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一般的にブリンジャルとして知られているナスは、広く人気があり、さまざまな料理で使用される用途の広い野菜です。茄子は通常、アジアの茄子と西部の茄子の2種類があります。ブリンジャルは非常に栄養価が高く、今日はブリンジャルまたはナスの栄養成分と健康上の利点について書きます。
ナスについてのいくつかの興味深い事実
- 茄子は、紫だけでなく、さまざまな形、サイズ、色があります。
- 蒸し、焼き、焼き、揚げ、茹では多くの調理方法です。しかし、茄子の蒸しは抗酸化物質のレベルを最も効果的に維持します。
- ナスにアントシアニンが含まれていると、心臓の健康を保護する可能性があります。
- ナスに含まれる別の化合物であるナスニンは、脳への血流を改善することが知られています。
ナスの栄養成分
茄子は固い野菜で、中には小さな種がたくさんあり、これらの種は食用で健康的です。ナスは水分を多く含んでいるため、天然の利尿剤および下剤と見なされています。
ナスには、亜鉛、リン、鉄、カルシウムなどのいくつかの栄養素と、ビタミンB1、B2、B3、B6などのビタミンB群が含まれています。
今日のメディカルニュースによると、約99gの調理済みブリンジャル1カップには、35カロリー、0.82gのタンパク質、8.64gの炭水化物、0.23gの脂肪、2.5gの食物繊維、6mgのカルシウム、1mgのナトリウムが含まれています。カリウム188mg、亜鉛0.12mg、ビタミンC1.3mg、鉄0.25mg、マグネシウム11mg、葉酸14mcg、リン15mg、ビタミンB685mcg、ビタミンK2.9mcg。
ナスの皮膚は、繊維、カリウム、マグネシウム、抗酸化物質が豊富です。
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ナスの健康上の利点
1.心臓病のリスクを減らします
いくつかの研究によると、ナスの抗酸化物質は心臓病のリスクを減らすのに役立つかもしれません。ナスの摂取は、悪玉（LDL）コレステロールとトリグリセリドのレベルを低下させます。これらは心臓病の主な原因です。したがって、心臓の健康を改善するために、ナスをより頻繁に摂取してください。
2.血糖値を制御します
ナスは食物繊維が豊富で、体内の糖の消化と吸収の速度を遅くすることで血糖値を下げることができます。このゆっくりとした吸収により、血糖値が一定に保たれ、血糖値の急上昇が防止されます。
また、研究者は、ナスにポリフェノールが存在すると、糖の吸収が減少し、インスリン分泌が増加する可能性があると述べています。
3.体重管理に役立ちます
ナスは食物繊維が多く、カロリーが低いため、減量に最適な食品です。ナスに食物繊維が含まれていると、満腹感と満腹感が促進され、カロリー摂取量が減少します。
4.癌との闘いの援助
ナスは、ガンと戦う強力な能力を持つ13種類のフェノール化合物を持っていることが知られています。試験管の研究によると、それらはまた、癌治療に役立つ可能性のあるソラソジンラムノシルグリコシドを含んでいます。
さらに、ナスに含まれる植物栄養素と抗酸化物質であるナスニンは、ガンとの闘いに役立ちます。
ナスはさまざまな健康問題を治療できますか？
はい、できます！茄子を料理に使う以外に、さまざまな健康目的に使うことができます。だから、ここに茄子の家庭薬があります。
きゅうりを顔に使う方法
1.減量のためのナス、パイナップル、大根
- 刻んだナス1個、刻んだ大根3個、パイナップル1スライスを、少量の水を入れたブレンダーに入れます。
- 空腹時に目覚めた後、毎朝これを飲んでください。
2.トリグリセリドを下げるためのナスとキュウリ
- 茄子の半分ときゅうり1個を切り刻み、少量の水を入れたブレンダーに入れます。
- 液体を濾し、毎朝朝食前に15日間続けて飲みます。
3.高血圧の茄子
- 茄子を1つ切り、ブレンダーに入れます。
- それをよく処理し、朝に10日間濾して飲んでください。
4.痛みを伴う潰瘍のためのナスと海藻
- 海藻大さじ1、塩少々、茄子粉大さじ2を取ります。
- これらの材料をガラス容器に保管し、よくかき混ぜます。
- 混合物を半分のカップの水で希釈します。
- 空腹時に1日1回飲んでください。
