トマトの種子：利点と副作用— PAMPEREDPEOPLENY.COM

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ホームホーム健康栄養 Nutrition oi-Amritha K By アムリサK。 2019年3月11日

私たちのほとんどは、トマトを食べずに一日は過ぎません。野菜ではなく果物である、赤い（ほとんど）ジューシーな驚異には、さまざまな健康上の利点が詰まっています。ケチャップからパッサータまで、トマトは実際、食品の種類に関しては制限がないことを知らない本当の驚異です。トマトの皮、種、肉は、トマトが持つ健康上の利点が豊富なため、消費に使用できます ^[1] 。

ここでは、トマトの種が持つ驚くべき利点について説明します。屋内で育てて維持するのが簡単で、トマトのすべての部分は消費のために使われることができます、そしてそれはその種子も含みます。トマトの種子は、乾燥後に粉末状で消費され、トマトの種子油にすると美容効果があります。 ^[二] 。

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トマトの種の丈夫な外殻はそれを難消化性にします。しかし、腸に存在する胃酸は種子の外層を消化し、それは糞便を通してあなたの体から取り除かれます。トマトの種子に関する誤解の1つは、虫垂の炎症である虫垂炎を引き起こす可能性があるということです。ビタミンAとビタミンCが豊富な種子は繊維の優れた供給源であり、虫垂の炎症を引き起こさず、虫垂炎を引き起こします ^[3] 。

トマト種子の健康上の利点

種子があなたの健康を改善するのに役立つ方法を知るために読んでください。

1.血液循環を助けます

いくつかの臨床試験と欧州連合の医療専門家によると、トマトの種子の外側にある天然のゲルは、血液循環を改善するのに役立ちます。血栓を制限し、血管を通る血液の流れを促進します。 ^[4] 。

2.血栓を防ぎます

研究は、種子がアスピリンのそれとしていくつかの特性を反映していると主張しました。これにより、トマトの種子が血液凝固のリスクを減らすのに役立つ可能性があることが示されます。血栓のリスクを制限するためにトマトの種子を摂取することは、アスピリンに比べて健康的です。これは、胃の出血や潰瘍などの副作用を引き起こさないためです。 ^[5] 。

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3.アスピリンの代替品

高血圧やその他の心血管系の問題に苦しんでいる人は、医師から毎日アスピリンを服用するようにアドバイスされています。それは救済を提供しますが、長期的には、薬は潰瘍などの副作用をもたらす可能性があります。トマトの種子はアスピリンの特性を共有することが知られていますが、副作用はありません。トマトの種子は、種子に含まれるゲルにより、種子を摂取してから3時間以内に個人の血流を改善できると主張されています。 ^[6] 。

4.心臓の健康に良い

この主張を裏付ける具体的な研究はありませんが、トマトの種子が心臓血管の健康を改善する上での影響は、地中海式食事の影響と関連している可能性があります。食事療法によって提供される利点のほとんどはトマトとトマト種子の利点に関連していることが指摘されており、あなたの心臓の健康を改善することが最も適切なものです ^[7] 。

5.消化に良い

トマトの種子は十分な量の食物繊維を含んでいると主張されており、消化を助けるために不可欠です。それはまたあなたの消化をさらに改善することができるかなりの量の消化可能なアミノ酸とTMEnを含んでいます ^[8] 。

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トマト種子の副作用

私たちの体に有利なものはすべて、同様にいくつかの不利な点も持つ可能性があります。また、トマトの種子は、既存の健康状態、アレルギー、その他の要因によっては特定の個人に悪影響を与える可能性があるため、違いはありません。

1.腎臓結石を悪化させる可能性があります

トマトの種子を摂取すると腎臓結石が発生するという科学的記述はありませんが、トマトの種子を摂取すると、すでに腎臓結石を患っている人の状態が悪化する可能性があると主張されています。トマトの種子は、シュウ酸塩の含有量が高いため腎臓に有害であり、腎臓にカルシウムが蓄積します。これは悪化するか、場合によっては腎臓結石を発症する可能性があります。すでに腎臓結石に苦しんでいる人は、トマトの種子を避けるべきです。それは深刻な不快感をもたらす可能性があるからです。 ^[9] 。

2.憩室炎を引き起こす可能性があります

特定の科学的証拠が不足している場合でも、憩室炎のある人はトマトの種子を摂取しないようにアドバイスされています。結腸に炎症を引き起こすトマトの種子については限られた症例しか報告されていないため、すべての人に共通しているわけではありません。 ^[10] 。

トマトの種を食事に加える方法

あなたは肉から種をすくうことによってあなたの食物にそれを組み込むことができます。
あなたはそれを乾燥させてサラダに加えることができます。
種に塩をまぶして、トマトの種キャビアをお楽しみください。

記事の参照を見る

[1]Coolbear、P.、FRANCIS、A。、およびGrierson、D。（1984）。人工的に熟成させたトマト種子の発芽性能と膜の完全性に対する低温播種前処理の影響。 Journal of Experimental Botany、35（11）、1609-1617。
[二]Groot、S。P.＆Karssen、C。M.（1992）アブシジン酸欠乏トマト種子の休眠と発芽：sitiens変異体を用いた研究。植物生理学、99（3）、952-958。
[3]Groot、S。P.、Kieliszewska-Rokicka、B.、Vermeer、E。、およびKarssen、C。M。（1988）。幼根が突出する前のジベレリン欠損トマト種子におけるジベレリン誘発胚乳細胞壁の加水分解。プランタ、174（4）、500-504。
[4]野原徹、池田徹、藤原恭子、松下聡、野口悦、吉光博、小野正明（2007）。ソラナスおよびトマトのステロイド配糖体の生理学的機能。 Journal of natural Medicines、61（1）、1-13。
[5]LI、F。C.、HOU、T。D.、ZHANG、J.、CHENG、F.、ZHAO、W。M。、およびLEI、C。L。（2007）実験的高リポイド血症ラットの血中脂肪および血清トランスミナーゼに対するトマト種子油の影響[J]。西北師範大学ジャーナル（自然科学）、1。
[6]Swain、J。F.、McCarron、P。B.、Hamilton、E。F.、Sacks、F。M。、およびAppel、L。J。（2008）心臓病を予防するための最適な主要栄養素摂取試験（OmniHeart）でテストされた食事パターンの特徴：心臓に良い食事の選択肢。 Journal of the American Dietetic Association、108（2）、257-265。
[7]K. Dutta-Roy、Lynn Crosbie、Margaret J. Gordon、A。（2001）。 invitroでのヒト血小板凝集に対するトマト抽出物の効果。血小板、12（4）、218-227。
[8]Jacobsohn、R.、Ben-Ghedalia、D。、およびMarton、K。（1987）。オロバンシュ種子の感染力に対する動物の消化器系の影響。雑草研究、27（2）、87-90。
[9]Bhowmik、D.、Kumar、K。S.、Paswan、S。、およびSrivastava、S。（2012）トマト-自然の薬とその健康上の利点。 Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry、1（1）、33-43。
[10]Johnson、M。B.＆Doig、S。G.（2000）人工股関節全置換術後の股関節と憩室膿瘍の間の瘻。オーストラリアとニュージーランドの外科ジャーナル、70（1）、80-82。