ゴアグリーンチキンカレーレシピ

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ホームホーム 料理 非菜食主義者 チキン チキンオイ-デニスバイ デニスバプティスト |公開日:2015年5月27日水曜日12:50 [IST]

ゴアに行ったことがあり、ゴアの家で用意されている伝統的なチキンカレーを食べられなかった場合でも、心配しないでください。簡単なチキンカレーのレシピを試すことができます。



ゴア人は料理にスパイスやハーブを加えるのが大好きです。そのため、ゴア料理は味に一定のひねりがあります。ハーブだけで食事を作ることを好むゴア人もいます。それは、それぞれの食事の独特の味を高めるからです。



はちみつを顔に塗るメリット

このグリーンチキンカレーは準備が簡単で、ピラフ、ココナッツライス、またはエンドウ豆のピラフと一緒に食べるのが最適です。このおいしいゴアグリーンチキンカレーを準備するには、最小限の材料が必要です。

この美味しいゴアチキンカレーの一番の魅力は色です。緑の色合いと味わいが合わさって、おなかがいっぱいになります。ただし、この非ベジタリアン料理にはココナッツが含まれているため、成分にアレルギーがある場合は使用を避けてください。

サーブ:5



脂性肌用自家製洗顔料

準備時間:30分

調理時間:40分



ゴアチキンカレーレシピ|ゴアカレー|チキンレシピ|ベジタリアン以外のレシピ

必要になるだろう

  • 鶏肉-1kg(みじん切り)
  • にんにく生姜ペースト-小さじ1/2
  • カレーの葉-一握り
  • ココナッツ-大さじ6(すりおろした)
  • グリーンチリ-2(スライス)
  • ミントの葉-1カップ(みじん切り)
  • コリアンダーの葉-3カップ(細かく刻んだ)
  • クミンシード-小さじ1/2
  • コショウのとうもろこし-小さじ1/2
  • ターメリックパウダー-小さじ1/2
  • タマネギ-2(すりおろした)
  • コリアンダー-1/2カップ(みじん切り)
  • 砂糖-小さじ1
  • 味わう塩
  • 油-大さじ3
  • スパイス-シナモン1、カルダモン-5
  • 乾燥した赤唐辛子-2
  • 水-2カップ

手順

  1. すりおろしたココナッツ、コリアンダー、ミント、塩、砂糖、ターメリック、ペッパーコーン、クミン、半分の玉ねぎ、青唐辛子、水をミキサーに入れます。
  2. これらの材料をすりつぶして滑らかなペーストにします。
  3. 炊飯器に油を入れて玉ねぎを炒めます。
  4. にんにく生姜ペースト、塩、カルダモン、シナモン、赤唐辛子を炊飯器に入れてよく炒める。
  5. 挽いたマサラを炊飯器に加え、弱火で材料を揚げ続けます。
  6. 次に、鶏肉を調理器具に追加し、マサラで覆います。
  7. カレーの葉、水を加えます。
  8. ふたで炊飯器を覆い、弱火で10分間圧力鍋にかけます。
  9. 終わったら、刻んだコリアンダーの葉を飾ります。

栄養のヒント

鶏肉は高タンパクです。妊娠中の女性や子供にとって最高の食べ物です。この赤身の肉は、早く体重を減らしたい場合にも適しています。

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ヒント

鶏肉を10分以上圧力鍋にかけないでください。また、このグリーンチキンカレーを調理している間は、圧力鍋に水をあまり加えないでください。

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