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Shakkarparaはマハラシュトラ州から来たお菓子で、お祭りやその他のお祝いの際に用意されます。甘いシャンカルパリとしても知られるこの繊細さは、生地を揚げて粉砂糖または砂糖シロップでコーティングすることによって作られます。
シャンカラポリはイブニングティーによく合う人気のおやつで、平凡な日でもお召し上がりいただけます。この甘いもののおいしい対応物は、材料がわずかに異なるスパイシーなシャンカルパリです。
このリップスマッキングデザートは簡単に作ることができ、自宅で準備するのに適度に時間がかかります。あなたが家でこの甘いものを準備することに興味があるならば、画像で段階的な手順を読み続けてください。また、以下のビデオレシピをご覧ください。
SWEET SHAKKARPARARECIPEビデオ
SWEET SHAKKARPARA RECIPE |シャンカルパリの作り方|自家製シャンカラポリレシピ| MAHARASHTRIANSHANKARPALIレシピSweetShakkarparaレシピ| Shankarpaliの作り方|自家製シャンカラポリレシピ|マハラシュトリアンシャンカルパリレシピ準備時間10分調理時間40M合計時間50分レシピ作成者：Kavyashree S
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レシピタイプ：スイーツ
サーブ：1ボウル
材料-
砂糖-1/4カップ
カルダモン（エライチ）-1ポッド
油-揚げ物用大さじ6+
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メイダ-ボウル1/2
塩-1 / 4tsp（オプション）
水-8大さじ
準備する方法-
1.ミキサージャーに砂糖とエライチを加えます。
2.それを粉状のテクスチャーに粉砕します。
3.次に、小さな鍋に大さじ6杯の油を熱します。
4.その間に、ボウルにメイダ粉を入れます。
5.大さじ1杯の粉末砂糖混合物を追加します。
6.塩を加え、熱い油をよく混ぜます。
7.少しずつ水を加え、中程度のやわらかい生地によくこねます。
8.5分間休ませます。
9.生地を均等に分け、その一部を丸めてボールにします。
10.麺棒を使ってロティに平らにします。
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11.それを垂直の長いストリップにカットし、次に斜めに横切って小さなダイヤモンドの形を形成します。
12.フライパンに油を熱します。
13.そっと、ダイヤモンドストリップを次々に落とします。
14.中火で、黄金色になるまで炒めます。
15.ストーブから取り出したら、約5分間冷まします。
16.残りの粉砂糖をほこりを払い、よく混ぜます。
- 1.塩の添加は任意です。
- 2.生地をこねるほど、柔らかくなります。
- 3.シャンカルパリが焦げない限り、生地は中火で揚げる必要があります。
- 4.粉砂糖でコーティングする代わりに、砂糖シロップに浸すことができます。
- 5.気密ボックスに保管すると、数週間は良好な状態が保たれます。
- サービングサイズ-1カップ
- カロリー-574カロリー
- 脂肪-21g
- タンパク質-9.1g
- 炭水化物-88g
- 砂糖-29g
- ファイバー-2.4g
ステップバイステップ-甘いシャッカルパラの作り方
1.ミキサージャーに砂糖とエライチを加えます。
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2.それを粉状のテクスチャーに粉砕します。
3.次に、小さな鍋に大さじ6杯の油を熱します。
4.その間に、ボウルにメイダ粉を入れます。
5.大さじ1杯の粉末砂糖混合物を追加します。
6.塩を加え、熱い油をよく混ぜます。
7.少しずつ水を加え、中程度のやわらかい生地によくこねます。
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8.5分間休ませます。
9.生地を均等に分け、その一部を丸めてボールにします。
10.麺棒を使ってロティに平らにします。
11.それを垂直の長いストリップにカットし、次に斜めに横切って小さなダイヤモンドの形を形成します。
12.フライパンに油を熱します。
13.そっと、ダイヤモンドストリップを次々に落とします。
14.中火で、黄金色になるまで炒めます。
15.ストーブから取り出したら、約5分間冷まします。
16.残りの粉砂糖をほこりを払い、よく混ぜます。
