昔ながらの話：あなたはワカモレを渇望していますが、トレーダージョーズに着くと、完全に熟していないアボカドが山積みになってあなたを罵倒します。しかし、店で購入したものに甘んじてはいけません。アボカドをすぐに熟成させるための4つの絶対確実なトリックがあります。チップを持ってきてください。
1.オーブンを使用します
それをtinfoilで包み、天板に置きます。 200°Fのオーブンで10分間、またはアボカドが柔らかくなるまでポップします（硬さによっては、柔らかくなるまで最大1時間かかる場合があります）。アボカドがティンフォイルで焼けると、エチレンガスがアボカドを取り囲み、熟成プロセスがハイパードライブになります。オーブンから取り出し、柔らかく熟したアボカドを冷蔵庫に入れて冷まし、楽しむ準備をします。ワカモレとアボカドのトースト！
2.茶色の紙袋を使用します
果物を茶色の紙袋に入れ、丸めて閉じ、キッチンカウンターに保管します。アボカドはエチレンガスを生成しますが、これは通常ゆっくりと放出され、果実を成熟させます。しかし、ガスを濃縮する容器（果物が呼吸できるので紙袋が理想的です）にアボカドを入れることによって、このプロセスをスピードアップすることができます。水曜日にそのハードアボカドを購入しましたが、今週末にメキシコのフィエスタを料理したいですか？問題ない。この方法では、アボカドは約4日でワカモレに対応できるはずです（またはそれ以下なので、毎日チェックしてください）。
3.別の果物を使用する
上記と同じプロセスを繰り返しますが、アボカドと一緒に茶色の紙にバナナまたはリンゴを追加して、エチレンガスを2倍にします。これらの果物もエチレンを放出するので、それらはさらに速く熟すはずです。
4.茶色の紙袋に小麦粉を入れます
茶色の紙袋の底に小麦粉を入れ（約2インチでうまくいくはずです）、アボカドを中に入れ、袋を丸めて閉じます。この方法は、カビや打撲傷から果物を保護しながら、エチレンガスの量を濃縮します。
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