キウイフルーツ：栄養上の健康上の利点、リスク、食べ方— PAMPEREDPEOPLENY.COM

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ホームホーム健康栄養 Nutrition oi-Neha Ghosh By ネハ・ゴーシュ 2019年5月31日

キウイという果物のことを聞いたことがありますか？キウイフルーツは、20世紀初頭に中国からニュージーランドに持ち込まれたおいしいベリーです。

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キウイフルーツは、内側が明るい緑色の果肉で、外側が茶色の皮をしています。爽やかな味わいと柔らかくクリーミーな食感です。

キウイフルーツにはいくつかの健康上の利点があり、記事でそれらについて説明します。

キウイフルーツの栄養価

キウイフルーツ100gには61kcalのエネルギーが含まれており、

1.35gのタンパク質
脂肪0.68g
14.86gの炭水化物
2.7g繊維
砂糖8.78g
41mgのカルシウム
0.24mgの鉄
311mgカリウム
93.2mgのビタミンC
68 IU vitamin A
37.8mcgのビタミンK

キウイフルーツの健康上の利点

1.心臓の健康を改善します

キウイフルーツは、心臓血管の健康を促進するのに良いビタミンCとカリウムが豊富です。ある研究によると、キウイを毎日摂取すると、心臓病を含むさまざまな健康問題につながる酸化ストレスの可能性が減少することが示されています ^[1] 。

2.消化を助けます

キウイフルーツには、タンパク質溶解特性で知られるアクチニジンと呼ばれるタンパク質分解酵素が含まれています。キウイには、消化を助ける繊維も含まれています。ある研究によると、キウイ抽出物は消化を促進し、消化の問題を寄せ付けないようにすることができます ^[二] 。

3.目を保護します

キウイフルーツは、黄斑変性症の予防に役立つ植物化学物質の優れた供給源です。キウイフルーツに含まれるビタミンAと植物化学物質は、白内障や視力障害から目を保護し、それによって目の世話をします。

4.免疫システムを強化します

キウイフルーツに含まれるビタミンCは、免疫力を高め、病気を防ぐのに役立ちます。 Canadian Journal of Physiology and Pharmacologyに掲載された研究によると、キウイフルーツは免疫力を強化し、風邪やインフルエンザのような病気の可能性を減らすことが示されています。 ^[3] 。

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5.良い睡眠を促進します

Asia Pacific Journal of Clinical Nutritionに発表された研究では、キウイフルーツには、不眠症などの睡眠障害に有益であることが証明されている抗酸化物質が含まれていることが明らかになりました。 ^[4] 。

6.血圧を下げる

キウイフルーツは血圧管理に優れたフルーツです。 2014年の研究によると、1日3キウイの生物活性物質は1日1リンゴ以上の血圧を下げるのに役立ちます ^[5] 。低血圧は、脳卒中や心臓発作のリスクを軽減します。

7.喘息の治療に役立ちます

ある研究によると、喘息の人は肺の機能に有益な効果があるのでキウイフルーツを食べるべきです ^[6] 。キウイのようなビタミンCが豊富な果物は、喘息に苦しむ子供たちの喘鳴を減らすのに役立ちます。

8.血液凝固のリスクを軽減します

オスロ大学の研究によると、キウイは血液凝固のリスクを減らすことができます。研究者たちはまた、1日に2〜3個のキウイを摂取すると、血液凝固のリスクが低下する可能性があることを発見しました ^[7] 。

血液凝固は、心臓発作、脳卒中、または体の他の臓器の損傷を引き起こす可能性があります。

9.腎臓結石を防ぎます

キウイフルーツは、腎臓結石の形成の減少、脳卒中のリスクの低下、骨塩密度の維持、および筋肉量の減少に対する保護に関連するカリウムの優れた供給源です。

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10.健康な肌を提供します

キウイは、太陽、汚染、煙によって引き起こされる有害な損傷から肌を保護する水溶性抗酸化物質であるビタミンCの優れた供給源です。キウイフルーツは老化を遅らせ、全体的な肌のきめを改善します。

キウイフルーツの健康リスク

キウイフルーツは一般的な食品アレルゲンであり、特定の人々にアレルギー反応を引き起こすことが知られています ^[8] 。症状は、皮膚の発疹、口、唇、舌のかゆみ、および嘔吐です。

キウイを食事に加える方法

キウイ、マンゴー、パイナップル、イチゴを混ぜてフルーツカクテルを作ることができます。
冷凍キウイスライスをスナックやデザートとして消費します。
キウイフルーツサラダを作って、その上に蜂蜜を少し振りかけて、さらに甘さを加えることができます。
ほうれん草、キウイ、リンゴ、梨を使ったグリーンスムージーを用意します。

このスイカキウイジュースのレシピと、新鮮なフルーツとバニラアイスクリームのレシピを使ったキウイのグリルもお試しいただけます。

記事の参照を見る

[1]Collins、B。H.、Horská、A。、Hotten、P。M.、Riddoch、C。、＆Collins、A。R.（2001）キウイフルーツは、ヒト細胞およびin vitroでの酸化的DNA損傷から保護します。栄養と癌、39（1）、148-153。
[二]Kaur、L.、Rutherfurd、S。M.、Moughan、P。J.、Drummond、L。、＆Boland、M。J.（2010）アクチニジンは、in vitro胃消化モデルを使用して評価されるように、胃タンパク質消化を強化します。Journaloffarm and food chemistry、58（8）、5068-5073。
[3]Stonehouse、W.、Gammon、C。S.、Beck、K。L.、Conlon、C。A.、von Hurst、P。R。、＆Kruger、R。（2012）キウイフルーツ：健康のための私たちの毎日の処方箋。生理学と薬理学のカナダジャーナル、91（6）、442-447。
[4]Lin、H。H.、Tsai、P。S.、Fang、S。C。、＆Liu、J。F.（2011）睡眠障害のある成人の睡眠の質に対するキウイフルーツの摂取の影響。AsiaPacificJournalofClinical Nutrition、20（2）、169-174。
[5]Svendsen、M.、Tonstad、S.、Heggen、E.、Pedersen、T。R.、Seljeflot、I.、Bøhn、S。K。、...＆Klemsdal、T。O.（2015）中等度に高血圧の被験者の血圧に対するキウイフルーツの摂取の影響：無作為化比較試験。血圧、24（1）、48-54。
[6]Forastiere、F.、Pistelli、R.、Sestini、P.、Fortes、C.、Renzoni、E.、Rusconi、F。、...＆SIDRIA Collaborative Group （2000）。ビタミンCが豊富な新鮮な果物の摂取と子供の喘鳴症状Thorax、55（4）、283-288。
[7]Duttaroy、A。K.＆Jørgensen、A。（2004）健康なヒトボランティアの血小板凝集および血漿脂質に対するキウイフルーツ消費の影響。血小板、15（5）、287-292。
[8]Lucas、J。S。A.、Grimshaw、K。E.、Collins、K。W。J. O.、Warner、J。O。、およびHourihane、J。O。B.（2004）キウイフルーツは重要なアレルゲンであり、子供と大人の反応性の異なるパターンに関連付けられています。臨床および実験的アレルギー、34（7）、1115-1121。