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魚は、すべてのボンが膝を少し弱くする珍味です。そして、ヒルサと呼ばれる特別な魚、またはベンガル語で呼ばれる「イリッシュ」となると、私たちは自分自身が唾液を分泌するのを止めることはできません。バパイリッシュは、美味しくてヘルシーなとても贅沢な一品です。油っぽくて揚げられている他のすべてのベンガルの魚のレシピとは異なり、バパイリッシュのレシピは蒸しているので健康フリークのためのものです。
バパイリッシュは基本的にマスタードソースで調理されたヒルサ魚の蒸し物です。この料理は、ほとんどの人が愛するベンガルの珍味です。しかし、法の息子のための祭りとして、ジャマイシャシュティはすぐ近くにあります、あなたは間違いなくあなたの記憶をリフレッシュしてこの特別な魚のレシピを試すことができます。バパイリッシュは準備が簡単ではありません。あなたは蒸しプロセスに非常に注意する必要があります。明日来るジャマイシャシュティのお祝いの機会にこのベンガル料理を試すことができるように、ここにあなたのための復習コースがあります。
サーブ：2
準備時間：20分
調理時間：20分
材料
- ヒルサフィッシュ-4個
- マスタードシード-2tbsp
- グリーンチリ-4
- マスタードオイル-3tbsp
- ターメリックパウダー-1tsp
- 塩-好みに応じて
手順
- ヒルサ魚を塩とターメリックパウダーでマリネします。 10分間脇に置いておきます。
- マスタードシードを少なくとも10分間水に浸します。
- その間に、マスタードシードとグリーンチリのペーストを作ります。ブレンダーでペーストを作ります。
- マスタードペーストに塩を混ぜる。
- マスタードペーストをヒルサフィッシュにたっぷりと塗ります。魚を容器に入れます。
- マスタードオイルを魚に注ぎます。
- 容器の蓋を閉めます。圧力鍋に2〜3カップの水を入れます。
- 容器を圧力鍋に入れます。
- 圧力鍋を閉じて、フローフレームで10分間調理します。
蒸しご飯と一緒に温かいバパイリッシュをお召し上がりいただけます。
