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Nuchinundeは、主に朝食用の料理またはおやつとして用意される伝統的なカルナータカスタイルのレシピです。カンナダ語では、「nucchu」は壊れたダルを意味し、「unde」はボールまたは餃子を意味します。つまり、nuchinaundeは文字通り壊れたダル餃子を意味します。
カルナタカスタイルのスパイシーなダル餃子は、本格的にトールダルで作られています。しかし、人々はまた、トールとチャナダルの組み合わせでこれを作ります。餃子は炊飯器またはイドゥリ鍋で蒸します。ヌチナンデは非常に健康的で脂肪が少ないため、罪悪感のないおやつです。
レンズ豆の蒸し餃子は、豆腐ベースのおかずであるマジゲフリやハシマジとよく合います。このレシピでは、ディルの葉を使用しました。ただし、ディルリーフはオプションです。代わりににんじんとコリアンダーを使用して、料理の味を高めることができます。
ヌチヌンデは非常に健康的で、家で簡単に作ることができます。それは完璧な朝食の食事を作る簡単でおいしいレシピです。だから、朝食に軽くて健康的なものを試したい場合は、ここにビデオと画像付きのステップバイステップの手順が続くレシピがあります。
NUCHINUNDEビデオレシピ
NUCHINUNDEレシピ|カルナータカスタイルのスパイシーなダル餃子の作り方| NUCHINA UNDE RECIPE |蒸しレンズ豆餃子レシピヌチナンデレシピ|カルナータカスタイルのスパイシーなダル餃子の作り方|ヌチナウンデレシピ|蒸しレンズ豆団子レシピ準備時間6時間調理時間45M合計時間6時間45分レシピ作成者：Suma Jayanth
レシピタイプ：朝食
サーブ：20個
材料-
トールダル-1ボウル
水-½リットル+3カップ
全緑唐辛子（小サイズ）-10-20（唐辛子の辛さによる）
生姜（皮をむいた）-4（1インチの部分）
すりおろしたココナッツ-1カップ
ココナッツ片（細かく刻んだもの）-½カップ
親友の引用について
ディルの葉-2カップ
味わう塩
ジーラ-小さじ2
オイル-給脂用
準備する方法-
1.ミキシングボウルにトールダルを追加します。
2. 3カップの水に5〜6時間浸し、余分な水を排出します。
3.ミキサージャーにグリーンチリ全体を追加します。
4.生姜のかけらを加えます。
5.浸したトールダルのひしゃくを1つ追加します。
6.それを粗いペーストに粉砕します。
7.鍋に移します。
8.同じミキサージャーにトールダルの別のひしゃくを追加します。
9.粗く挽いて、鍋に移します。
10.トールダル全体について、粉砕と転写のプロセスを繰り返します。
11.完了したら、すりおろしたココナッツを追加します。
12.次に、刻んだココナッツ片を追加します。
13.ディルの葉と塩を加えます。
14.完全に混合します。
15.ジーラを加えてもう一度よく混ぜ、脇に置きます。
16.加熱したイドゥリ鍋に0.5リットルの水を加えます。
17.idliプレートを上に置きます。
18.idliプレートにオイルを塗ります。
19.混合物の一部を取り、手で小さな楕円形のボールに丸めます。
20.idliプレートに楕円形のボールを追加します。
21.蓋をして、中火で15分間加熱します。
22.ふたを開けて、蒸したものを注意深く取り出します。
23.それらをプレートに移して提供します。
- 1.ディルリーフの追加はオプションです。
- 2.ディルの葉の代わりに、すりおろしたにんじんとコリアンダーを加えることもできます。
- サービングサイズ-1個
- カロリー-70カロリー
- 脂肪-0.9g
- たんぱく質-1g
- 炭水化物-10g
- 砂糖-1g
- 繊維-1.6g
ステップバイステップ-NUCHINUNDEを作る方法
1.ミキシングボウルにトールダルを追加します。
2. 3カップの水に5〜6時間浸し、余分な水を排出します。
3.ミキサージャーにグリーンチリ全体を追加します。
4.生姜のかけらを加えます。
5.浸したトールダルのひしゃくを1つ追加します。
6.それを粗いペーストに粉砕します。
7.鍋に移します。
8.同じミキサージャーにトールダルの別のひしゃくを追加します。
9.粗く挽いて、鍋に移します。
10.トールダル全体について、粉砕と転写のプロセスを繰り返します。
11.完了したら、すりおろしたココナッツを追加します。
12.次に、刻んだココナッツ片を追加します。
13.ディルの葉と塩を加えます。
14.完全に混合します。
15.ジーラを加えてもう一度よく混ぜ、脇に置きます。
16.加熱したイドゥリ鍋に0.5リットルの水を加えます。
17.idliプレートを上に置きます。
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18.idliプレートにオイルを塗ります。
19.混合物の一部を取り、手で小さな楕円形のボールに丸めます。
20.idliプレートに楕円形のボールを追加します。
21.蓋をして、中火で15分間加熱します。
22.ふたを開けて、蒸したものを注意深く取り出します。
23.それらをプレートに移して提供します。
