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パラーター、チャパティ、ロティは、私たちのほとんどが日常的に調理する一般的な料理です。これらは小麦粉またはメイダ粉のいずれかを使用して調製されます。同じ古いものを作るのに飽きたら、まったく違うおいしいレシピをお教えします。
今日の特別レシピは、ジョワルロティとナスのグレイビーです。これは北カルナータカで非常に有名な料理です。ジョワルロティと茄子のグレービーソースの組み合わせは あなたが一番いいこと それとして、今日準備して持つことができます 味が違う いつもから。
jowarrotiを定期的に摂取することに関連する多くの健康上の利点もあります。それはあなたに強さを与え、あなたの免疫レベルを高めます。
Jowarは鉄やリンなどのミネラルが豊富です。貧血を防ぎ、体内のコレステロール値を制御します。
だから、なぜ待つのか、ジョワルロティとナスのカレーを準備する方法を知るために読んでください。
Jowar Roti
いつもロマンチックな映画
サーブ-4
調理時間-10分
準備時間-10分
材料：
- ジョワール粉-4カップ
- 塩
- お湯
手順：
- 大きなボウルにジョワール粉を入れます。
- 小麦粉に塩を加えます。
- 次に、それに応じてお湯を追加し、よく混ぜます。
- べたつく可能性がありますので、水を入れないようにご注意ください。
- 生地が完全に柔らかくなったら、少量を取り、丸いボールにします。
- 丸い生地を取り、平らな面に置きます。
- さて、表面にジョワール粉をのせ、生地を置き、手のひらと指先で平らにします。
- その間、鍋をストーブの上に置きます。鍋が熱くなったら、jowar rotiを置き、弱火で加熱します。
- ロティの両側でそれを加熱します。
茄子のグレイビー
サーブ-4
準備時間-15分
調理時間-20分
材料：
- ナス-6（青色）
- 落花生-1カップ
- ひよこ豆-1/2カップ
- ココナッツ-1/2カップ
- ジャガリー-小さじ2杯
- タマリンドペースト-小さじ1
- クミンシード-小さじ1/2
- マスタードシード-小さじ1/2
- 乾燥した赤唐辛子-5〜6
- タマネギ-1カップ
- トマト-1カップ
- コリアンダーストランド-1/2カップ
- ターメリックパウダー-小さじ1/4
- 油
- 塩
手順：
- ココナッツ、タマネギ、トマト、落花生、ひよこ豆、コリアンダーストランド、クミンシード、タマリンド、ジャガリー、塩を加えたミックスジャーを用意します。少量の水を加えてよく挽きます。
- 混合物の約大さじ1を脇に置きます。
- 茄子を縦に4つに切り（根元を切らないように注意してください）、茄子に詰め物を入れます。
- 今、別の鍋を取り、油を追加します。熱くなったら、マスタードシード、玉ねぎのみじん切り、ターメリックパウダー、カレーの葉、チリパウダーを加えます。
- 次に、ゆっくりと茄子を鍋に入れます。
- 次に、残ったすりつぶした混合物を水と一緒に鍋に加えます。
- 塩を加え、鍋の蓋を閉めます。
- 茄子が柔らかくなるまで煮ます。
ジョワロティと一緒にこのおいしくておいしいレシピを出してください。
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