鶏肉を乾かさずに再加熱する方法

胸肉、太もも、ばち状核突起、または丸ごと焙煎した鳥など、チキン私たちの心の中で、そして私たちの毎週の食事プランの中で特別な場所を持っています。汎用性は、この成分が提供しなければならない多くの利点の1つであり、残り物は、スープとエンチラーダとサラダにポピー。実際、これは昨日の夕食を提供するときにうめき声の対象にならない1つの例ですが、鶏肉を適切に再加熱する方法を知っている場合に限ります。このガイドに従ってください。そうすれば、貴重な家禽を無味乾燥な失望に変えるというよくある落とし穴を避けることができます。

調理済みの鶏肉は冷蔵庫でどれくらい持ちますか？

それで、あなたは細断された鶏肉の容器を見つけました、まあ…いつか覚えていません。（不気味な音楽をキューに入れます。）再加熱して食べても大丈夫ですか？おそらくそうではない：によると USDA 、40°F以下で冷蔵保存されている場合は、3〜4日以内に調理済みの鶏肉を使用する必要があります。原則として、冷蔵庫の残り物のほとんどは最大5日を使用し、鮮度のバックアップ指標として匂いと外観を使用します。

オーブンで鶏肉を再加熱する方法

大きな鶏肉を温める場合はオーブンが最善の策です。鳥それはまだ骨の上にあります。方法は次のとおりです。

ステップ1：オーブンを予熱します。 オーブンを350°Fに設定し、冷蔵庫から鶏肉を取り出します。オーブンが温度に達するのを待つ間、カウンターで室温で休ませることによってあなたの鳥を冷やしてください。

ステップ2：水分を追加します。 オーブンの予熱が終わったら、鶏肉をグラタン皿に移します。鍋に非常に浅い液体の層ができるように、大さじ数杯のチキンストックまたは水を追加します。次に、2層のホイルで鍋をしっかりと覆います。水によって生成された蒸気は、肉が素晴らしく湿った状態を保つのに役立ちます。

ステップ3：再加熱します。 鶏肉をオーブンに入れ、内部温度が165°Fになるまでそのままにしておきます。（調理時間は、再加熱する鶏肉の種類によって異なります。）鶏肉が温まったら、オーブンから取り出してサーブします。ジューシーで満足のいくものでなければなりません。注：この方法ではサクサクした皮は得られませんが、それが問題になる場合は、鶏肉をブロイラーの下に数分間入れて、掘り下げる前に外側をカリカリに仕上げます。

ストーブで鶏肉を再加熱する方法

ストーブは、骨から取り除いた鶏肉を再加熱する効果的な方法ですが、直接熱すると鶏肉がすぐに乾くので、フライパンに骨のない皮のない胸肉を投げるだけではお勧めしません。代わりに、ストーブで鶏肉を再加熱するときにこれらの手順に従ってください。それは、炒め物、サラダ、またはパスタ皿に入れる準備ができている柔らかいおやつになります。

ステップ1：肉を準備します。 ストーブの再加熱のために鶏肉をどのように準備するかは、あなたが持っているカットとあなたがそれで何をするつもりかによって異なります。残ったロティサリーチキンや骨付き太ももは、骨から鶏肉を取り出し、肉をチェックして軟骨を取り除きます。骨のない、皮のない胸を扱う場合は、肉をすばやく加熱できるように、厚さ1インチの胸にスライスします。

ステップ2：残り物を加熱します。 つかむスキレット底を覆うのにちょうど十分な水を加えます。鍋を中火にかけ、水が沸騰し始めたらすぐに鶏肉を加えます。火を弱め、鶏肉を静かにかき混ぜ、肉が165°Fまで温まるまで調理します。鶏肉が素晴らしくて熱くなったら、急いで食べてください。

電子レンジで鶏肉を再加熱する方法

電子レンジはすばやく便利ですが、ゴムのような鶏肉やチョークで乾いた鶏肉ができる可能性が高いため、鳥を再加熱するのに最適な方法ではありません。それでも、ピンチ状態にあり、残りの鶏肉を電子レンジで加熱することにした場合は、より良い結果を得るために次の手順に従ってください。

ステップ1：プレートを準備します。 鶏肉を電子レンジで安全なプレートに広げ、小さな肉片を中央に置き、大きな肉片をプレートの端に近づけます。

ステップ2：水分を少し加えます。 鶏肉の上に小さじ数杯の水を振りかけ、オリーブオイルを少しずつ加えます。この組み合わせは、鶏肉をしっとりと保ち、風味を向上させるのに役立ちます。

ステップ3：カバーをして加熱します。 鶏肉のプレートを電子レンジ対応のラップと電子レンジで2分間しっかりと覆います。電子レンジからプレートを取り外し、鶏肉の準備ができているかどうかを確認します。そうでない場合は、プレートを覆い、30秒間隔で電子レンジを続ける前に肉を回します。鶏肉が華氏165度まで加熱されると、チャウタイムになります。