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生野菜はとても健康的です|生野菜を食べるメリット。ボルドスキーローフードダイエットについて聞いたことがありますか？この用語に慣れていない場合は、ローフードダイエットは主に未加工および未調理の食品を食べているため、危険な添加物なしですべての栄養素を摂取できることをお伝えします。
つまり、調理済みの食品を食べると体重が増えることがありますが、生の食品を食べる人は体重が減る傾向があります。これは、高度に加工された食品は消化しやすく、柔らかく、分解するために私たちの体から必要なエネルギーが少ないためです。
とりわけ、炎症を抑え、消化を改善し、食物繊維を提供し、心臓の健康を改善し、癌を予防し、便秘を治療し、健康的な体重を維持するのに役立つので、生の食品を食べることの利点を享受することができます。
ローフードには、生鮮食品だけではありません。生の果物や野菜の他に、ナッツ、種子、発芽穀物、生の乳製品を摂取することができます。
それでは、生で食べられる10の健康食品を見てみましょう。
1.オリーブオイル
多くの人が健康的な体重を維持するために料理にオリーブオイルを使用しています。しかし、オリーブオイルはビタミンEと抗酸化物質が豊富で、調理中にオイルが過熱すると枯渇するため、生で使用するのが最適であることに驚かれることでしょう。
2.ベリー
ベリーには多くの栄養上の利点があり、生で食べると体に役立つ可能性があります。ただし、これらの利点は、加熱されると大幅に減少する可能性があります。したがって、代わりに生のベリーをギリシャヨーグルトに追加するか、簡単な軽食のためにそれらのほんの一握りを食べることができます。
3.玉ねぎ
タマネギには、ガンと戦う化合物と硫黄化合物が含まれています。調理した玉ねぎの代わりに生の玉ねぎを食べると、肺がんや前立腺がんから身を守ることができます。ランチやディナーを食べるときは、サラダに玉ねぎを加えてください。
4.ナッツ
ナッツは栄養価を失うため、加熱することを意図したものではありません。生のナッツはたくさんのマグネシウムと鉄を提供しますが、どちらもあなたの体に優れており、加熱するとカロリーと脂肪が増加し、マグネシウムと鉄の含有量が減少します。
5.赤ピーマン
生のピーマンは約32カロリーで、調理すると減少するビタミンCが豊富に含まれています。それは料理の風味を高めますが、栄養価の一部が失われます。生の赤ピーマンを楽しむ最良の方法は、グリルで食べるか、少しフムスを添えて食べることです。
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6.ココナッツ
生のココナッツを食べることは、料理に加えるよりもはるかに優れています。生で食べると、調理するよりも栄養素や電解質が多く含まれるからです。また、ココナッツウォーターは、マグネシウム、カリウム、ナトリウムを体に供給する天然の電解質源です。
7.にんにく
にんにくを使って料理する料理はどれも風味が溢れます。にんにくは料理に使われていますが、残念ながら料理のせいで栄養価が低下します。ニンニクには、生で食べると恩恵を受けることができるガンと戦う化合物が含まれています。
8.ビートルート
ビートルートの豊かな赤みがかったピンク色は、ビートルートを栄養価の高いものにします。ビートルートは葉酸の素晴らしい供給源であり、脳の発達と細胞の再生を助けますが、それらが加熱されると、栄養素の約25パーセントを失います。
9.トマト
生のトマトは、多くの深い健康上の利益をもたらすことができる必須のビタミン、ミネラル、栄養素を提供します。生のトマトを食べると、骨量減少、ガン、糖尿病、腎臓結石、心臓発作、肥満などの健康状態を防ぐことができます。
10.アボカド
アボカドは食物繊維が豊富で炭水化物が少なく、カロテノイドも含まれています。この健康的な果物は、サラダ、サンドイッチ、ディップに使用することで生で食べることができます。すべての栄養素がその過程で失われるので、料理にそれを使用しないでください。
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