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メロンは、甘くてさわやかな肉と魅力的な香りで高く評価されている果物のカテゴリーです。それらは、メロン、カボチャ、キュウリ、ひょうたんからなる、合計965種のウリ科またはウリ科に属しています。
メロンは非常に栄養価が高く、夏の食事に最適と考えられています。それらはカロリー、コレステロール、ナトリウムが少なく、カリウム、亜鉛、ビタミンA、ビタミンCが豊富です。メロンには、フェノール化合物や、没食子酸、ケルセチン、リコピン、ベータカロチン、ルテオリンなどのフラボノイドも豊富に含まれています。 [1]
この記事では、いくつかの驚くべきメロンとその健康上の利点について説明します。これらのメロンは、夏の間健康と水分補給を維持するのに役立ちます。見てください。
夏に最適なメロン
1.スイカ
ある研究によると、スイカは、血圧の低下、体脂肪の減少、ブドウ糖レベルの改善、ホルモンのバランス調整などの健康上の利点に関連する非必須アミノ酸であるL-シトルリンの最も豊富な供給源です。
スイカは水分が多く、今シーズンで最も需要の高い果物の1つです。スライスしたスイカのカップは、ビタミンCの1日の必要量の約21％とビタミンAの17％を満たすことができます。また、カリウム、食物繊維、マグネシウムも豊富です。 [二]
2.ハニーデューメロン
ハニーデューメロンは、信じられないほどの栄養プロファイルを持つオレンジ果肉または緑果肉の果物です。没食子酸、コーヒー酸、カテキン、ケルセチン、エラグ酸、ヒドロキシ安息香酸などのフェノール化合物が含まれています。
このメロンタイプには、A、C、B1、B2などのビタミンや、カリウム、リン、亜鉛、カルシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。 Honeydewは、水分含有量が高いため、コレステロールを下げ、体の電解質を維持するのに役立ちます。 [3]
3.マスクメロン
マスクメロンは薄茶色または灰色から緑色のメロンで、網目状でわずかにリブのある皮が付いています。ジューシーな味わい、甘み、心地よい味わい、そして豊かな栄養価が特徴です。カンタロープメロンは、カリウム、ビタミンA、ビタミンC、マグネシウムなどの微量栄養素が豊富です。
このメロンタイプは、鎮痛、抗酸化、抗炎症、抗潰瘍、抗菌、抗癌、利尿、肝保護、抗糖尿病などの薬効があることで知られています。 [4]
4.パイナップルメロン
アナナスメロンは、楕円形で小から中程度のサイズのメロンで、緑色から金色の黄色のしっかりした皮が付いています。パイナップルやアナナに似た香りがします。熟すと、アナナスメロンはキャラメルの色合いで甘くフローラルな味わいになります。
アナナスメロンは、ビタミンC、ビタミンA、葉酸、食物繊維、マグネシウム、ビタミンKが豊富です。免疫システムを強化し、炎症を軽減し、酸化ストレスを防ぐのに適しています。
5.アルメニアキュウリ（カクディ）
一般にカクディまたはスネークキュウリとして知られているアルメニアキュウリは、キュウリに似た味の緑色で長く、薄く、穏やかに甘い果実ですが、実際にはさまざまなマスクメロンに属しています。
アルメニアのキュウリは、水分含有量が高いため水分補給、ビタミンKの存在による骨の健康、高繊維とカリウムによる心臓の健康、高抗酸化物質による糖尿病、抗炎症作用と収斂作用によるスキンケアに適しています。
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6.レモンメロン
スイカに比べてシトロンメロンは、白脾髄と赤い種子が付いた黄緑色の大きな丸い果実です。果肉はスイカのような香りがしますが、少し苦味があり、独特の味はありません。
シトロンメロンの果肉は少し苦いので、ほとんど新鮮に消費されませんが、ジュース、ジャム、パイになり、砂糖やレモンや生姜などの香料で保存されます。シトロンメロンには、ガンの予防と免疫保護の効果があります。
