写真：リズ・アンドリュー／スタイリング：エリン・マクダウェル
リトルブラックドレス。バニラアイスクリームのスクープ。 Facebookからログアウトした夜。時にはシンプルにしなければならないこともあります。古典的な日本料理の代表的な 3 ステップのレシピを見てみましょう。ボリュームたっぷりのそば（別名ソバ）と少しスパイシーなピーナッツソースを組み合わせて、手早く簡単にお食事いただけます。
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準備 料理 合計 サービスします 15分 15分 25分 6人分
材料
スパイシーピーナツソース
滑らかなピーナッツバター ¾カップ
ごま油 小さじ2
大さじ3 私はヤナギです
米酢 1/4カップ
水 1/3 カップ
ライム果汁 1個
アガベ 大さじ1
みじん切り生姜 小さじ2
ニンニク 2片（みじん切り）
シラチャ 小さじ1
塩（適量）
麺
そば 2束
切り取ったスナップエンドウ 2カップ
ねぎ 1束（薄くスライス）
白ごま 大さじ2
黒ごま 大さじ1
刻んだ新鮮なコリアンダー 大さじ3
方向
1. スパイシーなピーナッツソースを作ります。 ブレンダーまたはフードプロセッサーでピーナッツソースの材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまで加工します。ソースが濃すぎる場合は、水を大さじ1ずつ加えてください。脇に置いておきましょう。
2. 麺を作ります: 大きな鍋に塩水を入れて中火にかけて沸騰させます。そばを加えて柔らかくなるまで5〜6分煮ます。スナップエンドウを加えてさらに30秒ほど煮ます。水を切り、完全に冷まします。
3. 大きめのボウルに、冷めた麺とエンドウ豆をピーナッツソースと和えます。ネギ、ゴマ、コリアンダーを加えます。食べる直前まで密閉容器に入れて冷蔵保存してください。冷やしてお召し上がりください。
栄養成分表-
スパイシーピーナツソース
-
228カロリー
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脂肪18g
-
炭水化物12g
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プロテイン8g
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砂糖 6g
-
麺
-
480カロリー
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脂肪7g
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炭水化物86g
-
プロテイン 18g
パーティー用フィンガースナック
-
砂糖 4g
搭載
注: 表示されている情報は、入手可能な材料と準備に基づいたエダマムの推定値です。専門の栄養士のアドバイスに代わるものとみなされるべきではありません。
