私が真剣に受け止めていることに関しては、合理的な人よりもはるかに真剣に考えています。チョコレートチップクッキーは私のリストの一番上にあります。それは私の頼みの綱です デザート 、 スナック またはケトにやさしい朝食、0.5ガロンの冷たいビールと一緒に出されます。私は注目に値するパン屋の周りで休暇全体を計画しました。私は、マルコム・グラッドウェルの10,000時間の習熟のルールに近づいているとあえて言うほど多くのクッキーレシピをテストしました（少なくとも私は願っています）。この執着は不健康だと理解していますが、PampereDpeopleny100の最新のテストである店で購入したチョコレートチップクッキー生地の資格を明確に得るための非常に特殊なスキルも身に付けています。
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何が素晴らしいチョコレートチップクッキーを作るのですか？
私にとって、クッキーのフレーバーを評価することは、いくつかの重要な要素に帰着します。
- テクスチャー（カリカリのエッジと歯ごたえのあるセンター？はい、お願いします）
- キャラメル化（生地がシュガークッキーのような味なら、行かなくちゃ）
- チョコレートチップと生地の比率（多いほど良い）
- チョコレートの品質（ザラザラしたチョコレートはここにはありません）
- クッキーの厚さ（広がりを止めてください！）
私はすべてチョコレートチップクッキーを一から焼くのが好きですが、食料品店の冷蔵セクションのおかげで、たるみを切り取ってショートカットをとる必要がある場合もあります。ミックスから生地のチューブ、ブレイクアンドベイクバーまで、何年にもわたってたくさんの既製の生地を試してきましたが、これらの9つが最も注目に値します。
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キャンディス・デイヴィソン待ってください—私がそれらをどのようにテストしたのか疑問に思っていませんか？
番号？まあ、とにかく私と一緒にオタクを取得します。私は各ブランドから少なくとも5つのクッキーを焼きました。すべて同じブランドの焦げ付き防止のベーキングシートで焼きました（シートがバッチ間で室温であることを確認してください）。特に記載がない限り、各パッケージの指示に正確に従い、Cookieを2分間冷ましてから、ワイヤーラックに配置しました。そこから、味覚テストが行われ、0.5ガロンのミルクが使い果たされ、軽度の胃痛がありました。
私たちのお気に入りの店-一目でチョコレートチップクッキー生地を購入しました：
BETTY CROCKER / CANDACE DAVISON 1.ベティクロッカーチョコレートチップクッキーミックス
ほとんどの自家製-テイスティング
合計： 87/100
セミホームメイドのルートに行きたいが、ネットフルホームメイドの味をしたい場合は、ベティクロッカーが行く方法です。自分の卵とバターを用意する必要があります（そして、室温に戻すのに十分な時間、それらを外しておくことを忘れないでください）が、結果はそれだけの価値があります。クッキーは柔らかく、少しバターが効いていて、バニラの風味が強く、チョコレートチップの数もまともです。ただし、すでにバッチを混ぜる努力をしている場合は、そこにセミスイートチップスの余分な半分のカップを投げた方がよいでしょう。ただ言って。
ピルズバリー/キャンディス・デイヴィソン 2.ピルズバリーチョコレートチップクッキー生地
最高の歯ごたえのあるクッキー
合計： 88/100
ピルズバリー に飛びついた 食用キノコ生地 電車、そして私はそれについて少し怒っていません。そのチョコレートチップクッキー生地の最新のイテレーションは、生で食べても安全であるとラベル付けされており、私が掘ったと信じている方がいいでしょう。生でも焼きでも、生地の味はいつもと同じです。グラニュー糖とバニラの風味が、トールハウスと言いますが、安全に食べられる生地の中には、ざらざらした食感や奇妙な後味はありません。エンテンマンのやわらかいクッキーがお好きなら、きっと気に入るはずです。
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ウォルマート/キャンディスデイヴィソン 3.お得なチョコレートチップクッキー生地
ダンクに最適
合計： 90/100
多くのブレイクアンドベイククッキー生地は12〜16個のクッキーを約束しますが、 ウォルマートの自社ブランド はやり過ぎで、24個持ってきます。これらは束の中で最小のクッキーでしたが、それは味が不足しているという意味ではありません。生地は濃厚なキャラメルのノートがあり、他のブランドのいくつかよりも密度が高く、ドライな味わいもありませんでした。コーヒーや冷たいグラスのミルクに浸すのに理想的な、ボリュームたっぷりの小さなクッキーです。
チップ/キャンディス・デイヴィソン4.チップチョコレートチップバンドル
ギフトに最適
合計： 88/100
移動して、レバン—チップのソフトボールサイズの超ねばねばしたクッキーは、ニューヨークで急速に大勢の支持を得ています（真剣に、アストリア店の列は、数日のうちにブロックを下って伸びることがよくありました 前 私たちは6フィート離れて立っていなければなりませんでした）。そして今、彼らは冷凍生地の束を全国のいくつかの州に出荷しています。私は実際の取引に合わなかった多くのベーカリーミックスを試しましたが、私がこれを言うときは信頼してください。絶対にそうです。価格に取り組むのは間違いなく難しいですが、これらの5.25オンスのクッキーは1箱に6つパッケージされているので、実際には、1つのバンドルを購入して、このホリデーシーズンに友人や自分にギフトを贈ることができます。ウィンウィン。
