることを確認してください。必要なもの：
- フレンチプレス
- バーグラインダー（またはブレードグラインダー）
- 電気またはストーブトップケトル
- 温度計（オプションですが便利です）
- コーヒー豆
- 冷水
手順：
- パン粉のように、粗くてコースであるが均等なサイズになるまで、バーグラインダーの最も粗い設定でコーヒー豆を挽きます。 （ブレードグラインダーを使用している場合は、短いパルスで作業し、グラインダーを数秒ごとによく振ってください。）フレンチプレスに地面を注ぎます。
- 水を沸騰させてから、約200°Fまで冷まします（温度計を使用していない場合は約1分）。
- フレンチプレスに水を注ぎ、地面をかき混ぜてすべてが湿っていることを確認します。 4分間タイマーを開始します。
- タイマーが切れたら、カラフに蓋をして、プランジャーをゆっくりと下に押し下げます。過剰抽出を避けるために、コーヒーを魔法瓶、別のカラフ、またはマグカップにデカントします。
フレンチプレスコーヒーの長所と短所
長所：
- フレンチプレスのコーヒーメーカーは通常、銀行を破ることはありません。高品質でエレガントな外観のフレンチプレスを約35ドルで購入できます。 （これについては後で詳しく説明します。）また、カウンターのスペースをあまり占有しません。
- 風味豊かな油を吸収するろ紙がないため、フレンチプレスコーヒーは丈夫で丈夫です。
- 紙フィルターがないため、ドリップコーヒーメーカーよりも無駄が少なくなります。
- 変数をより細かく制御できるため、モーニングカップを作るときに好きなだけオタクになれます。
- 1杯または少量のコーヒーをすばやく簡単に作ることができます。
短所：
- フレンチプレスコーヒーを作るには、ドリップマシンよりも正確で手動の操作が必要です。ドリップマシンは、まだ起きているときに不快感を与える可能性があります。
- フレンチプレスコーヒーは、地面が液体と接触したままであるため、泥だらけ、油っぽく、苦くなる傾向があります。これを回避するには、別のカラフに転送する必要があります。
- ほとんどのフレンチプレスは醸造物を断熱しないので、プレスに置いたままにするとコーヒーはすぐに冷えます。
- コーヒーを作るには、自分で水を沸騰させる必要があります。簡単ですが、コーヒーのプロはアドバイスします とても 地面の燃焼（または抽出不足）を避けるための特定の温度。
- 最高のコーヒーを得るには、豆をできるだけ均一に、理想的には各醸造の直前に挽く必要があります。それには、バーグラインダーと呼ばれる豪華な機器を使用して、ベッドからすぐにコーヒーを挽く必要があります。
- フレンチプレスは、4カップを超える量には理想的ではありません。
aydinynr /ゲッティイメージズドリップコーヒーの作り方
コーヒーかすと水との比率は機械によって異なりますが、一般的においしい比率は、水6オンスあたり1.5杯のコーヒーかすです。できるだけ新鮮な中程度の細かい地面が必要になります。必要なもの：
- 自動ドリップコーヒーメーカー
- お使いのマシンと互換性のあるペーパーコーヒーフィルター
- 冷水
- コーヒー農園
手順：
- コーヒーメーカーが接続されていることを確認してください（明らかですが、驚かれることでしょう）。作りたいコーヒーの量に応じて、マシンのリザーバーに必要な量の冷水を追加します。
- フィルターを機械のバスケットに入れます。あなたが作りたいコーヒーの量のためにフィルターに十分なコーヒーかすを加えてください。を押します の上 ボタン。
ドリップコーヒーの長所と短所
長所：
- ドリップコーヒーメーカーはほぼ完全に自動化されているため、半分眠っているときに考える必要はありません。タイマーが内蔵されているものもあるので、淹れたてのコーヒーで目を覚ますことができます。
- マシンにホットプレートがある場合、コーヒーはより長く暖かくなります。また、一部の機械は直接サーマルカラフに組み込まれます。
- 醸造物はろ紙を通過するため、沈殿物はありません。コーヒーはより軽いボディで透明です。
- 非常に高速で、ほぼ確実に使用でき、標準的なマシンで最大12杯のコーヒーを作ることができます。
短所：
- プロセスが非常に自動化されているため、最終製品をあまり制御できません。
- マシンは多くのカウンタースペースを占める可能性があります（そしてあまりかわいいとは言えないかもしれません）。
- 高品質の機械は高価になる可能性があります。
- 紙のフィルターは無駄を助長し、風味豊かなコーヒーオイルを吸収するため、コーヒーはそれほど強くありません。
足の日焼けを取り除く方法
アマゾンおすすめのフレンチプレス：Bodum Chambordフレンチプレスコーヒーメーカー、1リットル
Bodumはフレンチプレスのゴールドスタンダードであり、これは一度に34オンスのコーヒーを淹れることができます。プランジャーはスムーズに押し下げられ、醸造物は比較的砂利がなく、耐久性とデザインのために、非常に手頃な価格になっています。
ウィリアムズソノマおすすめのドリップマシン：ThermalCarafeを使用したTechnivormMoccamaster
それはあなたに多額の現金を取り戻すでしょうが、私たちは間違いなくMoccamasterはそれだけの価値があると思います。 6分で10杯のコーヒーを淹れます。静かで、なめらかで、お手入れも簡単です。サーマルカラフは、醸造物を何時間も暖かく保ちます。基本的には機械のバリスタです。
アマゾンおすすめのバーグラインダー：Baratza Encore Conical Burr Coffee Grinder
PureWowの常駐コーヒー愛好家であるMattBogartは、この電動バーグラインダーを誓います。ステッカーの衝撃があるかもしれませんし、もっと安い代替品を見つけることもできますが、お気に入りのバリスタが自宅でBaratzaEncoreグラインダーを使用していることを膝蓋骨に賭けたいと彼は言います。このグラインダーは、この価格帯で最も静かで最速のバーグラインダーの1つであり、非常に一貫した地面を生成します。これは、コーヒーのバッグに15ドルを費やしている場合に必要なものです。
フレンチプレスとドリップコーヒーの最後の言葉：
フレンチプレスとドリップコーヒーの両方の方法には、長所と短所があります。特に丈夫な一杯のコーヒーを好む場合、または大型の機械専用のカウンタースペースがない場合は、フレンチプレスを試してください。しかし、透明で軽いボディのカップと自動醸造体験の便利さが必要な場合は、おそらくドリップがより重要です。どちらの方法を選択する場合でも、次のことを覚えておいてください。最も高価なコーヒーを購入する必要はありませんが、 行う 焙煎したての豆を購入し、密閉容器に入れて1週間以内に使用してください。そして、あなたのコーヒーメーカーがきれいであればあるほど、神に近づきます。 （冗談です。ちょっと。）