7.メロンの力
ガリアメロンは、アスコルビン酸、ケルセチン、クロロゲン酸、ネオクロロゲン酸、イソバニリン酸、ルテオリンなどの抗酸化物質が存在するため、強力な抗酸化作用があります。
ガリアメロンには、コレステロール低下、抗糖尿病、抗生物質、抗酸化作用があります。また、消化器系の健康、目の健康、免疫力にも効果があります。
8.カナリアメロン
カナリアメロンは明るい黄色の細長いメロンで、白から淡い緑またはアイボリーの果肉があり、穏やかな甘さを味わいながら、洋ナシやパイナップルのほのかな味わいがあります。このメロンは皮が滑らかで、熟すと皮が少しワックス状になります。
カナリアメロンはビタミンAとCの優れた供給源です。果物の繊維は、肥満、糖尿病、血圧などの多くの病気のリスクを下げることが知られています。体の水分補給を維持するために、夏の間は新鮮なカナリアジュースが好まれます。
9.ツノニガウリ
ツノニガウリは、一般にキワノと呼ばれ、外面にスパイクがあり、食用の種子が付いたライムグリーンのゼリー状の果肉が付いた黄橙色または明るいオレンジ色のメロン果実です。
キワノには抗酸化物質が豊富に含まれています-それは癌、脳卒中、早期老化および消化器系の問題のリスクを下げるのに役立つかもしれません。ツノニガウリは、ビタミンCの存在により、認知機能と目の健康を改善するのにも適しています。
10.カサバメロン
カサバメロンはハニーデューとマスクメロンに関連しています。このメロンは甘いですが、辛味があります。カサバメロンは、卵形から丸みを帯びた形をした独特の外観です。皮は厚くて硬く、全体に不規則なしわがあります。皮膚は黄金色で緑色がかっていますが、歯髄は淡い緑色から白色です。
カサバメロンは、ビタミンB6、ビタミンC、葉酸、マグネシウム、コリン、カリウムが豊富です。メロンは、冷たいスープ、シャーベット、スムージー、カクテル、ソースの準備に最適です。カサバメロンは減量に最適です。
11.彼らはメロンを踊る
バイランメロンの皮は白く、果肉は淡い緑色から白いです。メロンは水分含有量が最大90％と高く、夏の間ジュースやサラダとして大量に消費される理由です。
バイランメロンには、カロテノイド、脂肪酸、ポリフェノールなどの生理活性化合物が豊富に含まれています。また、ビタミンCとタンパク質の優れた供給源でもあります。メロンは消化器系を冷やすのに適しています。
12.バナナメロン
名前が示すように、バナナメロンは黄色い皮とピーチオレンジの果肉を持つ拡大されたバナナのように見えます。メロンはバナナのような香りがし、パパイヤのような食感で甘みのある味わいです。
バナナメロンは、ビタミンB9、ビタミンC、ビタミンK、カリウム、鉄、ナイアシンが豊富です。メロンは、心臓、消化器系、皮膚に健康上の利点がある飲み物やサラダに適しています。
メロンジュースのレシピ
材料
女性のためのヘアケアのヒント
- スイカ、マスクメロン、ハニーデューメロンからメロンを取り出します。
- ジャガリーまたはサトウキビ（または任意の砂糖代替品）
方法
- メロンの皮を取り除き、小さなスライスに切ります。また、種を取り除きます。
- ブレンダーで、砂糖の代替品と一緒に新鮮なメロンスライスを追加し、ブレンドして濃厚で滑らかな混合物を形成します。
- 必要に応じて角氷を追加してから、再度ブレンドします。
- ジュースグラスに注ぎ、新鮮なものを出します。
- ミルクを加えて上品な味わいにすることもできます。
ミントとメロンのサラダ
材料
- スイカ、ツノニガウリ、マスクメロン、アナナスメロンなどの好みのメロン。
- いくつかのミントの葉。
- 黒コショウのピンチ。
- 塩
- 小さじ1杯のレモン（ピリッとしたメロンを使用している場合は、これをスキップできます）
方法：
- メロンを細かく切ってサラダボウルに入れます。
- 塩こしょうをふりかける。
- レモン汁を加えます。
- ミントの葉で飾り、新鮮なものを出す