購入する（$ 75 / 12-パック）
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キャンディス・デイヴィソン5.トレーダージョーの分厚いチョコレートチップクッキー生地
最もグルメなテイスティング
合計： 93/100
確かに、私は少し目を凝らしてこれに入りました。トレーダージョーのファンは、トレーダージョーのすべてのものを本当に愛する傾向があるので、これらのCookieが誇大広告を提供できるかどうかはわかりませんでした。ネタバレ：彼らはそうしました。これらのおやつは、典型的なチョコレートチップクッキーよりも暗くて密度が高く、よりグルメな外観を与えますが、それに合わせて洗練されたフレーバープロファイルも備えています。生地自体は、小麦粉、黒糖、糖蜜の組み合わせのおかげで、競合他社よりも甘くなく、風味が豊かで、すべて海塩のヒットとバランスが取れています。そして、それらのチョコレートチャンク！掘り下げる前に2分間の涼しい時間を待つのは難しいです。 （注：Trader Joe'sはその製品をオンラインで販売していないため、パッケージを受け取るには最寄りの店舗に行く必要があります。）
アマゾン/キャンディスデイヴィソン 6.トールハウスチョコレートチップ愛好家のクッキー生地
最高のチョコレートと生地の比率
合計： 95/100
クラシックをどのように改善しますか？いつももっとチョコレート。店で買った生地が山積みになるまで、私は完全に満足できないかもしれませんが ギデオンのベークハウス -口径のチョコレートチップ—のように、すべてのカカオの中に生地がほとんど見えません— 料金所チョコレートチップ愛好家のクッキー生地 かなり完璧に近づいています。御馳走は古典的な休憩と焼きよりも大きいですが、生地はブラウンシュガーレースと枕のようにすべてのビットです。
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アマゾン/キャンディス・デイヴィソン 7.スイートローレンのチョコレートチップクッキー生地
最高のグルテンフリーオプション
合計： 87/100
グルテンフリーのクッキー生地は、ざらざらした、粉っぽいという評判があります…そしてとても乾燥しているので、一口食べるとすぐにコップ一杯の水を手に入れることができます。 Sweet Loren’sは、おがくずとはほど遠い、心のこもったクッキーを使って、これらのステレオタイプのテーブルをめくります。それはすべて、ブランドのgフリー小麦粉ブレンド、馬鈴薯澱粉とオーツ麦およびタピオカ小麦粉の混合物のおかげです。成分は非遺伝子組み換えで、持続可能な方法で調達され、ビーガンでもあります。しかし、それらのことを何も知らなかったとしても、最初の一口で売られるでしょう。これらのクッキーはチョコレートとキャラメルの風味が豊富ですが、すぐに固まる傾向があるため、すぐに密閉容器に保管する価値があります。 。 （追記—あなた できる 確かに、砂のような後味がありますが、焼きたての生地を食べてください。）
キャンディス・デイヴィソン8.トレーダージョーのアーモンド粉チョコレートチップクッキーミックス
最高のビーガンオプション
合計： 77/100
OK、トレーダージョーズ、これはあなたが成長する余地がある場所です。 TJのアーモンド粉チョコレートチップクッキーミックスは、歯ごたえがあり、ねばねばしたものの適切なブレンドであり、アーモンド粉のおかげでわずかにナッツがあります。ただ…クッキー自体はもろくなりがちで、チョコレートが生地に溶け込んだようなものです。チョコレートの塊や、クラシックなクッキーに期待される一口ごとのテクスチャの違いはわかりません。それでも、生地ではなくミックスなので、体験を少しカスタマイズして、必要に応じて刻んだチョコレートを追加し、生地が希望の濃度になるまで大さじ1杯の非乳製品ミルクを徐々に追加することができます。 （1つの欠点：焼く前に、植物油、非乳製品のミルク、バニラエッセンスが手元にあることを確認する必要があります。）
購入する（店舗で5ドル）
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トールハウス/キャンディスデイヴィソン 9.トールハウスチョコレートチップクッキー生地
最高のクラシックチョコレートチップクッキー
合計： 86/100
このクッキー生地の香りだけで懐かしさの波が押し寄せます。 料金所 理由は古典的です：Beyond チョコレートチップクッキーの発明 （ルース・グレイブス・ウェイクフィールドとスー・ブライドを祝福してください！）、このブランドは、ブラウンシュガーとグラニュー糖の象徴的なバランスを生み出し、歯ごたえのあるキャラメル生地にパリッとしたエッジをもたらしました。クッキーを噛むと歯が沈むので、少し歯ごたえがありますが、スナップはありません。結局のところ、これはウェーハではありません。私の最大の不満は？チョコレートチップが足りません。ありがたいことに、上で見たように、ネスレはそれについて何かをしました。
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