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スターターとして、おいしい自家製のものをゲストに提供することを考えていますか?
香ばしくて美味しくて濃厚でクリーミーなトマトスープはいかがですか?確かに、トマトスープは一年中いつでも楽しめる数少ない料理のひとつです。肌寒い冬でも涼しい夏でも、いつでもトマトスープが楽しめます。
トマトスープは非常に作りやすいレシピですが、それでも適切な量の材料を確認する必要があります。トマトスープ作りをお手伝いするために、ご自宅でぜひお試しいただけるレシピをご紹介します。詳細を読むには、下にスクロールしてください。
トマトスープのレシピ:自宅で調理する方法トマトスープのレシピ:自宅で調理する方法準備時間5分調理時間15M合計時間20分レシピ作成者:Boldsky
レシピタイプ:スープ
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サーブ:4
材料-
スープ用
- 中型トマト7個
- にんにくのみじん切り3
- バター大さじ2
- 2ベイリーフ
- 細かく刻んだ玉ねぎ1/2カップ
- 小さじ1/4の挽きたての黒コショウ
- 水1カップ
- 砂糖小さじ1
- 必要に応じて塩
クルトンの場合
- オリーブオイル大さじ1
- ½カップのパンキューブ
- 塩のピンチ
- コショウ粉のピンチ
-
1.1。 まず、バターを鍋で完全に溶けるまで加熱します。火力が弱火から中火であることを確認してください。
二。 次に、月桂樹の葉を追加し、3〜4秒間炒めます。
3.3。 にんにくのみじん切りと玉ねぎを加える。玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。これには通常3〜4分かかります。
四。 次に、刻んだトマトと塩を加えます。すべてをよく混ぜます。
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5.5。 鍋に蓋をして弱火で10分ほど煮ます。このようにしてトマトは柔らかくなります。
6.6。 ここに水を追加することは避けてください。トマトが自然に水を放出するようにします。
7。 トマトから出た水が乾いたら、少量の水を加えてトマトを煮ます。
8.8。 トマトが柔らかくなったら、火を消し、混合物を冷まします。その間、トマトから月桂樹の葉を取り出すことができます。ただし、これはオプションです。
9.9。 トマトの混合物が完全に冷えたら、ブレンダーに移します。
10.10。 滑らかな粘稠度が得られるまでトマトの混合物をブレンドします。
十一。 ピューレを濾すか、塊やトマトのかけらが残っていないことを確認することができます。完全にブレンドします。
12.12。 トマトピューレをよく混ぜたら、鍋に移して水を加えます。
13.13。 あなたが望む一貫性に従って水を加えることを確認してください。
14.14。 鍋に塩と砂糖を加えます。
15。 スープが沸騰し始めるまで弱火で煮ます。
16.16。 スープが沸騰したら、砕いたての黒胡椒を加えてよくかき混ぜます。
17.17。 クリーミーな味がしたい場合は、生クリーム大さじ1〜2を追加します。
18.18。 すべてをよく混ぜます。
19。 好みに応じて塩、砂糖、水を調整します。
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パンを乾杯するために
1.1。 トマトの混合物が自然に冷えている間に、パンのクルトンを準備することができます。
二。 このために、ベーキングトレイでパンキューブ、オリーブオイル、塩、コショウの粉を混ぜます。
3.3。 パンの立方体をよくコーティングするためによく投げます。
四。 パンの立方体を予熱したオーブンで200℃で約3〜5分間焼きます。
5.5。 パンキューブを揚げたり、フライパンで焼いたりすることもできます。
6.6。 スープの上にクルトンを加えてスープを出します。
7。 必要に応じて、刻んだコリアンダーとミントの葉をスープに飾ることができます。
- トマトスープは非常に作りやすいレシピですが、それでも適切な量の材料を確認する必要があります。
- 人々-4
- カロリー-259kcal
- 脂肪-14g
- 炭水化物-29g
- ファイバー-4g