ミニカレラレシピ|ゴーヤのレシピを炒めます| Hagalkayi Palya

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カレラ（ゴーヤ）は苦味があるので嫌いな人もいるかもしれませんが、他の具材を加えることで、カレラからおいしいレシピを作ることができます。

そのため、数分で作成できるこの簡単なレシピを共有しています。さて、このサブジはミニカレラ/ゴーヤを使って作るので、ミニカレレキサブジとも呼ばれます。

何を求めている？あなたが家で準備することができるこの簡単なサブジレシピを見てください。

サーブ-4

調理時間-15分

準備時間-10分

材料：

• ミニカレラ（ゴーヤ）-12〜15
• タマネギ-1カップ
• グリーンチリ-4から5
• 生姜とにんにくペースト-＆frac12小さじ
• タマリンドウォーター-＆frac12カップ
• ウコン-＆frac14thティースプーン
• 赤唐辛子パウダー-小さじ1/2
• マサラソルト-小さじ1/2
• アムチュールパウダー-小さじ1/2
• 油

手順：

1. カレラを洗ってください。皮をむき、半分に切る。
2. カレラの種を取り除きます。
3. その間に、水を沸騰させてから、刻んだカレラを加えます。カレラやゴーヤが柔らかくなるように15分ほど炒めます。
4. 上記の時間の後、水を濾します。そして、カレラを脇に置いておきます。
5. 鍋を取り、油を加えます。次に、玉ねぎ、生姜、にんにくペースト、青唐辛子を加えます。
6. よく炒めます。
7. さて、マサラを加えて、すべての材料をよく炒めます。
8. 次に、タマリンド水を鍋に加えます。
9. 次に、塩を加え、それに応じて水を加えます。
10. 弱火で料理をします。
11. 約10〜15分間調理します。
12. 終わったらコリアンダーストランドを飾る。
13. あなたのミニカレラサブジは提供される準備ができています。

ヒント： カレラの苦味を和らげるには、カレラを2つに切り、塩を少し塗ります。 15分後、流水で洗ってください。

ステップバイステップの写真ガイド：ミニカレラレシピ|ゴーヤのレシピを炒めます| Hagalkayi Palya

ステップ1

ステップ2

ステップ3

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ステップ4

ステップ5

ステップ6

ステップ7

ステップ8

ステップ9

ステップ10

画像提供：Priyanka Tyagi

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