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ナッツは、限られた量で消費されると、当然私たちの健康に有益です。ピスタチオは、健康上のメリットが豊富な人気のナッツの1つです。それらはいくつかの必須栄養素が豊富で、体重減少と心臓と腸の健康を助けることができます。
ピスタチオの利点を理解したので、できるだけ多く食べることで、すべての利点をできるだけ早く得ることができると思うかもしれません。ただし、ピスタチオは大量に摂取できるものではなく、独自の副作用もあることを理解することが重要です。
ピスタチオを過剰に食べることの副作用について知るために読んでください。
1.体重増加
ピスタチオは食べやすいおやつです。つまり、ピスタチオを少し食べすぎる傾向があります。ただし、ピスタチオを摂取する毎日の習慣が体重増加の原因になる可能性があることに注意することが重要です。 [1] 。ほとんどの人は、ピスタチオの単純なカップが700カロリーにもなることに気付くと驚くでしょう [二] 。したがって、あなたが減量に向けて努力している人であるならば、あなたはあなたのピスタチオ消費量を追跡するべきです。
2.過剰な繊維
人間の排便をスムーズにするためには食物繊維の摂取が必要ですが、食物繊維が多すぎると私たちには良くないという事実が残っています。過敏性腸症候群、胃けいれん、吸収不良、および腹部の痛みにつながる他の多くの状態につながる可能性があります [3] 。したがって、一度に多くのピスタチオを消費することは避けてください。
3.サルモネラ感染のリスク
研究によると、ピスタチオにはサルモネラ菌が含まれている可能性があり、ドライフルーツは人間の消費にとって非常に危険です。この細菌は、免疫システムが弱いため、乳幼児や高齢者に悪影響を及ぼします。ほとんどの場合、それは高温、下痢、胃腸の問題につながる可能性があります [4] [5] 。
4.アクリルアミド摂取のリスク
ピスタチオのローストは、有害なサルモネラ菌に対処するための優れた方法です。ただし、これによりアクリルアミドが生成されます。研究によると、アクリルアミドは人体の発ガン性細胞の成長を促進することが知られています [6] 。
5.消化の問題
ピスタチオは非常に高い発熱量を持っています。このため、一度にピスタチオが多すぎると、膨満感を引き起こし、消化の問題を引き起こす可能性があります。重い気持ちはあなたに無気力を感じさせるかもしれません、そしてあなたは全体的に食欲不振を経験するのであなたの他の食生活を妨げるかもしれません [7] 。
6.高血圧
私たちが食べるピスタチオのほとんどはローストされています。つまり、塩分が高いということです。研究によると、ローストしたピスタチオのほとんどのパケットでは、ナトリウム含有量はピスタチオ1オンス（28.3 g）あたり約121mgです。ナトリウムの過剰摂取は心血管疾患のリスクを高めます。また、高血圧を引き起こし、長期的には有害であることが判明する可能性があります [8] 。
7.腎臓の問題
ピスタチオの摂取は腎臓の問題を引き起こさないことを理解することが重要です。しかし、腎臓の問題に苦しんでいる場合は、ピスタチオの摂取はあなたに良いよりも害を及ぼす可能性があります。これは、ピスタチオがカリウムの豊富な供給源であるためです。体の新陳代謝を改善することにより、電解バランスを維持し、ストレスや不安を和らげるのに役立ちます [9] 。現在、腎臓障害に苦しんでいる人々にとって、腎臓は体から過剰なカリウムを取り除くのに効率的ではありません。これにより、体内のカリウム含有量が過剰になり、他のさまざまな健康問題を引き起こす可能性があります [10] 。
8.腎臓結石のリスク
健康な人でも、ピスタチオを大量に摂取すると、体内のカリウムバランスが崩れる可能性があります。ピスタチオにシュウ酸塩とメチオニンが含まれていると、結晶性腎臓結石の主成分の1つであるシュウ酸カルシウムの形成が促進されます。 [十一] 。したがって、ピスタチオを大量に摂取すると、健康な成人に腎臓結石が発生する可能性があります。
9.胃腸の問題
フルクタンはピスタチオの必須成分です。通常は有害ではありませんが、多くの人（特にインドの状況では）はフルクタンにアレルギーがあります [12] 。アレルギーの強さは、軽度のアレルギーから重度のアレルギーまでさまざまです（入院に至ることもあります）。これらの人々は重篤な合併症を発症する可能性があり、それが次に胃腸の引き金となる問題を引き起こす可能性があります。これらは、便秘や鼓腸から腹痛や下痢にまで及ぶ可能性があります。したがって、ピスタチオにアレルギーがあるかどうかを確認するために、ピスタチオを少量だけ摂取し始めることをお勧めします。 [13] 。
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10.マンガンレベルが高い
マンガンは、人体が適切に機能するために必要な成分です。しかし、体内の過剰なマンガンはそれ自体が懸念の原因となる可能性があります。これは、妊娠中の女性や授乳中の母親の場合に特に当てはまります。 [14] 。ピスタチオにはマンガンが豊富に含まれており、大量に摂取すると、頭痛、幻覚、脚のけいれん、および多くの神経学的状態を引き起こす可能性があります。 [15] 。
ピスタチオを過剰に摂取することによる他のあまり一般的ではない副作用は次のとおりです。
- ネーブルオレンジワーム感染 [16]
- 木の実アレルギー（アレルギーのある方）
- 農薬と殺虫剤の消費のリスク
最後に...
ピスタチオはあなたの健康に良いですが、量は限られています。 1日に1〜2握り（約30カーネル）を食べることをお勧めします。
