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揚げワンタンは小さな揚げ餃子のようなものですが、皮が薄くなっています。鶏肉を詰めたこの中華料理のレシピは、食事を始めるのに素晴らしい方法です。チキンワンタンとカクテル、飲み物を選んで食べるだけです。このチキンチキンのレシピは、基本的にバターフライドチキンで構成されています。ワンタン炒めの鶏肉をみじん切りにして皮で包み、この鶏肉を衣で炒めます。肉は豆乳やセロリのような典型的な中国のスパイスで穏やかにスパイスが効いています。チキンワンタンは揚げ物なので、この中華チキンのレシピが低脂肪で健康的であると期待するのは無意味です。しかし、私たちが保証できるその美味しさ。
揚げワンタンの材料：
1.鶏肉400グラム（ひき肉）
2.エシャロットまたはベビーオニオン2（細かく刻んだもの）
3.生姜2インチピース（すりおろした）
4.にんにく2〜3片（みじん切り）
5.セロリまたはコリアンダーの葉のカップ（みじん切り）
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6.レモングラス大さじ2（みじん切り）
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7.水栗大さじ2（絞り）
8.バター大さじ1
9.ワンタンの皮20
10.好みに応じて塩を加える
11.フライパンの半分に油をさします（揚げ物用）
揚げワンタンの手順：
- 焦げ付き防止の鍋を取り、大さじ1杯の油を熱します。金色になったらエシャロットを約2分間炒め、生姜とにんにくを加えます。
- ひき肉を入れて、完成したように見えるまで調理します（生肉の色が欠けているはずです）。塩を加えて5〜7分煮ます。
- 最後にレモングラスとセロリを加え、水栗を注いで風味をつけます。火から下ろす前に、蓋をして2分間調理します。
- 鶏肉をしばらく（少なくとも30分）冷まします。
- 次に、各ワンタンの皮に大さじ1杯のチキンファイリングを置き、正方形を斜めに半分に折り、指で端を密封します。
- ワンタンの外層にバターを塗りながら、深い鍋で油を加熱し始めます。オイルは熱くする必要があります。黄金色になるまで揚げます。
揚げワンタンにサラダとお好みのソースを添えてください。
